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"우리 제품엔 안 들어가요"…'아스파탐 공포' 덮친 식품업계 [송영찬의 신통유통] 2023-07-05 15:45:26
비롯해 알로에베라·고사리·김치 등 절임 채소류 등이 이 그룹에 포함된다. 반면 담배와 석면 등 발암 가능성이 명확한 물질은 그룹 1, 튀김류·붉은 고기 등은 발암 가능성이 있는 물질인 그룹 2로 분류된다. 이 때문에 전문가들은 현재 아스파탐에 대한 공포가 과장됐다고 지적하고 있다. 홍혜걸 의학박사는 이날 자신의...
아스파탐 얼마나 위험할까?…식약처, 위해성 평가 진행 2023-07-05 07:35:00
절임 채소류, 알로에 베라 등이 있다. IARC는 담배, 석면 등 발암성이 있는 물질은 1군으로 분류하고 붉은 고기, 우레탄 등 발암 추정 물질은 2A군으로 나눈다. ◇ 아스파탐의 국내 섭취량은 어느 정도? 식약처가 발간한 '2019년 식품첨가물 기준·규격 재평가 최종보고서'에 따르면 한국인의 아스파탐 섭취량은...
'발암 가능' 아스파탐에 화들짝…업계 긴장 2023-07-03 21:00:16
암 유발 여부와 정도 등에 따라 물질을 5개군으로 나누는데, 아스파탐이 분류될 2B군은 인체에 대한 연구가 제한적이고 동물 실험 자료가 충분치 않은 경우에 해당하며 '발암 가능성'을 의미한다. 아스파탐과 같은 2B군에는 김치 같은 절임 채소류, 알로에 베라 등이 포함돼 있다. (사진= 시드니 대학교 홈페이지...
아스파탐 '발암가능물질' 지정 전망에 식품업계 대책마련 '분주' 2023-07-03 18:55:23
아스파탐이 분류될 2B군은 인체에 대한 연구가 제한적이고 동물 실험 자료가 충분치 않은 경우에 해당하며 '발암 가능성'을 의미한다. 아스파탐과 같은 2B군에는 김치 같은 절임 채소류, 알로에 베라 등이 포함돼 있다. IARC는 담배, 석면 등 발암성이 있는 물질은 1군으로 분류하고 붉은 고기, 우레탄 등 발암...
'아스파탐' 발암 논란…"제로 탄산음료 55캔 마셔야 위험" 2023-07-03 18:13:58
것인데, 여기에는 김치나 피클 같은 절임 채소도 있다. 매일 마시는 커피 역시 한때 2B군에 속했다가 제외됐으며 가장 높은 1군에는 술·담배·자외선·석면·라돈·미세먼지·X선 등이 해당하며, 2A군에는 붉은 고기·고온의 튀김·우레탄 등이 있다. 한편 식약처 측은 이날 정례브리핑에서 “오는 14일 WHO의 공식 결과가...
매출 120억…식품 제조·가공 OEM업체 매물로 2023-06-19 16:12:38
나왔다. 이 회사는 지분 100% 매각을 추진하고 있다. 지난해 매출 120억원, 영업이익 13억원을 달성했다. 자산은 100억원으로 부채가 70억원, 부채를 뺀 순자산은 30억원가량이다. 이도신 삼일회계법인 파트너는 “신선식품과 절임류를 제조하는 OEM 업체로 안정적이고 다변화된 거래처를 보유한 매물”이라고 말했다....
이마트, 피코크 10주년…'미식 유랑단'이 2030 직접 찾아간다 2023-06-07 16:02:35
갓 절임을 넣은 소스로 이국적인 풍미를 느낄 수 있다. ‘피코크 매콤 칼칼한 낙곱새 전골(1만2800원)’은 부산의 명물인 낙곱새의 풍성하고 신선한 재료를 그대로 구현하고자 가공되지 않은 냉동 밀키트로 개발했다. 국내산 소곱창을 넣어 품질을 높이고, 밀키트 장점을 살려 해산물을 큼직하게 손질해 넣었다. ‘피코크...
소금값, 금값 됐네...생산철·소비 비수기에 왜? 2023-06-03 08:38:06
대량 소비처인 절임공장, 장류제조 업체들의 한숨은 깊어져 가고 있다. 포대당 1만3천원 정도에 구매하겠다는 의사를 보이지만 이 가격에는 살 수도 없어 발만 동동 구르고 있는 실정이다. 천일염 생산자들에게 가격 상승은 반길 일이지만, 중장기적으로 천일염 산업 성장에 큰 위기가 될 수 있다는 시각도 있다. 신안군...
독일어로 건배사 한 尹에 숄츠, 한국어로 트윗…"감사드린다" 2023-05-22 11:13:51
의지를 강조했다고 한다. 독일식 양배추 절임인 '사우어 크라우트' 등이 만찬 테이블에 올라 숄츠 총리와 참모들이 즐거워한 것으로 알려졌다. 윤 대통령은 기초적인 독일어는 구사하는 것으로 전해졌다. 앞서 그는 지난 2월 21일 국무회의에서도 '서두르지 않고, 그러나 쉬지 않고'라는 독일 시인 요한...
국내 관광지 식당 "中에 빌미 제공"…김치 '파오차이'로 적어 2023-05-17 10:22:57
설탕, 바이주(白酒) 등으로 만든 즙을 부은 중국의 채소 절임 요리를 뜻한다. 앞서 2021년 문화체육관광부는 '공공 용어의 외국어 번역 및 표기 지침' 훈령을 개정해 김치의 올바른 중국어 표기를 '신치'로 바꾸고, 중국이 김치를 자신들의 음식이라며 불렀던 파오차이는 삭제하기로 결정한 바 있다. 서...