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그랜드 하얏트 서울 호텔의 더 테라스가 곡물로 선사하는 건강한 아침 2022-02-15 14:10:09
섹션으로 고객들의 건강과 입맛을 모두 사로잡고 있다. 곡물 섹션은 보리와 흑미가 메인재료로 된 샐러드 형태로 준비되며, 아보카도와 아몬드 그리고 각종 야채가 부재료로 세팅된다. 곡물 중 유일하게 슈퍼푸드로 꼽힌 귀리와 보리는 쌀보다 식이섬유 함량이 3배가 높을 정도로 장운동을 촉진해 변비를 예방하고,...
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'골든 치킨'에 '김치의 날'까지…"원더풀 코리아!" [여기는 논설실] 2022-02-14 10:22:22
선호하는 한식 메뉴’ 1위(16.1%)에 올랐다. 한식을 먹어본 적이 있는 응답자를 대상으로 자주 먹는 메뉴를 물었을 때에도 ‘한국식 치킨(30%)’이라는 답이 가장 많았다. 김치(27.7%)가 2위를 차지했고, 비빔밥(27.2%), 떡볶이(18.0%)가 뒤를 이었다. ‘황금 올리브 치킨’과 금메달 특수 치킨의 본고장 미국에서 가장...
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"BTS가 먹는 힙한 소스"…한류 열풍에 고추장 수출 증가 2022-01-23 17:15:48
수출액은 1172만달러(약 140억원)로 전년보다 29.1%, 2016년보다 44.8% 증가했다. 지역별로는 동남아시아 국가로의 수출이 큰 폭으로 늘어났다. 조사팀은 “2020년 싱가포르와 태국에서 ‘이태원 클라쓰’ 등 한국 드라마를 통해 한식이 자주 노출됐다”며 “K드라마의 인기로 한식 선호도가 높아졌다”고 분석했다. 배정철...
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고추장 수출 4년새 63%↑…"BTS가 즐기는 '힙한' 음식" 2022-01-23 08:00:03
순으로 컸다. 조사팀은 한류 확산 덕분에 외국에서 한식의 인기가 높아졌다면서도 "고추장에 대한 인식은 여느 K-푸드와 다르다"고 분석했다. 이들은 "해외 소비자는 비빔밥, 김치, 인삼 등은 건강에 좋고 기능적으로 유용한 식품으로 본다"면서 "반면 고추장은 BTS(방탄소년단) 등 케이팝 스타가 즐기며 OTT(온라인 동영상...
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식품업계 "설 대목을 잡아라"…선물세트 내놓고 할인 행사 2022-01-11 11:28:09
기획전'을 진행한다. 기획전은 건강식품부터 밀키트, 정육, 생활용품, 제사용품 등 다양한 제품으로 구성됐고 최대 50%까지 할인해 판매한다. 대상은 청정원 인기 제품을 한데 모은 '청정원 선물 세트'를 비롯해 캔햄 중심의 '우리팜 선물 세트', 명절 인기 품목인 '고급유 선물 세트' 등을...
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'미국 며느리의 김장체험' 등, 외국인 한식영상 공모전 수상 2022-01-09 11:00:02
등 다양한 한식을 맛보는 영상을 제출했다. B그룹에서는 직접 김치찌개를 만들어 먹는 영상을 촬영한 미국인 매슈 메이나드씨가 쿡방 대상을 받았다. 수상자들은 상금 총 13만4천달러(약 1억6천100만원)를 받는다. 수상작 목록은 공모전 공식 누리집(www.playkoreanfood.com)에 공개됐다. 작품은 유튜브와 인스타그램에서...
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미국서 한국 가정간편식·소스류 인기…인종별 마케팅 전략은 2022-01-05 06:00:07
건강 유익성'을 중요시하게 됐는데 (한국의) 알로에 음료는 건강 기능식이면서 신선함과 간편성도 갖춰 현지에서 성공할 수 있었다"고 설명했다. 보고서는 이런 미국 시장에 진출하려면 인종별로 차별화된 마케팅을 펼치는 게 좋다고 조언했다. 미국 소재 온라인 식품 유통업체인 '크리에이시브'(Kreassive)의...
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신품종 '싼타 딸기' 동남아 히트…참외 변색 막는 저장기술 개발 2021-12-29 15:25:20
다른 품목도 인지도를 높여가는 가운데 한식이 인기를 끌면서 장류 등 전통 발효식품에 대한 관심도 커지고 있다. K푸드의 인기를 뒷받침하기 위한 노력도 이어지고 있다. 농업기술 발전이 대표적이다. 올해 농업기술대상에는 우수 품종을 육성하고, 신선도를 높이는 관리기술 등 시장 확대에 도움을 줄 수 있는 농업기술이...
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文, 백령도 방문해 해병대 장병 격려…"대통령 부부와 식사하는 것으로 위안 삼아달라" 2021-12-23 17:02:08
“어려운 환경에서 근무하는 장병들이 건강하고 정신적으로도 성장해서 가족에게 돌아갈 수 있도록 살펴 달라"고 지휘관들에게 당부했다. 문 대통령은 이어 청와대 한식 셰프가 직접 와서 취사병들 함께 식사를 준비했다고 소개하면서 “성탄절과 연말연시를 가족과 함께 보내지 못할 텐데 대통령 부부와 식사를 하는 것으...
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국내 첫 식품산단 '국가식품클러스터'…청년 창업 메카로 뜬다 2021-12-22 15:12:54
유자를 원재료로 하는 우리농산물 건강젤라토 8종을 출시했다. ‘국가식품클러스터 푸드어택’ 기획전을 통해 4000개를 판매한 후 쿠팡 로켓프레시에 정식입점했고, 더농부마켓 등 온라인판매처를 확보했다. 쿠쿠스무스무인카페, 메가박스, 농협하나로마트, 국회소통관 등 오프라인 판매처도 지속 오픈되고 있다. 국밥집...
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