식약처, 아스파탐 사용 기준 유지키로…"섭취량 고려시 유지가 타당" 2023-07-14 07:31:00

식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 설탕 대체 인공 감미료인 아스파탐에 대해 현재 섭취 수준에서 안전성에 문제가 없다고 발표함에 따라 현행 아스파탐 사용 기준을 유지할 예정이라고 14일 밝혔다. 식약처에 따르면 이날 WHO 산하 국제암연구소(IARC)와 JECFA는 아스파탐의 안전성에 대해 각각 평가한 결과를 발표했다. 그...

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아스파탐 발암 확신 못 한 WHO…경고 보내고 허용치 유지 2023-07-14 07:30:31

식품회사들이 아스파탐을 대체할 다른 감미료를 찾는 방안도 고려하지 말라고 조언하고 있다"며 "감미료를 사용하지 않고도 여전히 맛있을 수 있도록 제품의 제형이나 성분 선택을 바꾸기를 권한다"고 덧붙였다. ◇ "발암 연관성 증거 아직 부족"…일일섭취허용량 유지 기자회견 현장에서는 이처럼 아스파탐 과다소비를...

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WHO, 아스파탐 '발암가능물질' 분류 확정…일일허용량은 유지 2023-07-14 07:30:30

있으나 증거 제한적" "과다섭취 안전하지 않은 건 분명…대체 감미료 안 권해" (제네바=연합뉴스) 안희 특파원 = 이른바 '제로콜라'를 비롯한 각종 음료와 캔디, 아이스크림 등 무설탕을 표방한 다양한 식음료 제품에 사용되는 인공감미료 '아스파탐'을 세계보건기구(WHO)가 '발암가능물질'로...

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콩단백으로 만든 패티…롯데리아 식물성 버거 '대박' 2023-07-07 20:17:09

늘어난 수준이다. 롯데리아는 대체육 시장이 커지자 지난 2020년 2월 대체육 버거인 '리아 미라클버거'를 선보였고, 올해 1월에는 이를 리뉴얼해 '리아 미라클버거Ⅱ'를 출시했다. 리아 미라클 버거는 고기 없이 고기 맛이 난다는 의미로, 식물성 재료로 만든 빵과 콩단백으로 만든 패티, 달걀 대신 대두를...

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• #콩단백으로 만든 #리아 #미라클버거

美 현지 소고기값 급등…강세 3~4년 더 갈 듯 2023-07-07 17:52:46

없다. 외식, 가공육 등에 폭넓게 쓰이는 미국산 소고기 가격 상승세는 식탁물가와 외식물가에 부담으로 작용할 공산이 크다. 호주산 등 대체제가 없진 않지만, 한국은 미국산 수요가 특히 많다. 지방 함유가 높은 구이용 고기에 대한 선호가 높아서다. 지난해 수입 소고기 중 54.1%(25만6910t)는 미국산이었다. 양 총괄은...

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• #현지 소고기값 #소고기 #가격 #미국 #한국 #수입 #미국산 #설명 #증가

미국 소고기 값 '들썩'...하반기 식탁물가 변수되나 2023-07-07 15:02:05

수 없다. 외식, 가공육 등에 폭넓게 쓰이는 미국산 소고기 가격 상승세는 식탁물가와 외식물가에 부담으로 작용할 수 있다. 호주산 쇠고기 등 대체제가 없진 않지만 한국은 유독 미국산 수요가 많다. 지방 함유가 높은 구이용 고기에 대한 선호가 높아서다. 지난해 수입 소고기 중 54.1%(25만6910t)는 미국산이다. 올...

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롯데리아, '대체육 버거' 누적 35만개 팔려…전년比 47%↑ 2023-07-07 10:05:56

올해 1월 리뉴얼을 마친 롯데리아 대체육 버거가 소비자들로부터 인기를 끌고 있다. 롯데리아 운영사 롯데GRS는 대체육 버거 '리아 미라클버거Ⅱ' 2종 판매량이 전년 동기 대비 47% 가량 늘었다고 7일 밝혔다. 리아 미라클버거Ⅱ 2종은 지난 1월 리뉴얼 이후 6개월간 35만개가 팔렸다. 대체육에 대한 긍정적...

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• #롯데리아 39대체육 #버거 #대체육

롯데리아 "대체육 넣은 '리아 미라클버거Ⅱ', 35만개 이상 판매" 2023-07-07 09:31:13

"대체육 넣은 '리아 미라클버거Ⅱ', 35만개 이상 판매" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 롯데GRS가 운영하는 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아는 올해 1월 리뉴얼 출시한 '리아 미라클버거Ⅱ' 2종이 지난달까지 총 35만개 넘게 판매됐다고 7일 밝혔다. 올해 1∼6월 리아 미라클버거Ⅱ 판매량은 지난해 동기...

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