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CJ제일제당 'K푸드 신화'…美 하버드도 열공 나섰다 2024-01-14 18:58:06
사례집에는 CJ제일제당이 비비고 만두와 치킨, 가공밥, 소스, 김치, 김, 롤 등 7대 글로벌 전략 제품을 앞세워 글로벌 시장 개척에 나서는 과정이 상세히 소개됐다. 2020년 단일 품목으론 처음으로 글로벌 연 매출 1조원을 넘어선 비비고 만두가 대표적이다. 사례집은 “한식의 정체성을 지키면서도 국가별로 소비자 입맛에...
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하버드 경영대학원서 CJ제일제당 배운다…이선호 참여 교재 채택 2024-01-14 09:29:18
것"이라고 밝혔다. 사례집에는 비비고 브랜드에서 만두, 치킨, 가공밥, K-소스, 김치, 김, 롤 등 7대 글로벌 전략제품(GSP) 품목을 앞세워 해외 시장을 개척한 CJ제일제당의 경영 전략과 성과, 비결 등이 담겼다. 하버드 경영대학원 집필진은 이중 만두의 경우 국가별 소비자 입맛에 맞춘 '현지화 전략'을 통해 더...
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만원 내면 세 끼 가능…"손님들이 가격 올리라고 난리예요" [여기잇슈] 2024-01-08 20:00:02
"면을 직접 뽑고, 최대한 모든 식자재를 원물로 구입해 직접 가공한다"면서도 "아침에 남들보다 조금만 더 부지런히 움직이면 '착한 가격'을 유지할 수 있다"며 웃어 보였다. 치솟는 외식 물가에도 칼국수 가격은 12년간 고작 2000원이 올랐다. 10년 넘게 이 가게의 단골이라는 50대 홍모 씨는 "요즘엔 점심 한 ...
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식물성·동물복지 제품으로 지구 지키는 식생활 제안 2024-01-05 08:50:40
소재를 풀무원의 기술력으로 가공해 실제 고기와 유사한 맛과 질감을 구현했다. 식물성 텐더·런천미트·단백바·숯불직화불고기 등 다양한 식물성 대체육 제품을 선보이며 라인업을 확대하고 있다. 지난해 9월에는 풀무원의 독자적 고유 기술로 닭고기 식감을 구현한 고단백 결두부와 2가지 식물성 소스를 함께 구성한...
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연초부터 '가격파괴' 선언한 이마트…"연중 내내 최저가 행사" 2024-01-04 06:00:02
가공식품 카테고리에서 1개씩을 선정한다. 오는 5일부터 다음 달 1일까지 판매되는 1월 상품은 삼겹살, 대파, 호빵으로 정상가 대비 최대 40% 싼 가격에 선보인다. 고객들이 장바구니에 자주 담는 가공식품 28개와 일상용품 12개 등 모두 40개 아이템도 가격 파괴 대상이다. 즉석밥, 생수, 우유, 식용유, 치약, 화장지,...
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"먹거리·생필품, 초저가 제공"…이마트, 가격파격 선언 2024-01-04 06:00:00
'인기 먹거리-채소-가공식품'에서 각각 1개씩 선정한다. 1월5일부터 2월1일까지 판매되는 ‘1월 가격파격 3종’은 삼겹살-대파-호빵이다. 가격파격 선언의 또 다른 축인 가공식품+일상상품 40개 아이템은 고객들이 평소 장바구니에 자주 담는 상품들로 이뤄졌다. 가공식품이 28개, 일상상품이 12개다. 즉석밥,...
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"팔면 팔수록 수수료 늘어나"…'쿠팡의 늪'에 빠진 중소 셀러들 2024-01-02 18:12:15
있다. 가공식품 제조사 관계자는 “신선식품은 여전히 이마트 같은 오프라인 점포의 힘이 세다”며 “문제는 물류 창고에 오랫동안 보관할 수 있는 가공식품 영역”이라고 말했다. 불과 몇 년 전만 해도 소비자들은 대형마트의 쇼핑 카트에 먹거리와 각종 생필품을 담았다. 이마트 계산대를 지나면 박스와 테이프가 구비돼...
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신세계그룹, 새해 첫 통합 할인 행사…"최대 반값" 2023-12-27 06:00:06
참여한다. 우선 이마트는 30일부터 사흘간 신선식품과 가공식품 등을 최대 50% 할인한다. 한우는 본행사 하루 전인 29일부터 내년 1월 4일까지 전 품목을 40% 할인하고, 1월 1일에는 50%를 할인해준다. 딸기는 신세계포인트 적립 시 3천원을 할인해주고 샤인머스캣과 쌀, 생연어초밥 등도 할인가로 선보인다. 과자류는...
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[천자칼럼] 김 수출 1조 시대 2023-12-21 17:41:24
김 생산자와 가공·수출기업의 기술 혁신과 신제품 개발 노력이 어우러진 결과다. 미국 일본 중국 태국 등 기존 시장뿐 아니라 중동 남미 등 신시장 개척 성과도 고무적이다. 오늘도 거센 바닷바람을 맞으며 김 양식과 수확에 여념이 없는 바다의 수출 전사들에게 박수를 보낸다. 류시훈 논설위원 bada@hankyung.com
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脫쿠팡 1년…건재한 CJ, 이번엔 로켓배송에 맞불 2023-12-11 17:40:01
국내 가공식품 매출은 1조7089억원으로 전년 동기 대비 0.8% 줄었지만 하반기에는 1조9926억원으로 3.1% 증가할 전망이다. 오지우 이베스트투자증권 연구원은 “리오프닝(경제활동 재개)의 영향과 가격 인상에 대한 피로감으로 지난해 3분기부터 올 2분기까지 국내 가공식품 판매량이 감소하는 시기를 겪었다”며 “하지만...
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