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[창업 뉴 트렌드] 냉동은 가라…프리미엄 돈가스 전문점 뜬다 2014-06-30 07:02:45
열고 있다. 1만원대 이상의 고가 브랜드도 있다. 일본에서 들어온 돈가스 전문점 ‘사보텐’은 프리미엄급 돈가스를 1만2000~1만6000원에 판다.강병오 중앙대 겸임교수(창업학 박사)는 “가족 외식시장에서 1인당 7000~1만원대 메뉴가 인기를 얻고 있는 점을 감안한다면 매스티지 전략을 구사해 틈새시장을...
순수 대한민국 브랜드 ‘멘무샤’ 독도세트 출시, 독도수호에 앞장 2014-06-19 09:00:00
㈜오리엔탈푸드코리아의 일본라멘 전문점 ‘멘무샤’는 16일, 독도수호와 관련해 독도세트 메뉴를 출시하면서 독도수호 및 국내 순수 토종 브랜드로서의 가치를 고취시켜 나갈 것이라고 밝혔다. 일본라멘 전문점 ‘멘무샤’는 우리나라 사람들의 식성에 맞도록 일본 라멘을 특성화 시켜 프랜차이즈화 시킨 국내 토종...
성남시 분당구 정자동 '훌랄라 치킨카페' 1층은 카페, 2층은 펍 복합매장…월 순익 1500만원 '거뜬' 2014-06-02 07:00:43
수 있는 참숯바베큐 치킨부터 칵테일, 커피, 돈가스 등 다양한 음료와 식사까지 제공한다.오전 11시에 문을 열어 새벽 2시까지 운영하는데 점심시간에는 주변 사무실에서 근무하는 직장인이 매일 70~80여명 찾는다. 점심 메뉴는 치킨가스, 돈가스, 치킨스테이크, 목살스테이크 등이 주력이며 이 중 치킨가스가 단연 인기다....
서울 압구정동 '하루엔소쿠', 퓨전 돈가스로 여성고객 공략…월 매출 8500만원 2014-04-07 07:00:57
분식집과 6000~7000원대의 중저가 일본식 돈가스전문점이 양분해왔다. 프리미엄 돈가스를 표방하는 1만5000원 안팎의 고급 돈가스 전문점은 소수에 불과했다. 이들 점포는 품질과 가격 모두 소비자를 만족시키는 데 한계가 있었다. 최근 8000~1만원의 프리미엄 돈가스를 내놓는 전문점들이 잇따라 등장하면서 또 한 번...
1인 가구 증가…도시락 인구에 주목하라 2014-04-07 07:00:08
선보이고 부가 매출을 노리고 있다. 우동·돈가스 전문점인 ‘미소야’를 운영하는 보우앤파트너스도 최근 ‘미소담은 도시락’이란 브랜드를 출시, 총력 판촉에 나섰다. ○도시락 전문점 창업 전략 도시락 전문점은 소형 매장에서 테이크아웃 판매를 통해 높은 매출을 올릴 수 있다는 것이 장점이다. 하지만 최근 다...
<日미용실 브랜드 'QB NET'의 해외진출 성공 비결은> 2014-02-11 11:00:08
하는 '야마하 음악교실', 돈가스 전문점 '사보텐' 등을 눈여겨봐야 할 성공사례로 언급했다. 무협은 "국내 서비스업체의 성공적인 해외 진출을 위해서는 사전 준비 단계에서해외 서비스기업의 성공 노하우와 검증된 비즈니스 모델을 참고할 필요가 있다"고강조했다. lucho@yna.co.kr(끝)<저 작 권...
[자영업 희망콜 센터] 안양시 원두커피전문점 매출증대 방안은 2014-01-06 06:59:08
전문점들은 점주의 자구 노력으로 점심 메뉴를 취급하는 점포가 꽤 많습니다. 이런 점포들은 스파게티, 돈가스, 덮밥, 카레라이스 등의 점심 메뉴 매출이 커피 매출보다 2～3배 나오는 경우가 많지요. 주변 상권의 특성과 유동인구의 연령대를 감안하면 이 가게는 돈가스를 우선적으로 고려할 필요가 있습니다. 점심 특선...
‘모델 한류’를 일으킨 한국모델협회 양의식 회장의 네버엔딩스토리 2014-01-05 19:23:02
호경에프씨는 돈가스, 우동, 초밥 전문점인 코바코(cobaco)와 샤브샤브, 철판볶음 전문점인 동해물가를 운영하고 있다. 이날 한국모델협회 양의식 회장은 “패션, 뷰티, 성형뿐만 아니라 외식분야에서도 본 협회가 진행하고 있는 아시아 글로벌 프로젝트인 ‘아시아모델상시상식’, ‘아시아뉴스타모델선발대회’, ‘아시아...
[자영업희망콜센터] 부산 양정동 돈가스전문점 매출 떨어지는데… 2013-12-09 06:58:04
오피스상권서 돈가스전문점 한계 '비스트로 카페'로 업종전환 바람직 q.부산시 진구 양정동 오피스 상권에서 165㎡(약 50평) 규모의 가게를 보증금 1억원, 월세 395만원에 임차해 7년째 돈가스전문점을 운영하고 있는 최시연이라고 합니다. 나름대로 점포 운영 및 메뉴 구성에 대한 전문성을 확보하고 있다고...
[한경창업마당]롯데마트 내 분식전문점 신규창업 외 15건 2013-11-22 09:58:00
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