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"12첩 임금님 수라상? 왜곡된 상차림법 바로잡아야" 2017-06-29 08:41:17
우리 한식 이야기'라는 부제가 붙었지만, 40년간 대전보건대 전통조리과 교수로 일하다 2년 전 퇴임한 저자가 평생 연구한 조선왕실 궁중음식이 주 논의대상이다. 저자는 우리 밥상문화가 밥과 국을 중심으로 검박했으며, 왕실도 예외가 아니었다고 소개한다. 1795년 정조 어머니인 혜경궁 홍씨의 환갑잔치를 기록한...
버려진 한옥이 문화시설로…종로 '상촌재' 개관 2017-06-19 08:53:53
입기 교육과 각종 인문학 강좌를 열 예정이다. 김영종 종로구청장은 "세종마을을 찾는 국내외 관광객들이 상촌재에서 한옥의 아름다움과 우리 온돌문화의 우수성을 경험할 수 있을 것으로 기대한다"며 "앞으로 한복, 한옥, 한글, 한식 등 4한(韓) 전통문화 보급과 확산을 위해 노력하겠다"고 말했다. chopark@yna.co.kr...
러시아 진출한 CJ제일제당 "2020년엔 만두시장 1위" 2017-06-01 17:18:45
“만두 형태의 음식은 세계 곳곳에 존재하기 때문에 만두는 한식이자 글로벌 식품”이라며 “중국식, 일본식 만두와 확실히 차별화되는 맛과 기술력으로 승부하겠다”고 말했다.김보라 기자 destinybr@hankyung.com 기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money [ 무료 카카오톡...
[인터뷰] 프랑스 문화도시 낭트의 한국문화 전도사들 2017-05-22 05:00:01
왕의 남자'를 보여줬는데 영화의 주제, 색감, 의상, 시대적 배경, 숨겨진 문화적 코드 등을 놓고 낭트의 시민과 예술가들이 와인 한잔 들고 새벽 2시가 다 되도록 대화하는 데 감격스러웠어요." 이정주 예술감독의 말이다. 타국의 문화예술 전통에 대한 포용성이 큰 프랑스에서도 문화도시인 낭트에서 한국문화 축제는...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-04-26 08:00:03
붙인다 170425-0882 경제-0170 15:08 ㈜두산, 미혼모 자립에 1억원 지원 170425-0884 경제-0171 15:08 '한식 한류 삼계탕, 유럽 간다'…EU FAO 심사 진행 중 170425-0895 경제-0172 15:13 '끝판왕' 오승환, 델타항공 홍보대사로 등판 170425-0909 경제-0173 15:22 KT, 국내 첫 NB-IoT 네트워크 상용화…LGU...
2시간씩 줄 서던 한식뷔페…2년도 못 가 '시들' 2017-04-25 17:54:16
내실을 키우는 데 집중하고 있다. ‘프리미엄 한식’이라는 브랜드 정체성을 내걸었다. 너비아니 버거, 한입 탕수육, 로제 파스타 등 키즈 메뉴를 만들고, 평일 저녁 생맥주 무제한 서비스를 하는 등 상권에 맞게 변화를 시도했다. 그 결과 지난해 매출은 340억원으로 전년 대비 35% 증가했다.한식뷔페의 경쟁...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-04-05 08:00:09
경기도북부재난본부, 청명ㆍ한식 산불예방 경계근무 170404-1013 지방-0289 17:37 "대입4수, 학사경고, 실업자생활 했다" 총장님의 '깜짝 고백' 170404-1024 지방-0290 17:50 '광주는 벌써 대선 전초전'…민주당-국민의당 성명전 170404-1027 지방-0292 17:52 한국패션산업연구원 속옷기업 좋은사람들과...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-04-05 08:00:09
착수 170404-1072 지방-0287 17:36 경기도북부재난본부, 청명ㆍ한식 산불예방 경계근무 170404-1074 지방-0288 17:36 "직장 내에서 욕설" 피해 女근로자, 처벌 요구 170404-1075 지방-0289 17:37 "대입4수, 학사경고, 실업자생활 했다" 총장님의 '깜짝 고백' 170404-1086 지방-0290 17:50 '광주는 벌써 대선...
따뜻한 3월, 벚꽃 축제 후 찾아가는 경주 3대 맛집 2017-03-17 13:51:42
즐길거리를 제공한다. 얼큰함이 살아있는 전통 한식 `경주 두거리` 20년 한식 장인이 운영하는 이곳의 인기 메뉴는 우신찜이다. 매일 오픈 2시간 전 손질한 갈비와 함께 소갈비살과 샤브샤브를 동시에 즐길 수 있는 메뉴이다. 특히 전통 방식으로 찌어낸 찰솥밥은 일반 가정식 밥과 다른 맛과 향으로 특색있다. 고향 밥상...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-03-16 15:00:08
적발…640억원 규모 170316-0599 지방-0110 11:30 전주승화원, 청명·한식기간 유골화장 10배로 확대 170316-0606 지방-0111 11:33 '새내기 MT 못 가도 돈 내라' 여전한 대학가 구습 170316-0608 지방-0112 11:33 '연봉 1억 훌쩍'…경북도 공기업 임원 임금상승률 전국 최고 170316-0610 지방-0113 11:35...
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