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컵라면, 전자레인지에 넣어도 될까?…"자칫하다 큰일 납니다" 2020-11-01 09:41:30
장조림, 과일 통조림 등 금속 캔에 담긴 식품이 남았을 땐 밀폐용기에 옮겨 담아 냉장 보관하는 것이 좋다. 뚜껑을 열어 보관하면 미생물에 오염될 수 있기 때문이다. 특히 과일의 갈변(갈색으로 변함)을 막기 위해 내부가 주석으로 코팅된 과일 통조림의 경우 개봉한 상태로 두면 코팅이 산소와 반응해 주석 성분이 녹아...
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"컵라면 전자레인지 조리 땐 은박뚜껑 떼세요" 2020-11-01 09:00:05
장조림, 과일 통조림 등 금속 캔에 담긴 식품이 남았을 땐 밀폐용기에 옮겨 담아 냉장 보관해야 한다. 뚜껑을 열어 보관하면 미생물에 오염될 수 있기 때문이다. 특히 과일의 갈변(갈색으로 변함)을 막기 위해 내부가 주석으로 코팅된 과일 통조림의 경우 개봉한 상태로 두면 코팅이 산소와 반응해 주석 성분이 녹아 나올...
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백신 속 `백색입자`, "안정성 우려 낮다"지만…국민 불안↑ 2020-10-09 20:44:43
안전성 우려는 낮다고 밝혔다. 9일 식품의약품안전처에 따르면 이번에 한국백신이 자진회수하는 4가 독감백신에서 발견된 백색입자는 항원 단백질이 응집된 물질로 추정된다. 백신을 구성하는 항원 단백질 일부가 눈에 보일 만한 크기로 뭉쳤다는 것이다. 실제 식약처가 백색입자의 성분을 분석한 결과, 단백질 99.7%,...
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독감백신 접종 재개 앞두고 일부 백신 회수…국민 불안 가중 2020-10-09 19:18:07
안전성 우려는 낮다고 밝혔다. 9일 식품의약품안전처에 따르면 이번에 한국백신이 자진회수하는 4가 독감백신에서 발견된 백색입자는 항원 단백질이 응집된 물질로 추정된다. 백신을 구성하는 항원 단백질 일부가 눈에 보일 만한 크기로 뭉쳤다는 것이다. 실제 식약처가 백색입자의 성분을 분석한 결과, 단백질 99.7%,...
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이번엔 독감 백신에 흰색 이물질…61만개 추가 폐기 2020-10-09 19:15:08
한국백신에서 생산한 독감 원액을 B사 주사기에 담아 보관하는 과정에서 이물질이 생겼을 것으로 추정하고 B사 주사기에 담은 4개 라인 제품을 모두 자진회수하도록 했다. 9일 기준 문제가 된 백신은 이미 1만7812명에게 접종됐다. 이 중 7018명은 국가예방접종 사업 대상(무료 접종)이고, 1만794명은 돈을 내고 맞았다. 이...
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[Q&A] "독감백신 25도, 37도 등 다양한 조건에서 충분히 검사" 2020-10-06 20:07:48
운송된 백신은 없었던 것으로 확인됐다. 식품의약품안전처와 질병관리청이 6일 밝힌 독감백신의 품질 검사에 관한 설명을 질의응답 형식으로 정리했다. -- 어떻게 검사했나. ▲ 식품의약품안전처는 보건소 및 의료기관에서 보관 중인 백신을 수거해 품질을 확인하는 수거검사, 다양한 온도 조건에서 백신의 품질이 유지되...
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독감백신 상온노출 사고…유통시 '재하청 관행'이 화 불렀나 2020-09-24 11:11:53
것도 영향을 끼쳤을 것으로 보고 있다. 식품의약품안전처의 '백신 보관·수송 가이드라인'에 따르면 백신을 수송할 때에는 냉각장치가 설치된 용기·장비나 냉각제 등을 사용해 허가받은 보관 조건을 유지해야 한다. 수송을 맡은 사람은 백신을 수령하는 사람과 긴밀한 연락을 취해 생물학적제제 등이 동결되거나...
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수도권 3곳에 대규모 물류단지 조성…수소 화물차 1만대 보급 2020-09-24 11:00:11
포장 폐기물을 줄이기 위해 재사용 포장 용기를 2025년까지 개발하고, 포장회수 시스템과 용기 취급·세척 등 관리기술도 개발한다. ◇ 종사자 사회안전망 강화…사람 중심 산업 생태계 조성 택배·소화물배송업의 체계적 관리 및 육성을 위해 택배업은 등록제를, 배달대행업은 인증제를 도입하기로 했다. 인증업체에는 ...
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[단독] "통조림서 애벌레 추정 이물질이…" 델몬트 측 늑장 검사 논란 2020-09-10 15:11:15
피해구제가 이루어지며 피해구제는 식품구입에 소요된 비용의 환급 또는 동일한 제품으로의 교환으로 진행된다. 만약 허위로 신고를 할 경우 식품위생법에 따라 300만원 이하의 벌금 또는 1년 이하의 징역과 같은 처벌을 받을 수 있으므로 반드시 객관적인 증거와 자료를 확보하는 것이 중요하다. 이미나 한경닷컴 기자...
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유통기한 1년 '차세대 밀키트' 등장…가격도 절반 2020-09-01 15:51:05
밀키트는 장기 보관이 가능한 제품으로 야채 및 육류 등의 식재료를 바로 조리할 수 있는 형태다. 용기에 담은 후 초저온 급속 냉동과 스킨 포장 공정을 거쳐 생산된다. 식품의 세포막을 파괴하지 않는 프레시지의 최신식 퀵 프리저(Quick freezer) 설비를 통해 재료 본연의 맛과 영양소를 보존하고 신선한 품질을 유지할...
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