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중국산 김치 넣고 '국산 김치전'…정신 못차린 335곳 적발 2021-09-29 11:00:03
김치는 중국산이었다. 경북의 B푸드는 중국산 찹쌀을 사용한 떡을 판매하면서 국내산 찹쌀을 썼다고 거짓표시했다. 두 회사는 모두 형사입건됐다. 29일 국립농산물품질관리원은 추석을 앞두고 진행한 농식품 원산지 표시 일제 점검 결과 335개 업체에서 399건의 위반 사례가 적발됐다고 밝혔다. 주요 위반품목은 돼지고기,...
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bnt뉴스 연중기획 보도 ‘K브랜드 & 글로벌 브랜드의 탄생 스토리’, ‘샘표’는 해외 홍보에 적극 나서며 글로벌로 도약하는 중.. ‘우리 맛으로 세계인을... 2021-09-27 17:53:00
즉 불고기, 갈비찜, 잡채, 김치, 깍두기, 전골, 전 등을 먹는 모습을 보면서 외국인들이 한국 음식을 더 찾고 또 만들고 다시 한국 식당이 북적거리고. 이런 가운데 현지 셰프들이 한국 음식을 만들어내고 유튜브에 소개를 하고 하면서 k소스들이 당당하게 돋보이기 시작한 것이다. 사실 수십 년 전부터 외국인 중에 k푸드...
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호텔셰프가 만든 음식을 간편하게…'호텔표' 명절 상차림 인기 2021-09-19 14:30:01
잡채, 롤김치, 전복초, 조기구이 등으로 구성된 3단 도시락 '딜라이트 박스'를 팔고 있다. 롯데호텔 관계자는 "두 호텔 모두 추석 테이크아웃 메뉴 주문 건수와 판매량이 작년 동기 대비 10∼15% 증가했다"며 "12만원대 패밀리 세트와 7만원대 전복 갈비찜 등이 인기"라고 설명했다. 플라자호텔은 셰프와 전국 종가...
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'여름 별미' 콩국수, 즐겨 먹었는데…"이를 어쩌나" 2021-08-08 11:00:01
대구의 B음식점은 미국산 콩으로 순두부와 두부김치를 조리하고서 국내산으로 거짓표시했다. 경기 C가공업체는 양평과 연천산 등 국내산 콩을 사용했지만 제품에는 파주 장단콩을 사용한 것으로 표시해 적발됐다. 두곳의 위반 물량은 각각 1938kg, 1000kg 였다. 배달앱 사용이 늘어나면서 통신판매 업체의 적발 사례도...
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콩류 원산지 표시 위반한 제조·외식업체 111개소 적발 2021-08-08 11:00:00
하지 않은 콩, 두부 등 콩류 식품 제조·업체 111개소를 적발했다고 국립농산물품질관리원(농관원)이 8일 밝혔다. 농관원은 지난 6월 1일부터 7월 30일까지 콩류 식품·제조업체 5천여곳의 원산지 표시 상황을 점검해 원산지를 거짓으로 표시한 48개 업체와 원산지를 표시하지 않은 63개 업체를 적발했다. 이번 점검은 신종...
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"기다려야 맛있어진다"…세종자이 더 시티와 닭백숙[이송렬의 맛동산] 2021-07-31 06:35:37
담백한 맛이 일품입니다. 김치, 가지볶음, 두부조림, 콩나물, 양파장아찌, 깍두기, 오이무침, 버섯볶음 등 탄산수로 만든 반찬이라 그런지 더 건강함이 느껴집니다. 세종시는 지난해 전국 집값 상승률 1위를 기록했던 곳입니다. 하지만 올 들어 매매 가격이 하락 전환했고, 거래도 끊겼습니다. 집값이 빠르게 치솟았던 데는...
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woo!ah!(우아!), ‘소문의 아이들’ 청취자 입덕 부른 `배드걸` 변신 2021-07-21 07:40:04
이어졌다. 루시는 "한식을 좋아하는데 최근에 김치찜을 먹고 황홀한 기분을 느꼈다"라고 전했고, 민서는 "숙소에 귀신이 사는 것 같다. 나도 보고, 나나·소라 언니도 귀신을 느꼈다고 했다"라며 으스스한 분위기를 연출했다. 우연은 이날 의상 콘셉트를 직접 소개하는 코너에서 수줍은 자기 자랑으로 청취자들의 미...
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급변하는 파주 운정신도시 vs 한결같은 곤드레밥 [이송렬의 맛동산] 2021-07-17 06:53:25
무친 방풍나물, 꽈리고추 멸치볶음, 콩나물 무침, 두부 조림, 도토리묵, 표고버섯무침, 김, 깻잎장, 열무김치 등입니다. 여기에 황태구이와 더덕구이, 곤드레밥, 된장국, 녹두전까지 더해지니 정말 입이 떡하고 벌어지는 한 상이 완성됩니다. 이 집은 모든 음식에 화학조미료(MSG)를 쓰지 않는다고 합니다. 'MSG를 안...
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비빔밥, 프랑스 전역을 달린다…TGV 식당칸에서 한식 메뉴 판매 2021-06-24 12:00:10
= 닭고기를 곁들인 비빔밥, 두부를 넣은 파스타, 김치를 첨가한 렌틸콩 샐러드…. 한식이 프랑스 전역을 누비는 열차에 탑승했다. 올해 11월까지 파리, 마르세유, 리옹, 보르도, 스트라스부르, 니스 등을 연결하는 고속철 테제베(TGV)와 저가 고속철 위고(Ouigo) 식당칸에서 '한국의 맛'을 즐길 수 있다. 한국에서...
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보쌈·나물·두부김치에 와인…술술 넘어가는 의외의 꿀조합 2021-06-17 17:34:17
가운데 하나가 두부김치다. 두부 반 모와 김치를 볶아 만드는 두부김치는 씹을수록 잔잔한 매콤함과 두부의 담백함이 어우러진 요리다. 김치로 만든 요리는 간이 비교적 강하기 때문에 향과 맛이 강한 와인보다 은은하게 식감을 돋아주는 산도가 적당한 와인과 페어링하는 게 좋다. ‘한국 3대 소비뇽 블랑’이라 불리는...
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