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"미국선 골목에서 스타벅스 나이키 키웠는데...한국은 소상공인 보호만" 2019-03-03 16:23:16
지역 문화 콘텐츠를 담은 카페와 독립서점, 수제맥주 전문점, 베이커리, 공방, 갤러리 등으로 다변화하고 있다는 것이다. 모 교수는 소비 트렌드 변화를 이유로 들었다. “소셜미디어서비스(sns)를 바탕으로 체험경제가 확산된 이후 젊은층들은 대로변의 유명 프랜차이즈와 대형 쇼핑몰을 벗어나 도심 깊숙한 골목이나...
[세금미식회] ③ '맛의 고장' 전주 공무원 입맛, 비빔밥보단 '소고기' 사랑 2019-03-03 08:55:48
인근에 있는 전주비빔밥 전문점입니다. 인기메뉴는 단연 전주비빔밥(9000원, 특 1만3000원), 육회비빔밥(1만원), 갈비탕(1만1000원) 그리고 한우생등심(1인분 150g, 2만4000원) 등이 유명하군요. 테이블이 넓고, 방이 많고, 한우도 함께 파니 지역 회식 장소로 좋아 보입니다.2위는 소고기구이집으로 오랜 명맥을 유지한...
소원 페일 에일 수제맥주 출시 2019-02-27 16:40:44
맥주 전문회사 핸드앤몰트가 2차 북미정상회담이 열리는 27일, 서울 서초구에 위치한 평양 옥류관 출신 셰프가 운영하는 평양냉면전문점 동무밥상에서 백두산의 물과 남한의 물을 합쳐 만든 '소원 페일 에일' 맥주 출시를 기념해 실향민들을 초청해 평양냉면과 소원맥주를 대접하는 행사를 진행했다.김영우 기자...
핸드앤몰트, 남북화합 의미 담은 `소원 페일 에일` 출시 2019-02-27 16:14:51
셰프가 운영하는 이북음식전문점 ‘동무밥상’이 함께 기획했습니다. 고향을 그리는 실향민들을 초청해 소원 페일 에일과 평양냉면을 대접하고, 대형 TV 스크린을 통해 2차 북미정상회담을 시청했습니다. 소원 페일 에일은 백두산의 물과 남한의 물을 합쳐 양조한 최초의 맥주입니다. 한반도를 상징하는 ‘물’을 강조하기...
[한경과 맛있는 만남] 김동만 이사장, 합기도 6단 '터미네이터' 별명…한국노총 위원장 등 노동운동 33년 2019-02-22 18:29:20
전통을 자랑하는 이북요리 전문점이다. 가게 입구에 들어서면 항아리가 가득 보이는데 매일 동치미를 담가 날짜별로 저장하고 있다. 이 동치미 육수와 고기 육수를 배합해 평양냉면을 만든다.대표 메뉴는 평양 향토음식인 어복쟁반이다. 놋쟁반에 잘 삶은 양지머리와 유통(소의 젖가슴 부분)을 놓고 그 위에 채소를 얹은 뒤...
술 종류만 120여가지…편의점이야, 주류매장이야 2019-02-20 17:37:40
특정 상품군을 강화한 전문점 형태의 편의점을 도입한다고 20일 밝혔다. 첫선을 보이는 전문 매장은 주류 특화 점포다. 이 점포의 주류전문 코너에서는 와인 80여 종과 수제맥주 10여 종, 위스키 20여 종 등 약 120개 품목을 선보인다. 편의점업계 최대 규모다.편의점 전체 매출 중 담배 다음으로 주류 매출이 높다는 점에...
스타벅스, 중국에 브런치·칵테일 파는 식사매장 개설 2019-02-15 16:21:15
매출이 7% 증가한 것과 비교하면 급격한 둔화추세다. 스타벅스는 신규 매장을 늘리는 동시에 지난해부터 알리바바그룹과 함께 배달 서비스를 시작했다. 우후죽순으로 생겨나는 개인 커피전문점뿐만 아니라 중국의 토종 커피체인 러킨(luckin<루이싱·瑞幸>) 등이 무서운 속도로 성장하며 스타벅스를 위협하고 있다고...
[오디오래빗] 뜨거운 '겨울 아이스' 매출 '얼죽아’ :) 미니경제용어 2019-02-14 11:26:01
여기 이 기사 봐봐. 커피 전문점 아이스 음료 매출이 작년 대비 40% 증가, 겨울인데 냉면, 빙수, 아이스커피 주문량이 2.5배 증가했다고 해. 점점 얼죽아가 많아지고 있어.민성: 이열치열은 있는데 이한치한 그런 거네. 근데 추울 때 차가운 음료는 건강에 안 좋은 거 아니야?민이: 좋지 않다는 연구 결과는 있어. 추운 날...
[한경과 맛있는 만남] 조운호 하이트진로음료 대표 "한국 숭늉문화 세계 시장에 알릴 것" 2019-01-25 17:38:03
대표가 선택한 식당은 토속음식전문점 ‘강너머’. 경기 용인시 기흥역 인근에 있는 소박한 한식집이다. 조 대표는 자리에 앉자마자 “자란 곳은 부산이지만 고향인 전남 해남에 계시던 할머니가 해 주신 음식 맛을 잊을 수 없다”고 했다.“남도의 맛 그리울 땐 이곳에”뜨끈한 매생이국이...
'카드의 정석' 8개월 만에 200만장 대박…차별화·다양화 성공 2019-01-17 16:30:28
말했다. 지난해 8월엔 서울 공덕동에 있는 수제맥주 전문점 미스터브루잉과 협력해 이벤트 맥주 ‘우리에리’를 선보여 눈길을 끌었다. 이 맥주를 우리카드로 결제하면 50%를 할인해주는 행사를 열었다.우리카드는 올해에도 카드의 정석 시리즈가 실적 견인에 중요한 역할을 할 것으로 보고 있다. 지난해 말...