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맛의 절반은 플레이팅…색감 요리는 흰 그릇에 적다 싶을 정도만 담아요 2024-04-18 19:08:03
쳐다보지 않는다. 이건 직관이 아니라 과학이다. 같은 음식이라도 예쁘게 플레이팅됐을 때 30% 더 맛있게 느껴진다는 연구 결과도 있다. 뒤집어 보면 평범한 집밥을 그릇에 잘 올리기만 해도 셰프의 특선 요리가 될 수 있다. 셰프들의 조언을 통해 간단한 손길 몇 번으로 ‘대단한 음식’으로 탈바꿈시키는 간단한 플레이팅...
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머릿속에서 흘러나온 뇌파로 그림을 그리다 2024-04-15 18:54:00
취향을 오롯하게 드러내는 올드팝을 작업 재료로 삼았다. ‘Space oddity’와 20세기 후반을 풍미한 명곡인 닐 영의 ‘하트 오브 골드(heart of gold)’, 핑크 플로이드의 ‘위시 유 워 히어(Wish You Were Here)’다. 전시를 상징하는 대표 작품은 표제작인 ‘So Near So Far’다. 서툰 솜씨지만 직접 기타로 연주한 세...
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이창윤 차관 "산업계로 연구성과 확산해야"…출연연에 협력 당부 2024-04-09 14:53:17
= 이창윤 과학기술정보통신부 1차관은 9일 "아무리 좋은 연구성과라도 산업계로 확산하지 못하면 의미가 반감된다"며 산업기술 분야 정부출연연구기관들에 산업계와의 협력 확대를 강조했다. 과학기술정보통신부는 이창윤 1차관이 9일 세종 과기정통부에서 산업기술과 밀접한 11개 정부출연연구기관 기관장과 간담회를 갖고...
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'현장 중심 대학원' UST…국가 과학기술 이끌 석·박사 인재 키운다 2024-04-08 16:05:38
스쿨 석·박사통합과정에 입학했다. 2014년 나노재료공학으로 학위를 딴 다음 미 로스앨러모스 국립연구소에서 박사후연구원을 지내고 2019년 KIST에 정직원으로 입사했다. 이 연구원은 “현장 경험이 많은 다양한 분야의 박사들과 협업하고 토론할 수 있다는 것이 UST가 가진 가장 큰 장점”이라며 “일반 대학보다 훨씬 ...
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과기부가 개발한 원천기술, 산업부가 사업화 R&D 한다 2024-04-07 11:00:02
= 산업통상자원부는 과학기술정보통신부의 원천기술 연구개발(R&D) 성과를 이어받아 상용화 R&D를 지원한다고 7일 밝혔다. 올해 지원 규모는 29개 과제에 총 175억원이다. 이 가운데 산업부는 오는 8일 신규 과제 12개, 60억원 규모의 소재부품기술 개발사업의 '이어달리기 R&D'를 공고할 예정이다. 산업부는 이들...
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[표] 코스닥 외국인 순매수도 상위종목(3일) 2024-04-03 15:46:04
│75,193.0 │ │과학││ │ │ │ │ ├────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤ │지노믹트│474,264.5 │192,644.0 │에코프로에│755,578.3 │98,293.0 │ │리 ││ │이치엔│ │ │ ├────┼──────┼─────┼─────┼─────┼─────┤...
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연구개발도 이제 로봇이 한다…KIST, 무인 로봇 연구실 구축 2024-04-03 14:09:32
재료 등 다양한 물체를 감지해 화재 등 이상이 생기면 바로 알람을 보낸다. 연구팀은 촉매, 배터리, 디스플레이 등 다양한 분야로 무인 로봇 연구실을 확장할 계획이다. 한상수 박사는 "고령화 등 연구 인력 감소 문제를 해결할 수 있는 새로운 R&D 패러다임을 무인 로봇 연구실이 제시할 것"이라고 말했다. 김동훈 박사는...
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최고 주식투자 수익, 이 사람들이 내준다… 월가, 왜 대만계 앙트레프레너를 주목하나? [한상춘의 지금세계는] 2024-04-02 08:26:43
- AI, 재료과학, 유전자 배열, 우주 시뮬레이션 응용 - 오랫동안 이어진 인류와 과학의 수수께끼 풀릴 듯 - 젠슨 황·모리스 창·리사 수, 모두 ‘차기 사업’ 구상 Q. 대만이 부각될수록 가장 싫어하는 사람이 시진핑 주석이지 않을까 생각하는데요. 테크래시를 강화하는 것이 시진핑 주석의 또 다른 실수라는 비판이...
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'알파고 아버지' 허사비스 "AI에 돈 몰리며 과장된 열풍" 2024-04-01 15:42:21
있는 것"이라며 "어쩌면 새로운 르네상스시대, 과학 발전이라는 새 황금기의 시작 단계에 있는 것일 수 있다"고 강조했다. 허사비스 CEO는 AI에 의한 과학적 연구 발전을 가장 잘 보여주는 것이 2021년 딥마인드가 출시한 알파폴드 모델이라고 소개했다. 알파폴드는 2억개의 단백질 구조를 예측하는 데 도움을 줬으며 현재...
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"K배터리 기술 유출 걱정할 때 아냐…中 고급인재 유치 전략 시급" 2024-03-31 18:18:03
교수 △서울대 재료공학부 교수(2014~) △서울대 차세대이차전지센터장(2021~) △이달의 과학기술인상(2016) △대한민국 공학한림원 젊은공학인상(2019) △한국과학기술한림원 정회원(2023) ■ 최장욱 교수 △1975년생 △서울대 화학공학과 졸업 △캘리포니아공대 화학공학 박사 △KAIST EEWS 교수(2010~2017) △서울대...
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