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英왕실이 사랑한 폴 당장 샴페인…"입에 닿는 순간 미소짓게 될 것" 2023-12-07 18:46:56
관리도 엄격하다. ‘저질 와인은 있어도 저질 샴페인은 있을 수 없다’는 말도 이런 배경에서 나왔다. 이처럼 특별한 샴페인 중에서도 ‘폴 당장 에 피스’는 군계일학으로 불리는 와이너리다. 샹파뉴에서 아직까지 가장 큰 규모로 가족 경영을 유지하는 곳이다. 돔페리뇽, 모에&샹동처럼 유명한 샴페인 제조사들과 달리...
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"식품관의 미래"…롯데百, 인천점에 최대 매장 2023-12-07 18:03:02
만드는 것이다. 이를 위해 프리미엄 식료품점에는 ‘레피세리’, 와인숍엔 ‘엘비노’라는 새로운 브랜드를 적용했다. 1980㎡ 규모의 레피세리는 식료품 판매에 그치는 게 아니라 과일·육류·생선 등을 소비자 취향에 맞춰 제공하는 큐레이션에 초점을 맞췄다. 세계 2000여 종의 와인을 모아 놓은 엘비노는 인천 지역...
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'인문-직업고' 절반씩 보내는 中…왜 사교육비가 급증할까 2023-12-07 16:44:51
연구기관인 위와인구연구소 보고서에 따르면 세계에서 가장 양육비가 비싼 나라는 한국이며, 그 뒤를 중국이 잇는 것으로 나타났다. 연구소는 중국에서 18세까지 자녀를 기르는 데 드는 비용은 1인당 국내총생산(GDP)의 6.9배로 한국(7.79배)에 이어 세계에서 두 번째로 높다고 밝혔다. 이는 독일(3.64배), 호주(2.08배),...
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인천 '최대' '최초' '최고' 모두 노렸다…롯데백화점 승부수 [송영찬의 신통유통] 2023-12-07 15:29:38
정조준한 매장이다. 특히 엘비노엔 와인을 구성하는 향을 직접 맡아볼 수 있는 ‘아로마존’과 와인을 시음할 수 있는 바를 운영하는 등 소비자 경험을 강조했다. 2030 젊은층을 사로잡기 위해 식음료(F&B) 브랜드도 대폭 강화했다. 이번 푸드에비뉴 개관으로 총 35개의 새로운 국내외 유명 F&B 매장이 입점했다. 이 중...
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곳곳에 '함정?'…오히려 더 비싸다 2023-12-05 14:07:38
19만원이다. 그러나 이 제품을 이탈리아에서 주문하면 와인 가격 8만원에 세금 3만2천원, 배송비 11만원을 더해 모두 22만6천원이 든다. 같은 와인을 홍콩에서 들여오는 데 드는 비용은 와인 가격 7만7천원에 세금 3만원, 배송비 4만9천원을 포함해 모두 15만7천여원이다. 소비자원은 또 주류를 150달러 이상, 또는 2병...
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"와인·위스키 직구, 출발지에 따라 국내구매가보다 비싸" 2023-12-05 12:00:15
국내구매가보다 비싸" 소비자원 "한병 직구가격, 와인 10개 중 8개·위스키 10개가 국내구매보다 비싸" "주류 해외직구 배송비·세금 폭탄 우려…사전 확인해야" (서울=연합뉴스) 성혜미 기자 = 와인이나 위스키 한 병을 일부 국가에서 직접구매 하는 가격이 국내 판매 가격보다 비싼 것으로 조사됐다. 또 같은 제품이라도...
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지리산 청년 농부…"국내 첫 흑돼지 브랜드 만들 것" 2023-12-04 18:16:13
숙성해 만드는 스페인의 전통 생햄이다. 와인 안주 등으로 쓰이는 하몽은 다리 한쪽에 90만원에 팔릴 정도로 고가 상품이다. 박 대표는 “일반 돼지 한 마리가 40만원인데 한국에서 인기가 없는 뒷다리를 활용해 일반 돼지의 두 배가 넘는 가치를 만든 것”이라며 “돼지고기도 고부가가치를 창출할 수 있다”고 강조했다....
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트러플 팍팍 넣은 '새까만' 케이크, 얼만지 보니…'깜짝' 2023-12-01 10:38:30
오브 럭셔리'는 '마시는 황금'이라 불리는 프랑스 디저트 와인 샤또 디켐(Chateau d'Yquem)을 사용했다. 특히 트러플 한 덩어리의 분량인 약 40g의 트러플을 크림, 슬라이스, 오일 형태로 맛볼 수 있다고 호텔 측은 전했다. 지난해 신라호텔에서 가장 비싼 케이크는 '얼루얼링 윈터'(25만원)였다....
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'지중해 초록보물'이 품은 천년의 비밀 2023-11-23 19:38:45
잔이 있다면 좋지만, 와인잔이나 커피잔도 무방하다. 밥숟갈 하나 반 정도의 양을 채우고 잔을 손바닥에 감싸쥔다. 따뜻하게 데운다는 느낌으로 돌려 아로마가 충분히 퍼지면 먼저 코로 향을 맡으며 관찰한다. 오일을 입 안에 머금고 혓바닥에 모두 골고루 퍼지도록 한 다음 이는 다물고 입은 네모 모양으로 벌려 공기를...
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[서울글로벌창업인재허브 스타트업 CEO] 세상에서 가장 가벼운 토닉워터, 포켓토닉을 만드는 스타트업 ‘넷(NET)’ 2023-11-21 23:47:40
칵테일 발포정을 만들고, 카페에서 손쉽게 무설탕 스파클링 에이드를 만들 수 있는 제품 등 다양한 발포정 제품을 개발할 것”이라고 말했다. 설립일 : 2021년 9월 주요사업 : 세상에서 가장 가벼운 토닉워터 ‘포켓토닉’ 개발 성과 : 2023 식품기술대상 대상 수상(과학기술정보통신부 장관상), 2023...
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