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오작가쌀도넛 소자본 창업 디저트 카페 `위드파오`, 해외 브랜드런칭 시작 2017-07-24 14:13:27
맛의 대왕카스테라 등을 히트 시킨 `위드파오` 디저트 카페가 문래동에 출점했다. 소자본 창업으로 인기를 끌고 있는 `위드파오` 브랜드는 현재 국내뿐 아니라 해외에서도 브랜드 런칭을 위해 접촉 중이다. 위드파오는, 강원도 전통 먹거리를 다루던 전문업체인 (주)행복생활건강이 모기업으로서 전통물산점을 다년 간...
[현장+] '단짠단짠' 소보로 먹자마자 감탄…대만 디저트 탐방기 2017-07-12 07:57:50
카스테라 역시 대만 단수이가 고향이다.[한경닷컴 유통·소비팀]은 타이베이를 직접 찾아 버블티와 망고빙수, 대왕카스테라 뒤를 이을 새 대만 먹거리를 찾아봤다.◆단짠단짠 선봉장…누가크래커·버터소보로 최근 대만 디저트 시장 트렌드는 '단짠단짠(단 맛+짠 맛)'이다. 수박에 소금을 뿌려...
오리온, `마켓오 디저트` 2종 출시…"디저트 라인업 강화" 2017-07-04 09:20:19
치즈 풍미를 느낄 수 있습니다. 생크림 카스테라는 폭신하고 촉촉한 카스테라에 부드러운 덴마크산 우유크림을 듬뿍 넣어 케이크 모양으로 만든 디저트로 입안에서 사르르 녹는 것이 특징입니다. 마켓오 디저트는 오리온의 프리미엄 디저트 카페인 ‘랩오(Lab O)’의 인기 메뉴를 기반으로 만들었습니다. 오리온에서 제품...
[단독] '대왕카스테라' 서울 개업 올스톱‥줄폐업은 '거짓' 2017-04-04 15:24:36
사유는 '행사 종료', 중계동 단수이대왕카스테라는 사유는 '영업부진'이었습니다.2곳이 방송 이후 문을 닫긴 했지만 폐점 사유를 '영업 부진', 즉 장사가 안돼서 문을 닫은 곳은 중계점 한 곳 뿐인 셈입니다. 신세계백화점 내 '따호카스테라'도 시점 상 '식용유 카스텔라' 비난...
대왕 카스테라 매출 급락→폐업… `먹거리 X파일` 책임론 2017-03-29 08:28:54
`먹거리 X파일`이 일부 대왕 카스테라 프랜차이즈 매장의 불량 레시피를 공개한 후 도미노 폐업을 불러와 비판이 쏟아지고 있다. `먹거리 X파일`은 신생 프랜차이즈들, 특히 영세 업체들을 상대로 집중적인 공격을 가했다는 비판을 받아왔다. 대왕 카스테라의 불량 레시피 비롯해 눈꽃빙수를 상대로 비위생적인 관리...
'먹거리X파일' 피해 입은 대왕카스테라 사장님의 반박문 "떳떳하면 다시보기 왜 숨기나" 2017-03-28 18:30:44
후속편마저도 왜곡이 심하다며 금미대만대왕카스테라 이중건 대표가 한경닷컴에 반박문을 보내왔다.다음은 이중건 금미대만대왕카스테라 대표와 '먹거리x파일' 남상효 pd와의 대화를 재구성한 것이다. ◆ 이중건 대표 : 제빵에 식용유 들어가는 것도 모르면서 먹거리 x파일에서는 왜 식용유를 문제 삼았냐◇ 남상효...
먹거리X파일, ‘대왕카스테라’ 전에 논란된 먹거리는 2017-03-28 14:33:26
대왕카스테라 방송과 관련한 항의글은 물론 방송 폐지를 청원하는 글도 이어지고 있는 상황이다. 먹거리X파일은 소비자가 잘 모르고 있던 ‘먹거리’에 대한 숨겨진 진실과 이면을 소개하는 채널A의 대표 프로그램 중 하나다. 하지만 대왕카스테라 이전에도 논란이 됐던 방송이 종종 있었다. 그중 하나가 지난 2014년 5월에...
대왕카스테라 둘러싼 `먹거리X파일‘ VS 전문가, 다른 목소리 2017-03-28 13:45:08
여러 대왕 카스테라 브랜드 매장들을 찾았다. A대왕카스테라 브랜드 매장은“원래 기름 안 넣고 버터를 넣는다”며 반죽할 때마다 식용류를 700ml씩 들이부었다. 또다른 매장은 공장에서 가공된 액상 달걀을 사용했다. 이곳은 노른자를 만들기 위해 네 가지가 필요하다면서 카놀라유 650g, 우유 750g, 밀가루 1kg, 노른자...
"대왕카스테라 결국 폐점"… `먹거리X파일` 폐지 청원 재점화 2017-03-28 13:22:05
고발프로그램 `먹거리X파일`이 대왕 카스테라 제조법 내용을 방송한 이후 한 업주는 28일 "결국 폐업했다"며 억울함을 호소했다. 앞서 벌꿀 아이스크림, 생과일 주스 전문점에 대한 과장 보도 논란에 오른 바 있는 `먹거리X파일` 측은 이번에도 `무책임한 고발`이라는 비판을 피할 수 없게 됐다. 현재 채널A...
BJ 엠브로, `대왕 카스테라` 대신 해명 나선다? "주제 넘게 나서는 걸수도…" 2017-03-28 12:27:13
유명 BJ 엠브로가 `대왕 카스테라` 사태를 대신 해명하겠다고 밝혔다. 최근 엠브로는 개인 방송 도중 `대왕 카스테라` 사태를 언급하며 "SNS나 각종 커뮤니티 게시판을 보면 억울함을 호소하는 사장님들이 굉장히 많다". 좋은 재료들을 사용하고 좋은 음식을 맛보이려는 착한 업주분들이 많이 계실거다. 그분들께 꼭 도움이...
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