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얼어붙은 창업시장 속 경쟁력과 차별화 선보이는 `브랜드` 주목 2021-06-10 15:17:39
산하 한국외식산업연구원이 2020년 3분기까지 코로나19 여파에 따른 외식업계 영향을 분석한 결과, 1분기부터 3분기까지 외식업계 방문 매출 감소는 90%에 달하는 것으로 나타났다. 한국외식산업중앙회에 따르면 2020년 1~8월 전국 42만개의 회원 업소 중 폐업한 곳은 2만9,903개, 휴업 중인 업체는 3,919개를 기록하는 등...
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한솔제지 친환경 포장재, 기술력 인정 2021-06-02 17:08:30
이 행사는 산업통상자원부가 주최하고 한국생산기술연구원 패키징기술센터가 주관한 국내 최고 권위의 패키징산업 시상식이다. 테라바스는 ‘자연을 담는 용기’라는 뜻으로 폴리에틸렌(PE)이 들어 있지 않아 환경친화적인 식품용기 포장재다. 플라스틱 계열 코팅제 대신 한솔제지가 자체 개발한 친환경 수성코팅액을...
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코로나19 한파에도 작년 음식점 폐업 감소한 까닭은 2021-06-02 06:15:08
줄어든 것으로 나타나 그 배경에 관심이 쏠린다. 2일 한국외식산업연구원 정소윤 선임연구원이 행정안전부 지방행정 인허가 데이터를 분석한 보고서에 따르면 연간 폐업 일반음식점은 지난해 5만4천437개로, 2019년 5만9천530개보다 8.6% 감소했다. 이는 2016년 5만1천377개 폐업 이후 4년 만에 가장 적은 수준이다. 정...
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"소고기·돼지고기·계란 값 당분간 높다"…농식품부, 대책반 가동 2021-05-18 11:00:03
한국농촌경제연구원 농업관측본부 등 수급관리 유관기관과 한국식품산업협회, 대두가공협회, 한국사료협회, 한국마늘가공협회, 신미네유통, 대한양계협회, 이마트, 롯데마트, 대아청과, 서울청과 등 식품·유통·원자재·원예 분야 관계자가 참석해 농식품 수급 상황을 공유하고 안정화 방안을 논의했다. 농식품부는 이번...
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유통기한보다 긴 '소비기한'…외식업체 68% "도입해야" 2021-04-11 08:30:00
'소비기한'…외식업체 68% "도입해야" 코로나19·농산물값 급등 '이중고' 속 비용 절감 기대 (서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)에 농산물 가격 급등까지 겹쳐 '이중고'를 겪는 외식업계에서 유통기한보다 긴 '소비기한' 도입을 비용 절감 대책으로 꼽고...
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창업아이템·프랜차이즈 브랜드 정보 쉽게 알 수 있는 '하이프랜차이즈 온라인 브랜드 전시관' 개관 2021-04-09 11:43:16
전시관은 프랜차이즈산업연구원이 주최하고 한국컨테크가 주관했다. 프랜차이즈 전문 웹사이트인 ‘하이프랜차이즈’를 통해서 들어올 수 있다. 프랜차이즈산업연구원 관계자는 “예비창업자는 전시장을 방문하지 않고도 브랜드별 사업현황과 가맹특전 등의 생생한 정보를 얻을 수 있다”라며 “여러 프랜차이즈 브랜드를...
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사흘 연휴에 여행객 1억명…중국 칭밍제 '소비 폭발' 2021-04-06 11:08:35
산업 2019년 수준 회복…2분기 GDP 8.5% 성장 기대 (베이징=연합뉴스) 한종구 특파원 = 중국 칭밍제(淸明節·청명절) 연휴(3∼5일) 기간 여행과 외식을 비롯한 국내 소비가 봇물 터지듯 증가한 것으로 나타났다. 최대 명절인 춘제(春節·중국 설) 기간에 영화와 온라인 분야 소비가 늘어난 것과 달리 이번 연휴에는 이동...
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"꼭 필요한 돈만 썼다"…가계 필수지출 비중 41%, 'IMF 때 수준' 2021-04-04 06:21:12
항목 앞에서는 지갑을 닫았다. 주원 현대경제연구원 실장은 "소비 주체들이 최대한 필요한 분야에만 돈을 썼기 때문에 이 비중은 커질 수밖에 없다"고 설명했다. 다만 최근 들어 소비가 살아나고 있다는 점에서 이런 현상은 향후 다소 완화할 것으로 보인다. 한국은행의 3월 소비자동향조사(3월 9∼16일) 결과에 따르면 3월...
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[독자의 눈] 퇴출해야 할 중국산 불량 김치 2021-03-21 18:39:20
외식산업연구원에 따르면 국내 음식점 10곳 중 6곳은 외국산 김치를 사용하고 있으며(2020년 10월 현재, 300곳 조사), 2020년 국내에 수입된 김치(1700억원 규모) 중 99%가 중국산이었다. 특히 건강과 위생·안전이라는 가치를 중시하는 요즘의 식품 소비 트렌드를 감안하면 중국산 김치에 대한 공포는 쉽게 가시지 않을...
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[김은정의 기업워치]길어지는 코로나에…'허리띠 졸라매기' 한계에 다다른 리조트업계 2021-03-08 09:06:30
경우 2019년 영업 수익성이 저조한 외식 사업 부문을 분할하면서 자체적으로 차입금이 감소하고 재무지표가 개선됐다. 하지만 지난해 코로나19 여파로 재무 안정성 지표가 흔들리고 있다. 이 밖에 한솔개발은 오크밸리리조트를 운영하고 있는 한솔개발 지분 49%를 HDC현대산업개발에 매각했다. 금호리조트는 지난 2월...
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