지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
[넥스트K] 발효 늦춘 'K유산균' 김치…월마트 3900곳 뚫었다 2019-10-31 07:58:34
김치는 '비건 프로바이오틱스', 즉 유산균 발효 채소 음식으로 미국에서 이름을 날리고 있다. 고기보다 채식을 즐기는 미국인들이 늘면서 김치 내 유산균 발효 건강성까지 함께 주목받으면서다. 그 덕에 미국 진출 1년 만에 시장점유율 1위를 기록했다. 지난 8월 기준 미국 대형유통매장에서 시장 점유율은 40.4%...
썸타는 커플이여, 시그나기 성벽 '사랑의 망루'로 가라 2019-10-13 15:30:48
설치하면서 지금의 도시 형태가 갖춰졌다. 마을 규모가 워낙 작은 탓에 별다른 목적지 없이 설렁설렁 걸어 다니는 것이 시그나기를 여행하는 가장 좋은 자세이자 유일한 방법이다. 성벽의 길이는 5㎞가량에 달하지만 공개된 구간은 한정돼 있어 길을 잃을 염려도 없다. 여유롭게 성곽길을 산책하다 삐걱거리는 나무 계단을 ...
지역 스토리로 브랜드를 만드는 스타트업 '브로컬리' 2019-10-11 16:11:19
들국화마을의 "구절초"입니다. 대한민국의 알프스라 불리는 이곳은 공장 굴뚝도, 오염된 곳도 하나 없는 청정한 지역이에요. 농약 한 방울 쓰지 않는 전통방식으로 스무 가구 남짓의 어르신들이 "구절초"를 재배하고 있지만 지금은 찾는 이가 없어 꽃이 사라져가고 있었어요. 아토피가 있는 아이가...
풀무원 김치, 美 점유율 1위 등극…1년 만에 40.4% 장악 2019-09-30 09:43:24
지역 마을 단위까지 한국산 김치를 판매할 수 있게 된 셈이다. 더불어 풀무원은 발효식품의 특성상 원재료 산지가 중요하다는 점에 주목한 것도 통했다. 풀무원은 미국 현지 대신 전북 익산에 글로벌김치공장을 신축했다. 김치 본연의 맛을 내기 위해선 주재료인 배추와 무의 품종과 생육환경이 중요하기 때문이다. 이렇게...
먹거리, 즐길거리, 살거리 '듬뿍'…울주 관광 '6·7·8' 꼭 경험하세요 2019-09-25 16:39:02
마을, 암각화 유적, 영남알프스 복합센터, 진하해변 등 7가지 관광명소를 만나게 된다. 간절곶은 한반도의 아침을 여는 곳으로 유명하다. 넓은 잔디광장 앞으로 탁 트인 동해바다와 시원한 바닷바람이 반겨주는 간절곶에는 소망을 이뤄준다는 대형 소망 우체통에서 엽서를 보내는 사람들로 붐빈다. 유명한 카페와 맛집이...
남프랑스의 태양과 피레네산맥이 빚은 루시용 '신의 물방울' 2019-09-08 15:04:54
으깨지 않은 상태에서 발효탱크에 이산화탄소를 넣고 발효시키는 것을 뜻한다. 이 방식을 쓰면 타닌이 적게 추출되고 밝은 색을 띠게 되며 신선한 과실 풍미가 잘 표현된다. 이곳에 오지 않았다면 이런 맛을 몰랐겠구나 싶었다. 포도밭 너머로 저무는 해를 바라보며 누군가 노래를 흥얼거렸다. 감미로운 와인에 취하기라도...
G마켓-옥션, '전통주의 품격' 추석기획전…최대 29% 할인 2019-09-02 08:19:14
있다. 품질 좋은 5년근 이상의 최상급 인삼으로 만든 발효주로, 우리술 품평회에서 대상을 받은 제품이다. 또 올해 청와대 추석선물로 이목을 끌고 있는 '한산소곡주'도 만나볼 수 있다. 우희열 명인이 만든 '한산소곡주 고니 식품명인'은 할인쿠폰을 적용, 저렴하게 구입 가능하다. 이외에도 명인이 빚은...
"4代째 이어온 장맛 표준화…저염된장·블루베리 간장 만들죠" 2019-08-30 18:05:35
반영한 신제품 개발에도 적극적이다. 메주 발효 표준화에 성공 경남 고성군 영현면 영부리에 있는 콩이랑농원에 들어서면 장독대 1100여 개가 장관을 연출한다. 된장과 고추장, 간장이 담긴 각종 항아리가 콩이랑농원의 앞마당에 줄지어서 손님을 맞는다. 콩이랑농원 대표인 이필분 씨는 원래 피아노 교사였다. 남편 정재호...
풀무원, '한국산 김치'로 미국 수출에 '박차'…현지 1만개 매장서 판매 2019-08-21 11:00:10
난다. 또 발효식품인 김치는 숙성과정에서 토양과 공기 중의 토착 미생물의 영향을 받기 때문에 외국에서 김치를 생산하더라도 국산 김치만의 발효미와 감칠맛을 내기 힘들다. 이준화 풀무원식품 김치 CM(Category Manager)은 "한국에서 만들어 수출하는 방식이 오히려 미국에서는 더 높이 평가를 받고 있다"며...
풀무원 ‘한국산 김치’, 美 전역 1만개 매장서 팔린다 2019-08-21 10:24:24
지역 마을 단위까지 한국산 김치를 입점시킨 것에 의미가 있다”고 설명했다. 풀무원에 따르면 미국 시장에서 김치를 판매할 여건이 갖춰진 점포 수는 약 2만개 수준이다. 이미 절반 가량 입점에 성공한 풀무원 김치는 매장 수를 더 확대해간단 계획이다. 풀무원은 미국 시장에서의 이같은 성과는 ‘한국산 김치’ 전략...