서울 김장비용 작년보다 12∼14% 늘었다…주요 채소 가격상승 2018-11-20 11:15:05

채소류 생산량이 감소했기 때문이다. 특히 배추는 재배 면적이 감소하고, 생육기 기온이 낮은 탓에 작황이 좋지 않아 가격 상승 폭이 크다. 건고추와 생강은 올여름 폭염의 영향으로 생산량이 줄었다. 반면 무 재배 면적은 증가해 지난해와 가격이 비슷하다. 새우 어획량이 최근 2∼3년간 계속해서 감소해 새우젓 가격은...

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• #서울 김장비용

원산지 속인 학교 급식 고춧가루, `현미경`에 걸렸다 2018-11-19 23:03:27

고추 작황이 나빠 생산량이 줄었지만, 외국산 냉동 고추 수입량이 늘어난 사실에 착안해 광학현미경을 활용한 기획단속에 나섰다. 수입 냉동고추를 다시 건조할 때 파괴되는 세포벽을 현미경으로 관찰해 원산지 허위 표기를 적발했다. 지난해 현미경 판별법을 개발한 전남 농관원은 올해부터 단속에 활용해 56개 업체를...

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• #원산지 속인

원산지 속인 학교급식 고춧가루, '현미경 단속'에 딱 걸려 2018-11-19 22:55:44

고추(50∼70%)를 일정 비율로 섞어 만든 고춧가루에 '국내산 100%'라고 표기했다. 업체 두 곳이 초·중·고 급식재료 유통업체와 김치공장, 인터넷 쇼핑몰 등에 납품한 고춧가루는 각각 230t(33억원 상당)과 54t(7억7천만원 상당)이다. 업체들은 맨눈으로 고춧가루 원산지 구분이 어렵다는 점을 악용했으나 당국의...

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• #원산지 속인

"올해 4인가족 김장비용 26만7천원…최적일은 서울 11월 29일" 2018-11-13 10:43:47

하지만 부재료인 양념류는 폭염 여파로 붉은 고추 생산량이 감소한 가운데 이른 추위까지 겹치면서 지난해보다 가격이 큰 폭으로 올랐다. 고춧가루는 최근 600ｇ당 1만9천 원에 거래되고 있다. 생강 역시 기상 영향으로 생산량이 크게 줄어 평년보다 가격이 크게 올랐고, 본격적으로 김장철이 시작되면 가격이 더 오를 것...

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• #올해 4인가족

김장채소 수급안정 대책추진…배추 공급 20% 확대 2018-11-06 11:00:09

예상된다. 배추·무·고추는 평년보다 생산량이 다소 감소했으나 김장철 물량 공급에는 차질이 없을 전망이며, 마늘은 생산량이 늘어 수급이 원활할 전망이다. 가격은 배추가 평년보다 소폭 높은 안정세, 무는 하향 안정세, 고추는 약보합세, 마늘은 평년과 비슷하거나 소폭 낮은 안정세로 농식품부는 관측했다. 농식품부...

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• #김장채소 수급안정

[농수산물 시세] 김장철 배추값 작년보다 40%↑ 2018-11-01 17:52:50

따라 가을배추 생산량도 133만1000t으로 줄어들 예정이다. 잦은 비와 저온 현상으로 생육도 평년에 비해 더디다. 다만 본격적인 가을배추 출하가 시작되면 이달 중순부터 보합세를 보일 전망이다.무 가격은 하락세다. 지난달 평균 가격의 반값에 거래되고 있다. 이날 무 개당 도매가격은 656원이었다. 가을무도 출하 지역이...

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• #농수산물 시세

저가 냉동고추 수입 35%↑…"국내 고추 자급률 급감" 2018-10-05 09:20:10

냉동고추 수입이 많이 늘어나면서 국내 고추 생산량과 자급률이 뚝 떨어져 관련 산업이 붕괴할 수 있다는 우려가 나왔다. 5일 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 자유한국당 경대수 의원이 농림축산식품부로부터 제출받은 자료에 따르면 냉동고추 수입 물량은 2013년 16만7천836t에서 지난해 22만4천655t으로 5년 만에...

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• #저가 냉동고추 #냉동고추 #국내 #수입 #고추 #고춧가루 #사용

'물 반 민어 반' 섬 바다엔 波市의 추억이 신기루처럼… 2018-09-09 16:15:44

해 평균 1000여t의 새우를 잡는데 이는 전국 새우젓 생산량의 60~70%를 충당한다. 전장포 마을 뒤편 솔개산 기슭에는 길이 102m, 높이 2.4m, 넓이 3.5m의 말굽모양 토굴 4개가 있다. 토굴에서는 1년 내내 새우젓이 곰삭아 간다. 새우젓은 이 토굴들과 임자도 교동 마을에서 나는 소금이 있었기에 가능했다. 조선시대에도 이...

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• #물 반