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라면 'K-브랜드' 육성… 'K-미식벨트' 조성 2023-06-28 08:08:21
등 수출 유망품목을 'K-브랜드'로 육성하고, 현재 연간 수출액이 1억달러 이상인 품목을 2027년 20개로 9개 더 늘린다. 또 관광객 유치를 위해 오는 2027년까지 미식 관광상품인 'K-미식벨트'를 15개 조성하고, 해외 우수 한식당 지정을 확대해 국산 식재료 수출로 연결되도록 한다. (자료사진=연합뉴스)...
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2027년까지 식품산업 1천100조원 규모로 키운다 2023-06-28 08:00:08
15개 조성하고, 해외 우수 한식당 지정을 확대해 국산 식재료 수출로 연결되도록 한다. 전통식품 산업도 활성화해 김치의 경우 원료 공급 기반을 안정적으로 마련하고 자동화 공정을 개발한다. 나아가 전통주 중에서 명주를 육성해 수출상품으로 키우고, 장류도 소스 산업으로 육성한다. 이 밖에 식품사와 농가의...
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물회, 육회, 장조림밥…프랑스 파리 5성 호텔 입점한 한식당 2023-06-28 07:01:01
물회, 육회, 장조림밥…프랑스 파리 5성 호텔 입점한 한식당 샹젤리제 인근 호텔서 'OMA' 운영하는 박지혜 셰프 2017년 파리에 개업한 한식당 프랑스 외식 대기업에 스카우트 (파리=연합뉴스) 현혜란 특파원 = "저는 제가 먹고 싶은 요리들을 만들어요. 파리로 처음 유학 왔을 때부터 집으로 친구들을 불러다 밥을...
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尹 "PT 아주 좋았다"…싸이 "대통령님이 더 잘하셨어요" 2023-06-22 08:01:57
부산시장은 건배사로 "우리가 남이가. We are all family(우리는 모두 가족)"를 외치며 행사장 분위기를 한껏 띄우기도 했다. 리셉션에서는 '미슐랭 2스타' 한식당 밍글스가 마련한 음식과 함께 막걸리, 매실주 등 전통 주류가 마련됐다. 리셉션에 참석한 각국 대표들은 '어제 한국 PT는 인상적이고 환상적이었다'고...
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런던 최대 음식축제서 안동 종가 음식 소개…한식 '글로벌 존재감' 2023-06-17 05:36:40
워크숍도 진행했다. 그는 "다들 맛있다고 평가해줬다"며 "음식이 생각했던 한식과는 다르다는 반응들이고 500년 전 조리법을 따른 것이라고 하면 많이들 놀란다"고 말했다. 이번 행사에는 영국 등에서 활동하는 유명 셰프 주디 주의 퓨전 한식당과 현지에서 고추장·쌈장 등을 파는 업체도 참가했다고 주영한국문화원이...
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런던 최대 음식축제서 안동 종가 음식 소개…英여왕 생일상도 2023-06-17 02:05:34
"다들 맛있다고 평가해줬다"며 "음식이 생각했던 한식과는 다르다는 반응들이고 500년 전 조리법을 따른 것이라고 하면 많이들 놀란다"고 말했다. 이번 행사에는 영국 등에서 활동하는 유명 셰프 주디 주의 퓨전 한식당과 현지에서 고추장·쌈장 등을 파는 업체도 참가했다고 주영한국문화원이 16일 전했다. merciel@yna.co.kr...
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벨기에 브뤼셀서 17∼18일 한류축제…폴킴 등 K팝 콘서트도 열려 2023-06-15 22:38:49
현지 한식당이 참여하는 한식 판매 부스, 한복 체험 부스, 2030 부산 세계박람회 홍보관 등 40여 개 부스가 운영될 예정이다. 한국 중소기업의 현지 진출을 지원하기 위해 중소기업 상품 판매 부스도 마련된다. 야외무대에서는 가수 폴킴, 아이돌그룹 '온리원오브'·'첫사랑', 국악그룹 '이상'이...
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메이필드호텔 서울, 한식당 낙원 리뉴얼 오픈…한옥의 풍류와 세련된 멋을 살린 공간으로 변모 2023-06-12 14:00:03
메이필드호텔 서울이 약 4개월 간 한식당 낙원의 리노베이션을 끝내고 지난 6월 6일 새롭게 오픈했다. 1984년 개관이래 한결같은 맛과 정성으로 서울 3대 갈비 명가의 명성을 이어오고 있는 낙원은 즐거움의 근원을 의미하는 ‘낙원(樂源)’의 이름처럼 낙원이 지닌 고유의 맛과 메타세콰이어, 회화나무 등 60년 간...
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[전우형의 런던eye] 英 입맛 잡은 K푸드…다양성 증가는 한류의 진화 2023-06-11 17:30:48
꼽자면 깔끔한 실내장식이라고 하겠다. 한식당은 요란하지 않은 디자인으로 마음을 편하게 해준다. 마지막으로는 직원의 현지화를 들 수 있다. 홀이나 주방에 근무하는 직원 중 영국인이 많고 기존 영국식당과 달리 참 친절하다. K푸드를 취급하는 대형마트와 한국인 또는 외국인이 운영하는 정통·퓨전 한식당이 늘어나면...
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롯데호텔 서울, 여름철 원기회복 책임질 최고급 보양 코스 선봬 2023-06-08 07:11:24
한식당인 무궁화는 여름철 별미인 냉면 코스 ‘무궁화의 여름’을 선보인다. 수제 냉면을 포함해 여섯 가지의 코스로 구성했다. 자가제면 방식으로 직접 뽑아낸 메밀면은 봉평 메밀을 사용하여 고소하고 담백한 맛이 특징이다. 소고기 뼈, 한우 양지를 우려낸 냉면 육수는 깔끔하면서도 진한 육향으로 더위에 잃어버린...
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