수입 연어·방어에 '국민 횟감' 자리 내주는 넙치 2019-02-15 15:04:52

수입 연어·방어에 '국민 횟감' 자리 내주는 넙치 횟감 어류 점유율 10년 새 최저…산지가격 생산원가 밑돌아 양식어가 울상 연어 수입량 10년 전보다 8.8배↑…활어회 중심 시장 다변화 필요 (부산=연합뉴스) 이영희 기자 = '국민 횟감'인 넙치(일명 광어) 양식산업이 위기를 맞고 있어 생존전략 모색이...

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[사설] 연근해 수산업에 기업 진입 허용, 농업엔 막을 이유 있나 2019-02-13 18:18:48

상호출자제한기업’의 양식업 진출을 막고 있어 참치·연어 양식처럼 사업 초기에 대규모 시설투자가 필요한 현대적 수산업은 어렵게 돼 있다. ‘양식산업발전법’을 제정해 이 문제를 풀겠다는 게 해수부 복안이다.입법과정을 지켜봐야겠지만 해수부가 진일보한 수산행정 방안을 내놓은 것만으로도...

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• #사설 연근해

연어·방어에 밀려 '광어의 눈물' 2019-02-13 17:39:27

국내 연어 수입량은 2016년 2만7527t에서 지난해 3만7400t으로 늘었다. 일본산 방어 수입량도 지난해 1574t으로 전년보다 두 배 이상 급증했다. 반면 광어의 국내 소비량은 2017년 3만7584t에서 지난해 3만3060t으로 10% 이상 줄었다.광어 수출도 부진하다. 관세청에 따르면 지난해 활광어 전체 수출량은 2017년 대비 7.5%...

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• #연어방어에 밀려

대출로 레스토랑 연 청년 셰프…4년 만에 매장만 6개 2018-12-26 06:00:27

각종 요리경연대회에 참여하며 한식의 세계화, 한식과 양식의 조화에 대해 고민하기 시작했다. 선·후배 및 교수들과 밤을 새워가며 세계인들의 입맛을 공략할 레시피를 연구했다. 대학을 졸업한 청년 셰프는 2014년 테이블 7개 규모의 퓨전 한식 레스토랑 '이태리 국시'를 열었다. 한식 재료를 이용해 파스타, 피...

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[PRNewswire] UMITRON, 200만 달러 규모의 프로젝트 자금 확보 2018-12-17 09:06:36

자금을 지원하고 있다. 티티카카호의 양식업자들은 연어 종의 무지개송어를 양식한다. 무지개송어는 지난 30년간 전 세계 생산량이 10배 증가한 귀중한 양식업 종목이다. 생산량 측면에서 페루의 무지개송어 양식업은 2016년 100,000톤에서 2030년 221,000톤으로 증가할 전망이다. UMITRON의 파트너 Piscis는 페루에서 가장...

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