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음식점 78% 코로나로 매출 감소…"대안 없어 폐업도 못한다" 2021-07-20 10:01:15
외식산업연구원이 지난달 7∼25일 전국 음식점 주인 1천50명을 설문조사한 결과에 따르면 78.0%가 코로나19가 발생한 지난해 1월 이후 연매출이 감소했다고 응답했다. 또 77.3%는 매출 대비 이익률이 감소했다고 답했다. 45.0%는 식자재 비용이, 14.6%는 인건비 비용이 늘었다고 말했다. 지난해 대출이 있는 음식점 주인의...
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"중국산 김치 안먹어요"…김치 수입량 확 줄었다 [강진규의 농식품+] 2021-07-17 08:08:36
위생과 안전성에 대한 우려가 커져 외식업소에서 제공되는 수입산 김치를 기피하는 현상 때문”이라며 "코로나 발생 영향으로 수입이 줄었던 작년과는 양상이 다르다"고 지적했다. 연구원은 "하반기에도 코로나 영향과 수입 김치의 안전성에 대한 소비자의 부정적 인식이 지속될 것으로 예상돼, 당분간 김치 수입은 줄...
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올 하반기 식품 기업 신용도 전망은 '장밋빛'…외식 전문 기업은 여전히 '울상' [마켓인사이트] 2021-07-16 16:48:01
건 아니다. 외식 매장은 코로나19 장기화로 운영이 쉽지 않은 실정이고, 재택근무·원격수업 보편화로 급식 사업도 위축되고 있다. 지난해 하반기 부터는 옥수수·대두·쌀 등 주요 원재료 가격이 상승세를 띠고 있어 원재료 수입 의존도가 높은 국내 식품 산업에는 원가 부담 요인이 되고 있다. 송동환 나이스신용평가...
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중국산 김치 먹는 한국…한국산 김치 찾는 일본 [강진규의 농식품+] 2021-07-07 05:00:05
김치를 포기할 수 없는 식당들의 사정 때문입니다. 한국외식산업연구원이 올해 4월 20∼30일 국내 음식점 1000곳을 대상으로 실시한 ‘외식업체 중국산 김치 파동 영향 실태조사’에 따르면 중국산 김치 파동 전후 수입 김치 구매 비율은 47.1%에서 43.1%로 4.0%포인트 감소하는 데 그쳤습니다. 수입 김치를 국산 김치로...
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중국산 `알몸김치` 파동…음식점 68% "그래도 쓴다" 2021-07-04 08:10:54
한국외식산업연구원이 올해 4월 20∼30일 국내 음식점 1천곳을 대상으로 실시한 `외식업체 중국산 김치 파동 영향 실태조사` 결과 중국산 김치 파동 전후 수입 김치 구매 비율은 47.1%에서 43.1%로 4.0%포인트 감소하는 데 그친 것으로 나타났다. 중국산 김치 파동 이후 국산 김치로 바꿀 의향이 있는지에 대한 질문에는...
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중국산 '알몸김치' 파문에도…음식점 68% "국산으로 안 바꾼다" 2021-07-04 07:30:01
이경미 한국외식산업연구원 수석연구원은 "신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 장기화로 지속적인 경영난을 겪고 있는 외식업체에서 중국산 김치를 단가가 비싼 국산 김치로 전환하는 것은 현실적으로 쉽지 않은 상황"이라고 지적했다. 그는 국산 김치를 쓰는 식당이 중국산 김치로 바꾸지 않도록 '국산 김치...
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[시사이슈 찬반토론] 대체 공휴일 확대…기대 효과가 큰가, 부작용이 더 큰가 2021-06-28 09:01:28
확대와 일자리 유지·창출을 위한 노력이다. 관광 외식 쇼핑 오락 등에서 소비가 확대되는 것 외에 무형의 간접적 효과도 감안할 필요가 있다. 휴식에 따라 노동생산성이 올라갈 여지가 있는 것이다. [반대] 긴 노동시간, 낮은 생산성 때문 마차가 말 끄는 '소주성' 같은 오류휴일과 휴식시간 증대를 반대하는 게...
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KIST-농수산식품유통공사, 빅데이터·디지털 활용 협력 MOU 2021-06-18 17:00:02
기자 = 한국과학기술연구원(KIST, 원장 윤석진)과 한국농수산식품유통공사(aT)는 18일 KIST 서울 성북구 본원에서 농수산식품 산업 빅데이터 활용 확대 및 디지털 경쟁력 강화를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 두 기관은 KIST의 계산과학, 인공지능 등 과학기술로 aT가 보유한 농수산식품 생산·유통·소비,...
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비자·마스터카드 "이제 반등만 남았다" 2021-06-16 17:19:48
산업에 특화된 남부 유럽 국가들도 올여름 국경 개방을 계획하고 있다. 백신 접종을 마친 미국인 관광객 유치 의지도 강하다. 위협 요소도 있다. 비자가 온라인 결제 시장에서 다른 결제 네트워크 서비스와 공정하게 경쟁할 수 있도록 규제를 강화하려는 움직임이 나타나고 있다. 김재임 하나금융투자 연구원은 “규제안이...
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해외여행 재개되면 비자·마스터카드 주가 반등할까 2021-06-16 15:04:23
2019년 5월 대비 70% 증가했다. 관광산업에 특화된 남부 유럽 국가들도 올 여름 국경 개방을 계획하고 있다. 백신 접종을 마친 미국인 관광객 유치 의지도 강하다. 위협 요소도 있다. 비자가 온라인 결제 시장에서 다른 결제 네트워크 서비스와 공정하게 경쟁할 수 있도록 규제를 강화하려는 움직임이 나타나고 있다....
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