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[화제의 맛집] 황희성 라비린토스 대표 "손님은 왕이 아니고 친구죠" 2013-01-08 16:54:08
곱창, 양 등의 내장은 오래되면 질겨지고 고유의 맛을 잃기 쉬워 구입할 때도 날을 세우고 신선한 것을 선택해야 한다. 손질 방법이 까다로워 재료 준비에만 한나절이 걸리는 모양이다. 황 사장은 라비린토스의 대표 메뉴 '라비 3종 세트'를 추천했다. 이는 라비린토스에서 개발한 숯을 담은 뚝배기에 고스란히 담겨...
[정헌석 교수의 '두뇌창고를 넓혀라'] (1) 두뇌를 깊이 자극해야 하는 이유 2013-01-07 15:12:24
쑥쑥 자라나는 소리, 곧 머리 좋아지는 소리가 멀리서도 들린다. 게임이나 tv도 자극임엔 틀림없지만 산성 화학비료 등으로 토양이 척박해지듯 두뇌도 황폐해져 가벼운 정보가 들어와도 시냅스가 맥을 못추고 " 아이구머니! 시냅스 좀 살려요!"하고 주저앉고야 만다. 아이의 공부는 막을 내린다. 앞으로...
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