한호전 요리학교, 제남大 글로벌 캠퍼스 교수진 교환수업 진행 2019-05-30 15:59:38

전문적으로 배우면서 딤섬에 관심이 많았는데 딤섬의 최고 권위자라 불리는 제남대 Zhang Miao 교수님께 배울 수 있는 기회를 접하게 되어 영광스럽다. 제남대로 간 선배들이 잘 적응하고 있고 만족스럽다고 들었는데 실제로 생활 모습을 보니 졸업 후 취업하는 걸 계획했지만 제남대로 가서 더 공부를 해볼까 고민도...

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흑당 버블티·대왕 연어초밥·홍루이젠 샌드위치…모두가 '대만 민족' 이었어 2019-05-27 17:52:23

딤섬 전문점이다. 미쉐린 가이드에 이름을 올리며 유명해진 곳으로 일찌감치 한국인들의 관광 코스로 꼽혔다.‘가성비’도 대만의 먹거리가 국내에서 인기를 끄는 이유다. 대만 샌드위치 브랜드 ‘홍루이젠’은 주요 메뉴 가격을 1700~1900원 사이로 책정했다. 누구나 한 번씩은 사먹을 수 있는 부담...

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• #흑당 버블티대왕

내추럴 와인을 아시나요…"인위적 첨가물 없이 자연 발효" 2019-05-10 17:33:13

덜 수 있다. 블루치즈 메시포테이토, 광둥식 딤섬 등 취향에 따라 고를 수 있는 안주도 20종가량 준비돼 있다.성수동을 방문한다면 간판 없는 가게 ‘tbd’를 추천할 만하다. ‘아주 좋은 식사’라는 의미의 ‘trs bon diner’의 약자를 따 이름을 지었다. 시원하게 뚫린 통유리 너머로...

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• #내추럴 와인을 #와인 #내추럴 #서울

호젓한 시간, 茶 한잔에 딤섬을…전통의 '얌차 문화' 속으로 2019-05-06 14:52:34

홍콩의 상징 '딤섬'미쉐린 '스타' 팀호안…딤섬 관광객 발길 줄이어 추억을 소환하는 딤섬의 향기“지금 대륙에서 엄청난 관광객이 몰려오지요. 신계(新界) 쪽에도 많이 옵니다.”버스를 타고 오는 하루짜리 관광객이 많다고 한다. 중국인에게 홍콩은 무엇일까.“서양 느낌이 나니까요. 물건을...

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동남아 음식 '핫'하다…싱가포르·대만 맛집 속속 서울로 2019-04-30 06:03:00

전문점으로 소개된 '딤딤섬'은 2016년 12월 대구 신세계백화점에 문을 열었고 1년 후인 2017년 12월에는 신세계백화점 센텀시티점에 2호점을 냈다. 한국 매장에서도 홍콩에서 온 셰프들이 딤섬을 만들며 홍콩의 맛을 그대로 구현하고 있다. ◇ 식탁 점령한 공심채…마라 소스도 인기 동남아나 중국 등에서 많이...

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• #동남아 음식 #서울 #대만 #싱가포르 #음식 #매장 #인기 #동남아 #맛집

`개장 2주년` 파라다이스시티, 250만 명 방문…"올해 매출 5천억 목표" 2019-04-16 16:11:04

임페리얼 트레져의 셰프가 싱가포르 최고의 딤섬 요리를 선보입니다. 이탈리안 레스토랑 ‘라스칼라’는 26일 디너 한정으로 체카토 셰프의 이탈리안 8코스 요리와 비노 파라다이스 와인 5종 페어링을 진행, 이탈리아의 봄을 선물합니다. ‘가든카페’는 15일부터 일주일간 인기 메뉴를 모아 1일 7개 한정 판매하는 ‘럭...

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아라비아灣, 인공섬 위에 세운 휴식과 美食의 낙원 2019-04-14 15:27:03

넣은 딤섬 등 최고급 술과 핑거푸드를 무제한으로 날라준다. 시저스엔터테인먼트를 대표하는 첫 번째 논게이밍(non-gaming) 리조트 시저스 블루워터 두바이의 론칭 행사는 시저스가 지향하는 바대로 자유롭고 편안한 분위기에서 진행됐다. 시저스 블루워터 두바이 론칭 행사의 하이라이트는 세계적 셰프인 고든 램지의...

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[#꿀잼여행] 호남권: 연분홍 벚꽃 비에 흠뻑 젖은 전북 "비경을 찾아라" 2019-04-05 11:00:04

홍콩딤섬 앞에서 길이 2ｍ 가래떡 썰기 경연과 즉석 떡볶이 요리 및 시식을 진행한다. 버스킹 공연, 이색 장신구를 파는 폴리 마켓, 베트남 전통의상 아오자이 무료 대여,아시아 음식 부스 등 상설 행사도 즐길 수 있다. 오락실 펀칭·두더지 게임과 노래방 기계를 거리로 옮겨와 끼와 흥을 대결하는 '스트리트...

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