215년 만에 재현한 '감성돔 식해' 맛은…"막걸리와 어울려" 2018-12-07 16:47:17

임지호) "진한 막걸리와 더없이 어울릴 것 같은 맛이다. 밥반찬으로도 좋을 것 같다"(맛 칼럼니스트 황교익) "발효음식에 익숙하지 않지만, 생선 살이 쫀득하게 씹혀 좋았다"(성지여고 이세진 학생) 조선 후기 학자인 김려가 1803년 편찬한 우리나라 최초의 물고기 연구 서적 '우해이어보'(牛海異魚譜)에 나온 감성...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #215년 만에

[사람들] 제주향토음식 명인 명맥 이은 고정순 소장 2018-11-27 08:30:02

'맛의 방주'에 전통 발효 음료인 '쉰다리'를 올리는 데 적극적으로 도왔다. 그는 "슬로푸드 운동의 본고장인 이탈리아에서 온 사람들로부터 찬사를 듣자 다른 지역에 비해 상대적으로 초라해 보일 수 있는 제주 음식에 대한 열등감을 털어버리게 됐다"며 "제주 음식을 잘 다듬으면 세계인들로부터 관심을...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #사람들 제주향토음식

두산인프라, 5G 활용해 880㎞ 거리서 굴삭기 원격조종 2018-11-25 10:23:03

'두산케어' 등 솔루션 서비스도 소개한다. 또 2020년 발효될 것으로 전망되는 중국 배기가스 규제에 대응 가능한 중소형 엔진 제품 2개 기종(D34, DL06)과 후처리 시스템, 두산밥캣[241560]의 중국 맞춤형 브랜드 '어스포스' 제품도 선보인다. 두산인프라코어 관계자는 "이번 전시를 통해 5G 원격제어와...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #두산인프라 5G

블룸버그 "美 의회, 러시아 제재 법안 심의 내년으로 연기할 듯" 2018-11-15 00:00:18

발효했다. 이 제재는 미국의 전자장비와 이중용도 제품의 대러 수출을 금지하는 내용을 담고 있다. 미 국무부는 90일 이내에 러시아가 화학무기 사용 중단을 약속하고, 유엔 조사팀의 화학 시설 사찰을 허용하지 않을 경우 대러 외교관계 축소, 미국 제품의 러시아 수출 전면 금지, 러시아 은행들의 자금 조달원 차단 등을...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #블룸버그

[한경과 맛있는 만남] 김영훈 대성그룹 회장, 목회자 꿈꾸다 경영의 길로…에너지산업 최전선에 서다 2018-11-02 18:10:59

꽃처럼 피어나는 건강하고 아름다운 친환경 밥상을 차리겠다는 의미가 담겨 있다. 학생들을 위한 식품을 제조하다 일반 소비자에게 ‘좋은 재료로 조리한 먹거리가 맛도 있고 아름답다’는 것을 알리기 위해 2015년 12월 서울 인사동에 문을 열었다.최대한 국내산 유기농, 무농약 원료를 사용한다는 원칙을 갖고...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #한경과 맛있는

퓨전·발효떡…쌀의 고정관념을 깨라…톡톡 튀는 올해의 '미(米)스코리아' 2018-10-18 16:02:04

초밥 모양의 디저트를 내놓는가 하면 발효기술을 접목한 발효떡으로 색다른 맛을 구현해 냈다. 김 대표가 개발한 딸바설기, 치즈소보로인절미 등은 젊은 층의 입맛을 유혹하고 있다. 그는 “떡으로 미국 시장에 진출하는 게 꿈”이라고 말했다.김동규 동네정미소 대표는 당일 도정한 쌀로 한끼 식사를 맛있게...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #퓨전발효떡쌀의 고정관념을 #대표 #지원 #소비자 #도정 #제작 #확인

두산인프라코어, 유럽 농기계용 엔진시장 진출 2018-10-04 10:11:47

제한하기 위해 2019년 유럽연합이 발효할 예정인 배기가스 규제입니다. 아르보스는 두산인프라코어와의 협력을 바탕으로 기존 제품의 상품성을 높여 중형 트랙터 시장으로 사업영역을 확장하고 중국 시장에도 진출해 연간 판매량을 6,000대 이상으로 확대한다는 계획입니다. 유준호 두산인프라코어 엔진BG장은 “유럽의...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #두산인프라코어 유럽 #엔진 #유럽 #두산인프라코어 #아르보스

"미국의 이란제재로 올해 국제유가 배럴당 100달러 될 수도"(종합) 2018-09-28 15:48:55

4일 발효하는데 그에 따라 공급량이 얼마나 감소할지 불확실하다. 일부 애널리스트들은 제재와 동시에 하루 50만 배럴이 감소할 것으로 보고 있다. 이후 몇 달 동안 하루 200만 배럴까지 이란산 원유가 줄 것으로 보는 애널리스트들도 있다. 이란은 생산량이 정점에 이른 올해 여름에 하루 270만 배럴에 달하는 원유를...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #미국의 이란제재로 #미국 #이란 #원유 #제재 #공급량 #산유국 #증산 #올해 #트럼프 #하루