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샘해밍턴 보말칼국수 극찬, "해장으로 먹으면 끝내줘"‥한국인 인증 2013-11-23 10:58:18
"해장으로 먹으면 끝내준다. 아이 러브 보말"이라고 덧붙혀 웃음을 자아냈다. 샘해밍턴이 언급한 보말칼국수는 제주도 향토 음식으로 서귀포 지역에서 유래됐다. 샘해밍턴 보말칼국수 소식을 접한 누리꾼들은 "샘해밍턴 보말칼국수, 어떻게 한국인보다 더 잘알지..", "샘해밍턴 보말칼국수, 너무 웃긴데..유교사상이 가장...
[Biz스토리(28)]한식 첫 미슐랭 2스타 받은 '정식'…성공 3요소 '캐주얼''로컬''와우' 2013-10-21 14:00:57
음식 닭강정?" 같은 의구심이 일기 시작한다. 해장국도 등장한다. 우리네 순대국밥마냥 돼지 진하게 우린 칼칼한 육수 속에 밥이 들어있다. 국밥같은 해장국 위에는 한국 대표 서민 음식 삼겹살 구이가 올려져있다. 부산 돼지국밥 맛이 떠오른다. 정식의 대표 메뉴로 자리잡은 성게 비빔밥도 그렇다. 경남 통영이나 전남...
맛의 거리서느끼는 여행의 참맛 2013-09-30 07:00:08
즐기고 다음날 시원하고 담백한 복맑은탕으로 해장하는 곳이 오동동 복요리 거리다. 가을 진미, 남원 추어탕거리 ‘가을 보양식’ 하면 가장 먼저 떠오르는 음식이 추어탕이다. 미꾸라지는 추운 겨울을 나기 위해 가을이면 몸에 영양분을 가득 저장한다. 그래서 가을 미꾸라지를 최고로 치고, 이름에도 ‘가을 추(秋)’...
'섞어먹으면 더 맛있어요' 찰떡궁합 레시피 2013-05-12 17:42:20
음식 중 하나인 토마토에 들어있는 과당은 간 기능을 활성화시키고 알코올 분해를 촉진시켜 숙취 해소에 도움을 준다. ‘레드아이’라는 애칭은 카프리에 토마토 주스를 섞은 음료의 붉은 색도 한 몫 하지만 숙취 해소 효과로 알코올로 충혈된 눈을 풀리게 해 준다는 의미도 담고 있다. 그래서 이미 애주가들 사이에서는...
[라면 50년] 대형마트, PB라면으로 제조업체와 '맛겨루기' 2013-03-13 15:30:48
하바네로는 멕시코 음식에서 매운맛을 낼 때 주로 쓰이는 하바네로를 재료로 사용한 제품이다. 매운맛을 좋아하는 소비층에 인기를 끌고 있다. 이마트 관계자는 “빨간 국물과 하얀 국물, 봉지라면과 컵라면 등 모든 종류의 pb 라면을 개발해 판매하고 있다”며 “nb 라면보다 가격이 20%가량 저렴해 꾸준한 인기를 얻고...
혹한을 견디는 `이한치한족` 늘고 있다?! 2013-01-21 10:14:17
찾지만 반대로 차가운 냉면 국물로 해장하는 사람들도 많다. 겨울에 먹는 아이스크림이 더 맛있다고 하는 말이 있듯이 강추위에도 아이스크림을 먹는 사람들이 많다. 특히 뜨거운 음식을 많이 먹는 요즘 식후 디저트로 차가운 아이스크림을 찾는 사람이 많아 그 인기는 여전하다. 아이스크림 전문점 콜드스톤은 최근...
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