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일식집 '우오', 자연을 품고 일식을 넘어 퓨전을 담다 2014-02-07 21:43:31
이처럼 카운터석에 앉아 ‘셰프 테이스팅 메뉴’를 주문하면 우오동치미, 흑임자두부, 메인요리 등 최대 15가지의 코스 요리가 나온다. 가격은 23만원이다. 스시와 사시미 메뉴는 17만원에 맛볼 수 있다. 테이블과 룸 전용 메뉴로 8코스의 일반 디너 메뉴(13만원)도 있다. 점심 시간에는 5코스의 일반 메뉴 6만원, 찌라시...
[라이프 스트리트] 오늘의 라이프계 소식 2014-02-06 17:39:10
3월 2일까지 진행한다고 합니다. 졸업생을 동반한 테이블에서 스테이크 주문 시 졸업생 한 명에게 샐러드바를 2014원에 제공한다고 하네요. 졸업장을 제시한 본인에 한해 할인가격이 적용되며, 3인 방문 시 졸업생 1인에게 혜택이 주어지며, 6인 이상 방문해 스테이크 2개 이상 주문 시 최대 2명까지 혜택을 받을 수 있다고...
CJ 빕스·차이나팩토리, 졸업·입학생 특별 프로모션 진행 2014-02-06 09:34:31
가격할인 프로모션을 진행합니다. 졸업생을 동반한 테이블에서 스테이크 주문 시 졸업생 한 명에게 샐러드바를 2014원에 제공합니다. 졸업장을 제시한 본인에 한해 할인가격이 적용되며 3인 방문 시 졸업생 1인에게 혜택이 주어지고 6인 이상 방문해 스테이크 2개 이상 주문 시 최대 2명까지 혜택을 받을 수 있습니다. ...
CJ푸드빌 빕스, 졸업시즌 기념 샐러드바 가격할인 2014-02-06 09:31:26
가격할인 행사를 진행한다. 졸업생을 동반한 테이블에서 스테이크 주문 시 졸업생 한 명에게 샐러드바를 2014원에 제공한다. 졸업장을 제시한 본인에 한해 할인가격이 적용되며, 3인 방문 시 졸업생 1인에게 혜택이 주어지고 6인 이상 방문해 스테이크 2개 이상 주문 시 최대 2명까지 혜택을 받을 수 있다. 또 졸업생...
‘생생정보통’ 공평동 꼼장어, 매콤달콤한 술안주가 단돈 만원? ‘눈길’ 2014-02-03 19:25:46
주문하면 초벌구이를 테이블에 얹혀 바로 먹게 하는 게 특징이다. 양념의 성패를 좌우하는 것은 고추가루와 목초액이다. 영업시간은 평일은 오후 4시30분부터 새벽 1시 까지 이며 토요일은 밤 11시30분 까지 영업을 하는 것으로 알려졌다. ‘생생정보통’ 공평동 꼼장어 소식에 네티즌들은 “공평동 꼼장어 진짜...
[핫검색 이가게③] 반말하고 비싸고 나이제한까지…이런 술집이 북적대는 이유 2014-01-28 14:10:04
한 고객은 그들만의 테이블을 즐길 수 있다. 여성 손님들이 입장해 착석하면 서버는 이상형을 묻고 기억해 둔다. 이 직원은 남성 손님들 중 그 이상형과 최대한 가까운 손님을 골라 합석 여부를 묻는다. 예를 들어 '키 큰 남성' '활발한 남성' 이런 식이다.장 대표는 "합석률이 얼마나 되는지 소비자들이 제일...
소갈비살 프랜차이즈 그램그램, 가맹점 운영사례 분석 등 1월 창업강좌 실시 2014-01-15 16:36:47
‘테이블 31개로 매출 3억 넘기기’, ‘고깃집 실패한 매장 인수 후 창업 성공’, 6개월 동안 비웠던 무권리 점포에서 매출 1억 만드는 법‘,’테이블 20개로 1억 매출 올리기‘ 등의 사례를 접할 수 있다. 그램그램 운영본부 관계자는 “이번 창업강좌는 실제 고깃집 창업을 계획하는 사람들에게 보다 현실적으로 필요한...
매뉴얼 준수…한결같은 품질·서비스 유지 2014-01-13 06:59:19
하루 단위에서는 점심과 저녁시간대 고객 수와 테이블 회전 수를 살펴보고, 1주일 단위로는 요일별 고객 수와 테이블 회전 수를 살펴본다. 이를 보면 직원을 어떤 시간, 어떤 요일에 몇 명 배치할 것인지에 대한 답이 나온다는 설명이다. 이를 통해 직원을 탄력적으로 운영, 인건비 절감을 꾀했다. ○치어스 구의점 진...
[한경과 맛있는 만남] 더크 밴 니커크 한국베링거인겔하임 사장 "직원들과 저녁때 소주 한잔…회식문화 좋아요" 2013-12-05 21:18:18
앞치마를 두르고 요리 서비스를 하는 ‘캡틴스 테이블’ 행사도 그의 아이디어다. 베링거인겔하임은 128년간 의약품만 개발해온 제약사로 글로벌 매출이 40조원에 달한다. 매년 4조원가량을 연구개발비로 쓰고 있다. 니커크 사장은 “연간 매출이 수십~수백조원인 다국적 제약사들이 매출의 20~25%를 연구개발에 투입하는...
[이미나 기자가 추천하는 이달의 외식] 어느해보다 특별한 크리스마스 2013-11-28 14:51:41
▶ 쿠키 진저맨으로 앙증맞은 파티 테이블 연출, 달.콤커피 컵케이크올해 크리스마스에는 앙증맞은 크기와 다양한 맛을 즐길 수 있는 컵케이크로 파티 분위기를 내 보는 것은 어떨까.달.콤커피가 최근 시즌 한정으로 선보인 크리스마스 컵케이크는 시나몬 파운드에 몸에 좋은 당근과 코코넛 슬라이스를 듬뿍 넣어 고소한...
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