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쿠바 출신 전설적 발레리나 알리시아 알론소 별세 2019-10-18 03:26:24
쿠바 출신 전설적 발레리나 알리시아 알론소 별세 (멕시코시티=연합뉴스) 고미혜 특파원 = 쿠바 출신의 세계적인 발레리나 겸 안무가 알리시아 알론소가 98세를 일기로 17일(현지시간) 별세했다. 쿠바국립발레단은 알론소가 건강 이상으로 수도 아바나의 병원에 입원했다가 이날 오전 숨졌다고 EFE통신 등을 통해 전했다....
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'정치 갈등·시위에 염증' 홍콩인들 이민 급증…자본이탈도 가속 2019-10-14 11:06:03
분석했다. 알리시아 가르시아 엘레로 프랑스 투자은행 나틱식스 이코노미스트는 "대규모는 아니지만 홍콩에서 자금유출 징후가 보이고 있다"고 지적하고 "당국도 일시적 현상으로 보는 것 같다"고 말했다. 이와 관련해 홍콩정부가 4일 행정장관 권한으로 시행할 수 있는 '긴급상황규칙조례'를 발동해 예금인출을...
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박원순 "멕시코 사회혁신센터, 서울 초등학생 돌봄에 접목" 2019-07-11 10:00:01
갖고 양국의 지속적인 협력 방안을 주제로 대화했다. 알리시아 히론 멕시코국립자치대(UNAM) 아시아-아프리카학 센터 디렉터, 나옐리 로페스 UNAM 아시아-아프리카학 센터 연구원, 후안 로페스 UNAM 교수, 레나토 발데라마 몬테레이연구소 국제관계학 교수, 구스타보 베가 멕시코대 사무총장이 참석했다. jk@yna.co.kr (끝)...
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ITZY, 명품 브랜드 패션쇼서 ‘글로벌 패셔니스타’ 매력 발산 2019-05-14 11:35:58
배우 알리시아 비칸데르를 비롯해 그룹 조나스 브라더스의 조 조나스, 배우 윌 스미스의 딸이자 배우, 가수로 활약중인 윌로우 스미스 등 세계적인 셀럽들과 만남을 가져 이목을 모았다. 그런가하면 ITZY 멤버들은 쇼가 끝난 후 루이 비통 크리에이티브 디렉터 니콜라 제스키에르를 만나 담소를 나누며 뜻깊은 시간을...
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中 전인대 '개혁 심화' 천명했지만…"진정한 개혁 의지 의구심" 2019-03-05 13:27:49
프랑스 투자은행 나티시스의 수석 이코노미스트 알리시아 가르시아 헤레로는 "성장의 토대를 놓을 시장개혁의 핵심은 민간 기업과 외국 기업에 '평평한 운동장'(공평한 기회)을 제공하는 것"이라며 "중국은 국유기업과 민간, 외국 기업에 단일하게 적용되는 상법을 만들어야 할 것"이라고 말했다. 또 시장개혁과...
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"한국 콩 발효 음식의 깊은 맛, 어느 나라도 못 따라와" 2019-01-22 17:27:21
최고 레스토랑인 스페인의 엘불리와 스페인 요리과학연구소 알리시아의 수석셰프로 근무했다. 알리시아가 2012년 샘표와 ‘장 프로젝트’를 진행하면서 한국 전통 콩 발효 제품인 장과 연두를 연구한 바 있다. 최근 샘표가 뉴욕에 문을 연 연두컬리너리스튜디오에 합류했다. 그는 “건강과 환경에 대한 관...
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"한국의 장류, 서양 요리에도 두루 맞는다" 2019-01-22 11:48:00
'알리시아'에서 13년 넘게 요리기술 개발에 매진해온 전문가다. 2017년 한국의 장에 매료돼 샘표로 적을 옮긴 뒤 콩 발효 소스 제품 '연두'를 활용한 요리 개발에 뛰어들었다. 샘표에 따르면 한국은 경제협력개발기구(OECD) 회원국 가운데 채소 섭취율이 가장 높다. 밥상의 70%가 채소로 이뤄져 있다....
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샘표, 요리에센스 `연두` 앞세워 미국시장 공략 2018-12-17 14:40:39
가능성을 검증받은 샘표는 지난 9월 뉴욕에 `연두 컬리너리 스튜디오`를 열고 글로벌 시장 공략에 박차를 가하고 있습니다. 샘표는 연두 컬리너리 스튜디오 수장으로 세계적인 요리과학 연구소 알리시아의 수석 셰프를 지낸 자우마 비아르네즈를 영입하고, 스튜디오를 통해 연두 등 우리 장을 활용한 다양한 클래스와...
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"된장·고추장은 고품격"…스페인 셰프 뉴욕에 한국 장맛 알린다 2018-11-14 00:47:41
스페인의 유명 요리과학 연구소인 '알리시아 파운데이션'에서 수석 셰프를 지냈다. 2012년부터 샘표와 알리시아가 공동으로 진행한 '장 프로젝트'를 총괄하며 5년간 한국의 전통 장을 집중적으로 연구했다. 특히 된장 마요네즈, 된장 치즈소스, 된장 오믈렛, 된장 쿠키, 간장 버터, 간장 햄버거 등...
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박진선 샘표 대표 "한국 醬, 채식 트렌드와 맞아…세계적 소스 될 것" 2018-11-08 19:06:25
소스’라고 부른다”고 덧붙였다.박 대표는 스페인 알리시아연구소와 5년여간 ‘글로벌 장 프로젝트’를 진행하며 150가지 장 조리법과 ‘장 콘셉트 맵’을 개발한 내용도 소개했다. 박 대표는 “음식은 문화의 한 축이기에 하나의 상품을 판다는 생각보다 한국의 건강한 식문화를 세계...
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