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청정한 섬에서의 휴양 '주문도와 볼음도' 2024-07-01 09:59:24
강화의 핫스폿이다. 희와래커피로스터스는 식물성 재료와 강화도 제철 식재료로 만든 디저트와 함께 비건 베이킹 및 요리 프로그램을 운영하고 있다. 옛 목조건물을 그대로 보존해 100년의 역사가 살아 숨 쉬는 금풍양조장은 3대째 가업을 이어 막걸리를 빚고 있다. 강화도 최초로 지역 특산주 면허를 취득했으며, 막걸리...
일동후디스, 산양유 단백질 함유한 하이뮨, 영양 밸런스 잡아줘 2024-06-28 10:00:41
동물성 단백질과 식물성 분리대두 단백을 6대4의 비율로 담아 단백질 밸런스를 맞췄다. 단백질 합성에 꼭 필요한 필수 아미노산인 류신을 부원료로 채웠다. 이밖에도 아연, 칼슘 및 마그네슘, 단백질과 아미노산 이용에 필요한 비타민B6, 칼슘 흡수에 필요한 비타민D 등도 더했다. 단백질 대사에 필요한 판토텐산과 비오틴,...
삼육식품, 28개국 입맛 잡은 삼육두유…글로벌 건기식 도약 2024-06-28 10:00:19
시장 점유율을 확보하고 있다. 삼육식품은 식물성 단백질이 풍부한 콩을 원료로 1984년 두유 업계 최초로 파우치형 삼육두유를 출시했다. 2000년대 ‘검은참깨두유’, ‘검은콩두유’, ‘검은콩칼슘두유’를 출시해 국내 두유 시장에 ‘블랙두유 열풍’을 일으켰다. 최근에는 웰빙 트렌드를 반영한 ‘검은콩 호두와 아몬드...
여명808, 천연 재료로 만든 숙취해소 음료…MZ세대가 먼저 찾는 건강 필수품 2024-06-28 10:00:16
식물성 원료를 집중 연구해왔다. ‘생명을 주는 천연차’라는 컨셉트로 완벽한 웰빙 건강차 발명 분야에서 독보적인 기술력을 확보했다. 이러한 연구결과에 힘입어 업그레이드된 여명808은 건강에 좋은 천연 식물성 원료와 우수한 발명기술, HACCP 인증을 받은 최첨단 친환경 시스템을 통해 생산되고 있다. 원료부터 완제품...
진화하는 '실험실 고기'…"다짐육은 구분 힘들어" 2024-06-27 17:20:54
배양육과 식물성 기름을 섞어 만든 미트볼(사진)을 토마토소스와 함께 내놨다. 시식회에 참가한 30대 박세란 씨는 “굉장히 부드럽다”며 “고기의 부담스러운 향도 나지 않아 부담이 없다”고 평가했다. 씨위드의 미트볼은 경기 광명에 있는 배양육 생산시설에서 나온 실험실 고기다. 한우 세포를 채취해 깨끗한 환경에서...
베트남 결혼 답례품 초코파이…인도선 빼빼로 인기 2024-06-27 17:03:31
고려해 마시멜로에 사용하는 동물성 젤라틴을 식물성 원료로 대체해 출시했다. 롯데 초코파이의 인도 시장 점유율도 70%에 이른다. 최근엔 인도 현지 고속철도에서 아침 식사를 주문하면 승무원이 롯데 초코파이가 포함된 아침을 준다. 롯데웰푸드는 최근 330억원을 들여 인도에 ‘빼빼로’ 브랜드의 첫 번째 해외 생산기지...
롯데중앙연구소, 식용 기름 성분 분석법 개발 2024-06-27 10:54:55
식물성 오일과 유사한 물리·화학적 특성을 가졌다는 사실을 규명했다. 이 밖에 팜유 중 팜 올레인이 비교적 산화에 취약한 원인도 찾아냈다. 팜 올레인은 산화 안정성이 상대적으로 낮아 저장·관리가 중요하다는 평가를 받아 왔다. 롯데중앙연구소는 1983년 설립된 롯데그룹의 식품연구소다. 롯데웰푸드[280360],...
케냐 대통령, 유혈사태 부른 증세법안 거부권…"철회될 것"(종합) 2024-06-27 00:25:54
포함됐던 빵에 대한 16%의 부가가치세를 비롯해 식물성 기름 소비세, 설탕 운송 부가가치세, 2.5%의 자동차세, 현지 생산 제품에 대한 환경 부담금 등은 여론의 반대로 제외됐다. 그러나 이런 수정으로 2천억 실링(약 2조2천억원)이 부족할 것이라고 재무부가 경고하자 계란을 비롯한 기본 식료품 가격과 전화·인터넷 사...
케냐 대통령, 유혈사태 촉발 증세법안에 일단 거부권 2024-06-26 22:55:46
대한 16%의 부가가치세를 비롯해 식물성 기름 소비세, 설탕 운송 부가가치세, 2.5%의 자동차세, 현지 생산 제품에 대한 환경 부담금 등은 여론의 반대로 제외됐다. 그러나 이같은 수정으로 2천억 실링(약 2조2천억원)이 부족할 것이라고 재무부가 경고하자 계란을 비롯한 기본 식료품 가격과 전화·인터넷 사용료 인상 등은...
프랑스 유명 호수에 다리 담갔을 뿐인데…커다란 물집 잡힌 모녀 2024-06-26 22:28:48
있었기 때문이다. 보도에 따르면 원인은 식물성광피부염으로 추정된다. 다만 어떤 식물이나 물질이 이들 모녀의 몸에 접촉했었는지는 밝혀지지 않고 있다. 타누시는 현지 프랑스 언론과의 인터뷰에서 "정말 내 다리일까? 이게 내 다리일까?" 다리가 아닌것 같다고만 생각했다"며 "물집 중 하나 하나가 눈앞에서 부풀어 ...