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남양유업, 단백질 파우더 캔 `테이크핏 케어` 출시 2023-01-26 09:27:21
또 소화를 돕기 위해 유청 단백질을 발효시킨 유산균 발효 단백질을 사용했다. 테이크핏 케어는 오는 29일 롯데 홈쇼핑에서 단독 론칭을 진행한다. 남양유업은 지난해 7월 단백질 음료 테이크핏 맥스와 테이크핏 밸런스를 통해 단백질 음료 시장에 진출했다. 테이크핏은 출시 5개월 만에 300만 봉의 판매량을 기록하는...
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'유산균 강자' hy, 건기식으로 美 공략한다 2023-01-19 17:39:45
국내 건기식 시장 규모는 지난해 6조1429억원으로 커졌다. 이런 가운데 유산균 음료 최강자인 hy가 관련 연구조직을 신설하고 시장 공략을 가속화할 움직임을 보여 관련 업계 이목을 끈다. 19일 식품업계에 따르면 hy는 올해 조직개편에서 hy 중앙연구소에 유산균 연구 전문 조직인 소재개발팀을 새로 꾸렸다. hy는 이...
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이마트·현대百도 찾은 '콤부차 개발자'…"세 번의 수술 후 몸과 사업 되살려준 빛" 2022-12-29 18:37:19
마이크로바이옴(장내 미생물)이라는 거대 시장에 대한 열정으로 다시 사업에 뛰어들었다”고 말했다. 콤부차는 주로 홍차를 발효한 원액에 과일을 배합한 음료다. 효모를 넣어 차를 약 3주간 발효하는 과정에서 초산, 젖산(유산균), 구연산, 포도당, 비타민 등 장내 유익균이 만들어진다. 리서치앤드마켓에 따르면 지난해...
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9% 확률 뚫은 한국축구처럼…'끝없는 도전'이 만든 1등 브랜드 2022-12-28 17:30:27
친환경 화장품 시장을 선도하고 있다. 4년 연속 중고차 유통 부문 1위를 차지한 케이카(K Car)는 최근 품질보증연장 서비스 ‘K Car 워런티’를 전면 개편해 소비자들의 큰 호응을 얻고 있다. 펫푸드 부문에서는 뉴트리나 건강백서가 2년 연속 수상의 영광을 안았다. 반려동물 인구 1500만 시대에 뉴트리나 건강백서는 최근...
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"종양과의 싸움서 발견한 오아시스"…콤부차에 꽂힌 이 남자 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2022-12-26 08:59:01
거대 시장에 대한 열정이 다시 사업에 뛰어들게 했다”고 말했다. “콜라 대신 콤부차”…미국 주류 사회를 뒤흔든 ‘음료 혁명’콤부차는 주로 홍차를 발효한 원액에 과일을 배합한 음료다. 홍차 대신 녹차를 쓰기도 한다. 효모를 넣어 차를 약 3주간 발효시키는 과정에서 초산, 젖산(유산균), 구연산, 포도당, 비타민,...
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경북의 착한 기업과 똑똑한 소비자가 만나다 2022-12-20 17:08:12
유산균)으로 설탕이 들어가지 않는 비건 단백질 바를 개발했다. 코로나19로 영덕의 축제가 모두 멈춰선 2020년. 대게 축제로 한해 수입 절반을 벌던 대게 어민들의 고통을 덜기 위해 ‘대게 어간장’을 개발한 더동쪽바다가는길은 대박을 냈다. 포장용 종이 박스를 접는 일을 지역 중증 장애인 시설에 위탁해 장애인 일자리...
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휴온스푸디언스, `김치 유래 유산균` 건기식 개별인정 획득 2022-12-12 11:08:43
유산균 `와이셀라 시바리아(Weissella cibaria) JW15`의 `면역 기능 개선 기능성`에 대한 건강기능식품 개별인정을 획득했다고 12일 밝혔다. 이번 `와이셀라 시바리아 JW15`의 개별인정 획득은 국내에서 유통되는 다양한 김치 중에서 면역 기능이 가장 우수한 프로바이오틱스를 분리해 면역 기능 개선 신소재를 개발했다는...
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"이건 크레이지 아니냐"…美 현지 생생한 반응에 소름 [긱스] 2022-12-07 15:29:03
가지 유산균을 섞어 동물성 발효와 유사한 과정을 거친 게 특징이다. 기존 비건 치즈가 코코넛 오일과 전분을 이용해 모양과 향만 모방, 치즈 특유의 풍미가 떨어졌던 것과 달리 고소한 맛이 동물성 치즈와 가깝다는 평가를 받고 있다. 오 대표는 "아머드프레시의 치즈는 다른 비건 치즈가 아니라 동물성 우유 치즈를 경쟁...
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종근당건강, 농림축산식품과학기술대상 산업포장 수상 2022-11-29 09:59:34
유산균 제품인 `락토핏`에 적용해 제품경쟁력을 확보함으로써 국내 유산균 시장에서 소비자 브랜드인지도와 구매율, 섭취율 등에서 1위를 기록하고 있다. 최근 중국, 베트남 등 글로벌 시장에도 진출하며 제품의 우수성을 인정받고 있다. 김 소장은 "이번 수상은 개인의 공로가 아닌 우수한 품질의 건강기능식품을 만들기...
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[K-Global 액셀러레이터 육성 스타트업 CEO] 식재료를 레시피대로 건조시킨 ‘맛능가루’를 개발한 스타트업 ‘호랑이’ 2022-11-28 09:58:11
독성을 제거하는 정제방법, 비만 치료가 될 수 있는 유산균 등 괄목할만한 결과물을 만들어 냈습니다.” 전 대표는 어떻게 창업하게 됐을까. “맛있는 음식을 먹을 때 행복함을 느끼는데 ‘먹으면서 건강해지는 음식이 없을까’라는 고민에서부터 창업이 시작됐습니다. 맛능가루가 시장에서 성공...
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