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‘2TV 저녁 생생정보’ 불향가득주꾸미세트, 1인 8000원에 한우사골들깨칼국수가 덤! 2016-03-21 19:05:58
직화로 구워내기 때문에 불맛이 살아있는 점이 특징이다. 특히 불향이 가득한 주꾸미를 주문하면 사골국물에 끓인 ‘한우사골들깨칼국수’가 공짜로 제공된다. 그럼에도 불구, 1인당 가격은 8000원으로 저렴하다. 손님들은 “주꾸미가 직화구이라 맛이 더 좋다” “일반 주꾸미집과 다르게 불맛이 살아있다” “칼국수는...
삼성전자, 핫블라스트 기술 적용한 `스마트오븐` 출시 2016-02-25 13:23:08
Hole)에서 음식물로 고르게 쏟아지는 직화 열풍을 이용해 조리 시간은 최대 50%까지 단축하고, 직화 요리방식으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 살려 음식의 풍미를 더하는 ‘삼성 스마트오븐’만의 가열 기술입니다. ‘삼성 스마트오븐’ 32L 신제품은 감각적이고 모던한 디자인에 직선미와 곡선미가 조화된 메탈...
안심 창업 주점과 치킨의 콜라보 "피쉬앤그릴&치르치르" 1석 2조 외식창업 아이템 2016-02-12 13:24:39
가미한 퓨전메뉴인 치르치르의 색다른 치킨요리와 직화구이로 맛을 낸 그릴류, 겨울철 선호도가 높은 탕류 등 30-40대 에겐 익숙한 피쉬앤그릴을 함께 운영해 지난 12월 오픈한 홍대점은 설 당일 460만원의 일 매출을 기록하며 저성장 불황 속에서도 꾸준하게 예비 창업자의 관심이 집중되고 있다. 한정 된 상권 내에 타겟...
[TV레시피] 요섹녀 이하늬도 춤추게 하는 마성의 요리 <장어 팔복채, 마성의 해물면, 트러플 메이커> 2015-12-15 10:31:49
석쇠에 넣고 직화로 굽는다. 여섯. 곡물빵에 올리브 오일을 뿌리고 다시 직화로 굽는다. 일곱. 버터를 중탕으로 녹여 정제버터를 만든다. 여덟. 볼에 달걀 노른자, 나초 치즈를 넣고 섞으며 중탕한다. 아홉. 중탕하면서 정제버터를 조금씩 섞어 홀랜다이즈 소스를 만든다. 열. 홀랜다이즈 소스에 식초를 넣고 섞는다. 열...
[오!정말?] 고기색깔 뭐든 구워먹으면 신장암 확률 증가 2015-11-10 07:51:00
수 있다고 언급해왔다. 직화구이를 한 고기가 암 유발물질을 생성한다는 얘기다. 이와 관련해 연구팀은 암 유발의 주범은 2아미노-1메틸-6페닐 이미다조 피리딘과 아미노3-8디메틸이미다조 퀴녹살린 등 2가지 물질이라고 밝혔다. 연구팀은 "미국을 비롯한 서구 사회의 식생활 패턴을 보면 대체로 붉은색 고기와 가공육을...
[인터뷰 이명호 행복한구이세상 대표]양대창 구이전문점 연타발, 소 돼지고기 구이점도 론칭한 이유는? 2015-11-09 10:46:59
상에는 올리지 않았다. 마케팅 측면에서는 직화 숯불로 양대창을 구워 식감을 살린 것과 이면도로가 아닌 강남 대로변에 양대창구이점을 오픈한 것이 주효했다고 본다. 과거에는 양대창구이 하면 골목길 음식점을 떠올렸지만 연타발을 통해 고급 음식으로 재탄생했다고 볼 수 있다“-올해 연타발이 생긴 지 15년째인데...
가스렌지 키오떼 지마켓 8만9천원 슈퍼딜 시작 2015-10-21 13:40:11
조리용기나 직화구이냄비, 중화요리냄비 등 밑면이 울퉁불퉁한 조리용기 사용 시 오작동으로 불이 꺼지는 문제를 개선시켰다.특히 구이, 볶음 등 조리방법에 따라 요리가 불가한 문제 역시 해결했다. 또 돌출형이 아닌 내장형 과열방지센서 적용으로 버너에 구멍이 없어 이물질 유입으로 인한 세균 鞭컥?완벽히 차단시켰고,...
'생방송 투데이' 한우 골목 맛집, 저렴한 가격에 한우 특수부위를?…"대박" 2015-10-19 18:59:18
여주 숯불구이, 토담 숯불구이 등의 맛집이다. 좁은 골목에 위치한 한우 음식점에서는 저렴한 가격에 한우 특수부위를 맛볼 수 있어 눈길을 끈다. 사장님은 손님을 위해 5년째 가격 동결했다고 밝혔다.먼저 우리장터에서는 살치살, 차돌박이 업진살, 토시살, 제비추리, 부채살 등 9가지의 마블링이 살아있는 고기를 맛볼 수...
`삼시세끼 어촌편2` 세 남자의 완벽 호흡, 또 한번 통했다 `동시간대 1위` 2015-10-17 10:31:42
한 마리로 `숯불 직화구이 생선 스테이크`와 `배말 시래기국`을 선보였고 박형식은 해맑은 먹방으로 흐뭇함을 안겼다. 또 유해진과 바다 낚시에 나선 박형식은 낚싯대를 던지자 마자 물고기를 잡아 올리며 의외의 낚시 실력을 뽐냈다. 차승원은 모처럼 물고기로 가득찬 바구니를 들고 집에 돌아온 두 사람을 따뜻하게...
[2015 대한민국 올해의 브랜드 대상] 피쉬&그릴, 연신내서 시작한 '13년 장수' 퓨전포장마차 2015-10-15 07:01:20
직화구이 메뉴 등을 더해 소비자들의 만족도와 가맹점주들의 매출 증가를 위해 노력하고 있다고 설명했다. 올해는 한화이글스 구단과 스폰서를 맺고 적극적인 스포츠 마케팅을 펼치기도 했으며, 브랜드를 사랑하고 브랜드의 가치를 알리는 ‘리치 엔젤스’라는 소비자평가단도 운영하기 시작했다.피쉬앤그릴을...
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