널뛰기 경매에 상추값 450% 출렁…'脫도매' 가속화 2023-08-14 18:15:36

설정할 필요가 있다”고 했다. 공영 도매시장 설립 초기 농산물 가격 안정화에 기여한 경매제가 직거래 활성화로 경쟁력을 잃었다는 지적도 있다. 도매시장에서는 매일 경매를 통해 농산물 가격을 결정한다. 청과시장 소속 경매사가 경매를 진행하면 일정 자격을 갖춘 중도매인이 참여하는 방식이다. 가격이 매일 바뀐다는 ...

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64조 식자재 시장 뛰어든 급식기업…디지털·인프라로 유통혁신 주도 2023-08-14 18:13:18

시장의 직거래 혁신을 견인하고 있다. 자영업자 등을 상대로 한 기업 간 거래(B2B) 시장은 아직 지역 기반 도매상이 위세를 떨치고 있지만 선진 물류 시스템으로 무장한 단체급식사들이 빠르게 파고들면서 균열이 생기고 있다. 14일 금융감독원에 따르면 ‘빅4’ 급식사인 CJ프레시웨이 삼성웰스토리 아워홈 현대그린푸드의...

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"64조 시장 잡아라" 단체급식사가 식자재 유통에 공들이는 이유[하수정의 티타임] 2023-08-14 16:36:29

있다. 삼성웰스토리는 무 같은 저장성 식재료의 경우 산지 발굴과 계약재배를 통한 거래를 하고 엽채류의 경우 도매 유통업체를 통한다. 아워홈은 김치용 배추, 무 등 을 산지 계약재배를 통해 수급하고 있다. 현대그린푸드는 전체 식자재 중 70% 수준을 산지 직거래를 통해 유통하고 있다. 하수정 기자 agatha77@hankyung.com...

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폭우로 급등한 단호박, 마트서 40% 파격 할인…직거래로 거품 뺐다 2023-08-11 18:36:34

도매시장에서 전주보다 10% 이상 비싼 1만6808원(10㎏)에 거래됐다. 이마트의 할인 행사는 이상기후로 출하가 불안정해지는 일이 매년 반복되자 바이어가 직거래 농가들과 사전에 협의해 수확 시기를 앞당긴 덕분에 가능했다. 이마트는 프레시센터(신선식품 저장창고)에 단호박을 대거 비축했다가 가격이 오르는 시기에...

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비싼 단호박 '반값' 파격 할인…가격 거품 확 빠진 비결 [한경제의 신선한 경제] 2023-08-11 14:15:17

시장에서 ‘직거래’가 대세로 굳어지고 있다. 중간에 도매시장 중도매인이 끼는 농산물 유통의 전통적 프로세스가 산지에서 곧장 일선 마트나 e커머스로 연결되는 형태로 확 바뀌는 추세다. 농산물은 인플레이션, 산지 초고령화, 이상기후 등의 악재가 겹겹이 쌓여 생산 단계에서 고비용 구조가 만성화할 조짐을 보인다....

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'디자인 실명제'로 패션 대중화 이끄는 동광 2023-08-03 17:55:45

‘지피지기’가 그의 작품이다. 여성캐주얼 시장에 뛰어든 건 1999년 SOUP 브랜드를 내놓으면서다. 패션의 대중화를 내세워 틈새시장이었던 중저가 의류 시장에 승부수를 던졌다. 가성비 못지않은 품질 유지를 위해 원단을 저렴하게 조달하고 직거래 생산을 확대해 원가를 낮췄다. 지속적인 성장세가 이어졌지만 코로나19는...

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10년째 '디자인 실명제'…여성캐주얼 강자 동광인터내셔날 [중기탐구 '숨은 1인치'] 2023-08-03 14:02:15

그의 작품이다. 여성캐주얼 시장에 뛰어든 건 1999년 SOUP 브랜드를 내놓으면서다. 패션의 대중화를 내세워 틈새시장이었던 중저가 의류 시장에 승부수를 던졌다. 가성비 못지 않은 품질 유지를 위해 원단을 저렴하게 조달하고 직거래 생산을 확대해 원가를 낮췄다. 그동안 쌓은 네트워크 덕이었다. 지속적인 성장세가...

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美 쌍끌이 장세, 언제까지 지속되나? 애매모호한 YCC 변경, 엔화 더 담아야 하나? [한상춘의 지금 세계는] 2023-07-31 08:15:11

- YCC 변경하더라도 美 시장금리와의 격차 커 - 와타나베 부인, 네거티브 트레이드로 전환 어려워 - -0.1% 기준금리 변경 전까지 큰 움직임 없을 듯 Q. YCC 변경을 계기로 또다시 엔화에 투자하라는 의견들이 들리고 있는데요. 투자자들은 어떻게 해야하는지 말씀해 주시지요. - 작년 3월 이후, 엔화 투자 권유하는 시각 -...

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