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채소와 과일 먹어도 살찐다? 2014-06-23 21:26:20
조리를 해서 먹을 경우 칼로리라 높아지며 종류와 조리 방법, 소스 등에 따라 칼로리는 크게 차이가 난다. 나물 80g(소1접시)을 기준으로 했을 때 미나리나물이나 미역나물, 숙주나물 등은 20kcal 미만이지만 도라지나물은 120 kcal, 더덕무침은 75kcal에 이른다. 다이어트 중이라면 나물을 짜지 않게 간 하고 기름에 볶는...
요구르트 먹기 전, 물을 마셔라? 2014-06-19 10:47:36
소스로도 이용된다. 이쯤되면 요구르트가 지닌 장점이 궁금해지기 마련. ● 요구르트가 변비를 해결한다? 장은 우리 몸에서 중요한 면역기관이자 해독작용에 관여하는 기관 중 하나다. 몸의 불쾌지수는 대부분 장내의 부패로부터 시작된다고 할 수 있기 때문에 장의 기능을 원활하게 유지해준다면 당연히 건강이 증진될...
[게임별곡 59] 만화가 원작, 액션 판타지 '성투사성시' 2014-06-02 01:00:59
만화 역시 만화책은 물론, 애니메이션, 게임으로 다양하게 '원소스 멀티유즈(one source multi use)'를 실현했다. 하지만, 실제로 출시된 게임 중에서 '성투사성시' 원작의 제대로 된 느낌을 주는 게임은 많지 않았다는 점이 아쉽다. [1987년 – 패밀리 게임기로 등장한 '성투사성시' 게임] 이것은...
[시네마노믹스] 모두가 선망하는 프라다·샤넬도 젊은이의 꿈을 주저앉히지는 못했다 2014-05-30 18:06:18
뜻한다. 베블런 효과는 미국의 사회학자이자 경제학자인 소스타인 베블런이 ‘유한계급론’에서 처음 설명했다. 그는 “상층 계급의 두드러진 소비는 사회적 지위를 과시하기 위해 자각없이 행해진다”고 말하며 이를 과시적 소비라 불렀다. 이는 일반적인 수요법칙을 벗어난다. 베블런 효과가 나...
‘생방송투데이’ 소금구이 장어, 담백+쫀득 식감 ‘시선집중’ 2014-05-22 19:01:15
특제 소스를 제공했다. 또한 숯불향이 진하게 밴 소금구이 장어를 깻잎절임에 싸먹으면 그 맛이 일품이라고 손님들은 입을 모아 칭찬했다. 이 뿐만 아니라 장어를 잘 먹지 못하는 어린이들을 위해 장어와 돼지고기를 넣어 만드는 소시지도 준비돼 있었다. ‘생방송투데이’ 소금구이 장어 방송을 접한 네티즌들은...
3D 프린터 이용한 ‘3D FIT 고양이 수술’ 들어봤어? 2014-05-21 12:28:54
자신의 뼈와 보형물이 완벽하게 일치한다. 때문에 보형물 삽입 뒤 움직임도 전혀 없어 환자가 불편함을 느끼지 않게 된다”고 전했다. 수술을 고민하는 사람들에게는 보형물의 재질이 무엇인지도 중요한 문제다. 백 원장은 “3D FIT 귀족 고양이 수술의 보형물로는 ‘본시멘트(PMMA)’와 ‘본소스인 HA(Hydroxy apatite....
‘생생정보통’ 대왕갈비, 양에 놀라고 부드러운 육질에 또 놀라 ‘어머’ 2014-05-16 19:15:56
정도 삶아서 모양을 만든 대왕갈비를 특제 마늘 소스를 발라 한 번 더 굽는다. 이후 허브 가루를 뿌려주고 볶은 채소와 합치면 완성된다. 이 집의 특별 비법은 바로 마늘 소스에 있었다. 마늘 소스가 들어감으로써 부드러운 육질을 자랑할 수 있고 잡내도 제거하며 맛도 더할 수 있다는 것. ‘생생정보통’ 대왕갈비 방송...
‘물따라 맛따라’ 7월에 가볼만한 바다 ① 2014-05-14 16:35:18
장어육수에 살짝 데친 회, 일명 하모유비끼를 추천한다. 소스에 찍어서 야채로 쌈을 싸 먹으면 여름철 무더위를 거뜬히 이겨낼 수 있다. 배를 타고 건너가야 만나는 대경도에 전문음식점들이 있다. 어부들의 패스트푸드 포항 물회와 여름철 보양식 포항 회국수 (경상북도 포항시 남구 대보면) 동해...
[SNS 맛 감정단] 낭만이 함께하는 행복한 맛 산책, 상수동 2014-05-14 13:21:59
소스기름을 돈꼬츠 육수위에 올려먹는 일본 쿠마모토 지역의 라멘이다. 마늘을 튀긴 정도에 따라 갈색과 더 진한 검은색이 있는데 이곳의 소스색은 검은색에 가깝다. 음식을 서브 받으면 그 독특한 비주얼에 놀라는 것도 잠시. 한입 맛보면 입안가득 느껴지는 마늘의 고소함이 일품이다.◆ 지글지글 구워먹는 재미가 있는...
“쳇바퀴 일상에 브레이크를?” 다이내믹 부산으로 떠나라 2014-04-26 10:00:04
음식들이 한자리에 있어 입도 즐겁고 눈도 즐겁게 부산의 시장을 느낄 수 있다. 깡통시장에서 제일 인기가 있던 베트남 튀김 만두 ‘짜요 짜요’ 는 길다랗고 얇은 튀김만두 안에 고기와 당면이 들어있어 고기 특유의 고소함과 칠리소스가 곁들여져 있어 새콤달콤하고 바삭한 만두를 즐길 수 있다. 바다와 광안대교를...
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