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오리온, 겨울 한정판 '마켓오 다쿠아즈 레드베리' 출시 2023-12-05 10:12:55
머랭(거품)을 바삭하게 구운 뒤 그 안에 휘핑크림이나 버터크림 등을 채워 넣은 프랑스의 대표적인 디저트다. 오리온은 지난해 12월 다쿠아즈 매출이 월 평균 대비 약 80% 증가하는 등 겨울철 수요가 높아지는 것에 착안해 제품 개발에 착수했다. 특히 최근에는 호텔이나 커피 프랜차이즈에서도 딸기를 활용한 메뉴가 큰...
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청년피자, 겨울 맞이 신메뉴 '크리스피 직화 바베큐 피자' 출시 2023-12-04 13:53:38
장작 삼겹, 구운 마늘을 토핑으로 한 피자로 바삭한 포테크런치에 리코타치즈크림을 넣어 바삭함과 달콤짭짤함을 느낄 수 있는 리코타포테크런치엣지가 특징이다. 업체 관계자는 “도우 끝까지 꽉 찬 청년피자의 새로운 신메뉴를 통해, 소중한 사람들과 함께 올 겨울을 따뜻하게 보낼 수 있길 바란다”라며 “2023년 한 해...
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'신의 선물' 같은 푸껫…공항서 15분 만에 도착하는 리조트 [이미경의 뷔알투어] 2023-12-02 17:04:52
레스토랑은 히말라야 소금을 활용해 구운 고기와 생선을 선보인다. 다양한 볼거리, 즐길거리 때문에 부지런한 투숙객은 하루에도 세 번 이상씩 이 해변가를 찾는다. 해변에선 패들보트, 요가 수업도 열리니 리조트가 제공하는 레저 액티비티 시간표를 잘 살펴보자. 리조트 내에는 시파이어솔트, 트리하우스(초밥집) 등 멋진...
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경찰 총맞은 이모 죽음 목격…미 11세 소년에 합의금 45억원 2023-11-29 11:54:19
총을 쐈다. 당시 제퍼슨과 카는 햄버거를 구운 뒤 연기를 빼려고 문을 열어 둔 것으로 재판 과정에서 드러났다. 카는 딘의 재판에 증인으로 출석해 제퍼슨이 뒷마당에 누군가 침입했다고 생각해 총을 꺼냈다고 증언했다. 딘은 지난해 12월 과실치사 혐의로 징역 11년10개월을 선고받았다. dada@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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"얼어 죽어도 아이스"…캡슐커피도 한국인 입맛에 맞췄다 2023-11-25 19:04:36
돋보이는 ‘브라이트 가든’, 구운 아몬드의 고소하고 부드러운 풍미의 ‘프라우드 오션’, 와인향에 가벼운 산미가 돋보이는 아이스 블렌드 ‘조이풀 스노우’, 달콤하고 고소한 캐러멜 향이 특징인 ‘케어링 스타 디카페인’ 등이 대표 제품이다. 이와 함께 에스프레소 커피를 즐기는 소비자를 위해 아라비카 원두를...
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[르포] "'국민반찬' 김, 세계 입맛 잡았다"…생산 현장 가보니 2023-11-20 11:00:09
현장을 공개했다. 작업장에서는 바삭바삭한 구운 김 생산이 한창이었다. 나란히 배열된 회색 기계가 붉은색 컨베이어벨트를 통해 들어온 마른김을 분당 260장씩 구워내자, 작업장은 김 굽는 고소한 냄새로 가득 찼다. 생산된 김 제품은 박스에 담겨 창고로 옮겨졌다. 창고 내부 온도는 영하 22℃로 유지돼 제품을 최적의...
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심장까지 붉게 물들이는…연말엔, 너와인사 2023-11-16 18:22:15
구운 육류 요리, 숙성된 치즈와 잘 어울린다. 샤또 레오빌 푸아페레 2018(프랑스)푸아페레는 프랑스 메독 지역의 ‘레오빌 삼총사’ 중 하나다. 라스카스, 바르통과 함께 레오빌 지역에서 나오는 엄선된 포도로 와인을 주조한다. 2018 빈티지는 지난해 세계적 와인 잡지인 와인스펙터로부터 ‘글로벌 톱7 와인’에 뽑혔다....
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"이 메뉴가 4900원?"…학교 식당 난리났다 2023-11-16 14:39:07
학생들 식판에 오른 것은 스테이크와 버터를 발라 구운 블랙타이거 새우, 인델리커리+난+스쿱밥, 보코치니 샐러드, 푸딩에 근사한 무알코올 와인 등이다. 원가만 1인당 2만2천원으로 외부 식당에서 이날 오른 점심 식단을 즐기려면 최소 3만∼4만원 정도는 줘야 한다. 학생들은 "4년 동안 학교 식당에서 스테이크를 맛보...
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투에버, 특허소재(DOS209) 함유 '에이젠드' 출시 2023-11-16 10:00:05
포함되는데, 감자튀김, 구운 고기 등 고온에서 굽거나 튀긴 식품에 다량 함유되어 과다하게 섭취할 경우 건강에 악영향을 주는 것으로 알려져 있다. 투에버 관계자는 “당독소는 노화, 치매, 당뇨, 간질환 및 각종 만성질환과 만성염증의 중요한 원인물질로 다양한 질환의 근본 원인이라고 할 수 있는 독성물질이라고 할 수...
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배터리 음극재 코팅제 피치 첫 국내 생산 2023-11-13 11:06:30
구운 흑연을 마이크로미터 단위 크기의 고운 가루로 만들고, 여기에 다시 피치를 코팅하는 과정을 거쳐 만들어진다. 그간 배터리 음극재 코팅제로 쓰이는 석유계 고연화점 피치는 독일, 중국 등에서 전량 수입됐다. 피앤오케미칼은 지난 2021년 8월부터 음극재 코팅용 피치의 국산화를 추진해 본격적인 국내 양산 체제를...
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