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50대 퇴직 공무원의 반전 드라마…"요알못이라 좋은 재료 썼죠" 2021-06-28 17:27:29
보장하지 못하는 음식을 배달할 순 없었습니다.” 문래동돈까스는 최근 인기 지역으로 떠오른 서울 문래동에서 가장 인기있는 식당 중 하나다. 옛날 경양식 돈가스를 주로 판매한다. 제주도 흑돼지를 쓴 대표 메뉴 ‘문래동돈까스’(사진) 가격은 8000원. 가성비 맛집으로 입소문을 타면서 매달 5000만~6000만원대 매출을...
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족발 프랜차이즈 `구구족` 데이터기반 마케팅 선보여 2021-06-24 16:49:27
시스템을 기반으로 배달앱 족발 카테고리 내 맛집랭킹 선점과 페이스북, 인스타그램, 유튜브 등 온라인 플랫폼내에서의 A/B테스트를 통해 광고전환 효율을 극대화했다"고 전했다. 이어 "많은 관심과 응원을 보내주는 만큼 가맹점주들과 두터운 신뢰를 쌓아갈 수 있는 본사가 되기 위해 항상 열심을 다할 것"이라고 밝혔다....
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비빔밥, 프랑스 전역을 달린다…TGV 식당칸에서 한식 메뉴 판매 2021-06-24 12:00:10
세계 맛집 지침서 '기드 미슐랭'(한국명 미쉐린 가이드)에서 '별'을 받지 않은 레스토랑 셰프와 함께 작업한 것은 이번이 처음이다. 놀라운 제안이었지만 승낙하기까지는 고민이 깊었다. 식당에서 음식을 만들어 바로 손님에게 대접하는 것과 도시락을 공장에서 대량으로 찍어내는 것에는 차이가 있기...
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전국 닭갈비집 3년 돌며 불판까지 개발…月매출 8천만원 2021-06-21 17:28:49
집중했다. 3년간 전국의 내로라하는 숯불닭갈비 맛집을 돌며 맛과 멋을 연구했다. 요리사 출신인 형은 음식과 메뉴를 파고들었다. 디자인 분야에서 일한 동생은 맛을 살리는 불판과 인테리어, 상권 공부에 매진했다. 잘 눌어붙지 않는 지금의 무쇠주물은 50가지의 디자인을 두고 고민한 끝에 나왔다. 조성욱(44)·병욱(41)...
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GS25 '나만의 냉장고' 10주년…"회원 700만명 돌파" 2021-06-14 09:02:32
30~40대가 절반 이상을 차지했다. GS25는 앞으로 보관상품 공유, 맛집 안내 서비스, 배달 서비스 등의 기능을 확대할 예정이다. 앱 도입 10주년을 맞아 내달 말까지 행사상품 구매 시 스메그 냉장고를 포함해 총 37대의 냉장고를 경품으로 지급하는 등 각종 이벤트를 한다. lucid@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, ...
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배민, 11년 만에 화면 개편···단건배달 `배민1` 도입 2021-06-08 10:21:32
건을 곧바로 고객에게 배달한다. 음식을 기다릴 시간적 여유가 없거나 기존에 배달하지 않던 동네 맛집을 선호하는 소비자에게 유용한 버튼이다. 이번 개편으로 소비자뿐 아니라 식당업주들의 선택권도 강화된다. 식당들은 매장 상황에 따라 두 서비스 중 하나를 선택하거나 병행함으로써 배민 플랫폼 활용도를 더 높일 수...
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다국적 인재 집합소 쿠팡이 깬 3가지 장벽…언어·위계·공간 2021-06-02 15:17:39
쿠팡은 ‘단건 배달’이라는 새로운 전략을 택했다. 가설은 간단했다. 소비자는 맛집 음식을 따끈한 상태 그대로 빠르게 받길 원한다는 점을 파고들었다. 가설을 검증하기 위해 서울, 경기 성남 판교 등 수도권에서 데이터를 축적해가며 조금씩 영역을 확장했다. 쿠팡이츠를 맡고 있는 한 임원은 “예전에는 배달하지 않던...
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'나 혼자 산다' 샤이니 키, 군 입대 앞둔 태민 위한 요리X추억 선물 2021-05-29 08:32:00
소분한 대파김치를 봉투에 담아 이웃들에게 배달, 큰손 키이모의 훈훈한 매력을 뽐냈다. 또 이날 키는 샤이니의 막내 태민의 집을 찾았다. 갤러리 같은 뷰 맛집 태민의 집을 처음 찾은 키는 “여긴 뉴욕 스타일이다”라고 감탄했다. 키는 군 입대를 앞둔 태민을 위해 직접 만든 요리를 해주고 싶었다며 참치 타다키와 딸기...
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`톡톡` 튀는 컨셉 입은 상가, `아쿠아펫랜드` 등 주목 2021-05-28 13:34:44
손쉽게 물건을 주문할 수 있다. 또한 배달의 발달로 배달 가능한 음식 종류도 다양해 지면서 차별화된 특색을 갖춘 시장으로 눈길을 돌리는 추세다. 이렇다 보니 부동산 업계에서도 기존 상가시장에서 중요한 포인트였던 입지나 주변 배후수요 만으로 수익창출 하기가 어렵다고 판단해 사람들을 끌어오고 체류시간을 늘리...
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지자체와 호흡하는 `배달특급`... "지역 맞춤으로 특급 서비스" 2021-05-27 11:20:27
이벤트와는 확연히 다른 것으로 민간배달앱의 이벤트는 프랜차이즈 가맹점만이 대상일 뿐 지역 맛집이나 소상공인은 쉽게 할 수 없는 한계를 가지고 있었다. 배달특급이 진행한 이벤트들은 프랜차이즈 가맹점뿐만 아니라 지역 상권의 모든 가맹점이 이벤트의 대상이 되고 소비자 유입 효과를 얻을 수 있다는 장점이 있다....
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