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주말에 뭐 먹지? 순한 맛 vs 매운 맛 2021-09-27 11:01:00
새우, 소라, 오징어, 주꾸미 등 다양한 해산물을 넣은 포메인 ‘해산물 쌀국수’는 깔끔하면서도 시원한 육수가 일품이다. 볼케이노 치킨 매운 맛 치킨 열풍을 불러일으킨 굽네치킨의 ‘볼케이노 치킨’. 화끈한 불맛과 감칠맛으로 자꾸 생각나는 중독성 있는 맛을 자랑한다. 출시 후부터 꾸준한 인기를 자랑하며 매운맛...
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[책마을] 조선 왕족은 왜 갈치 대신 숭어를 즐겼을까 2021-09-23 18:08:02
저자는 우리가 먹는 해산물 요리가 어떻게 유래했는지, 어떻게 요리하면 더 맛있게, 건강하게 먹을 수 있는지도 설명한다. 식품영영학자답게 “오메가3 알약보다 1주일에 두세 번 생선을 먹는 게 건강에 훨씬 이롭다”거나 “수은 축적을 막기 위해선 셀레늄이 풍부한 살코기류, 곡류, 견과류, 우유 및 유제품을 먹는 게...
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불의 과학 시어링…육즙 살아있네 2021-09-23 17:21:25
새우처럼 나선형으로 생긴 새우살이 많은 상품을 택하는 게 좋다”고 설명했다. 맛있는 삼겹살을 고르는 방법도 있다. 삼겹살 단면에 오도독뼈가 붙어 있는 상품이 뼈가 없는 제품보다 맛있을 확률이 높다. 삼겹살 한 판은 크게 오도독뼈가 있는 갈빗대 부분과 오도독뼈가 없는 미추리로 나뉜다. 육식맨은 “갈빗대 부분이...
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파크 하얏트 서울, 제철 진미로 가을 빛을 가득 채운 ‘고메 앳 더 파크 - 어텀’ 2021-09-13 12:00:06
보리 새우 등 제주 직송 해산물로 6코스의 일식 하모니 디너 코스를 내세운다. 감칠맛을 담아낸 숯불 굴 요리, 계절 모둠 사시미, 전어 숯불구이와 채소 튀김, 계절 스시 4종과 고등어 봉초밥, 부드러운 한우 스지를 넣고 비벼 먹는 아부라 소바, 디저트까지 정갈한 구성이 돋보인다. 매일 저녁 5시부터 10시까지 이용할 수...
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"귀티가 좌르르"…광교신도시 힐스테이트와 카이센동[이송렬의 맛동산] 2021-09-11 06:30:01
'오야코동', 소고기와 양파를 간장 소스에 요리해 얹은 '규동'이라고 하는 식입니다. 오늘동 대표 메뉴인 카이센동(해산물 덮밥)을 주문했습니다. 카이센동이 나오기 전 입맛을 돋울 전채 요리로 일본식 계란찜(차완무시)이 나왔습니다. 작은 컵에 담겨 나온 계란찜은 푸딩처럼 부드러운 것이 특징입니다. ...
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“인기 중화요리가 한자리에” 웨스틴 조선 부산, ‘중화요리 향연’ 프로모션 진행 2021-09-01 16:09:55
요리 향연’ 프로모션을 마련한다. 북경오리부터 동파육, 송이 류산슬, 사천식 라즈지, 오향장육, 전복 양장피, 훈제 궁보 장어, 마라우육, 도미찜, 탕수육, 트러플 해산물 볶음밥까지 다양한 메뉴를 선보인다. 특히 기름기를 뺀 삼겹살을 부드럽게 쪄서 굴소스로 마무리한 동파육과 송이버섯과 해삼, 새우,...
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마늘로 만든 맛있는 요리들, 뭐가 있을까 2021-08-13 11:45:00
요리를 먹기 전에 입맛을 돋우기에 적합한 파스타 중 하나다. 만들기도 쉬워 평소 마늘을 좋아한다면 집에서 쉽게 만들 수 있다. 취향에 따라 새우를 함께 요리해 먹을 수 있고 기름에 마늘을 바싹 구워 마늘 칩을 올려 먹으면 마늘의 풍미를 두 배로 느낄 수 있는 매력적인 파스타 요리다. 매드포갈릭 갈릭 스노윙 피자...
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파라다이스호텔 부산, 여름 특선 미식 뷔페 운영 2021-08-10 10:00:05
바다 내음 가득한 스노우크랩, 꽃게, 소라, 새우, 거북손부터 즉석에서 잡아 싱싱한 제철 생선회까지 최고급 해산물 요리를 모두 즐길 수 있다고 호텔측은 밝혔다. ‘썸머 헬시 푸드’ 테마 섹션은 여름철 활력 회복을 위한 고급 보양식을 마련했다. 중식 코너는 세계 3대 식재료인 송로버섯으로 만든 ‘흑 송로 게살스프’...
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오바마 환갑잔치 사진 유출됐다 삭제…'노마스크 댄스' 모습도 2021-08-09 04:53:25
TJ 채프먼은 행사장의 요리와 음료, 장식 등의 사진을 찍어 SNS에 올린 뒤 팔로워들과 대화를 나눴다. 이들은 행사 지역인 매사추세츠주에서는 합법인 대마초를 피우는 자신들의 모습도 함께 찍어 올렸다. 사진에는 또 최고급 술병과 시가 등이 있었다고 한다. 식사로는 치킨, 새우, 밥, 야채 등이 곁들여진 스테이크가...
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오구쌀피자, 6가지 토핑으로 즐기는 `반미터시그니처피자` 출시 2021-07-26 09:00:00
특징이다. 꿀고구마, 바베큐치킨, 감자말이새우, 베이컨포테이토, 콘마요, 페퍼로니 6가지 토핑을 각 조각당 하나의 요리처럼 즐길 수 있는 메뉴다. 또한 사각도우의 경우 슈퍼푸드로 알려진 흑미를 사용해 만들어진다. 관계자는 "쌀도우는 일반 밀가루 반죽에 비해 소화감이 편안하다는 점으로 고객들의 호평을 받고 있...
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