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박근혜 대통령이 눈여겨본 외식 프랜차이즈, 어디? 2013-03-18 13:45:48
돼지고기 가격은 일반 고깃집보다 40% 정도 저렴하다. 돼지고기 프랜차이즈들이 보통 점포에 국내산 삼겹살 150g을 2만 원에 제공한다. 반면 종로상회는 지역에 따라 1만2000원 이상 저렴한 6900~7900원에 공급한다."원재료 공급가격이 낮으니 다른 고깃집과 같은 매출을 올려도 가져가는 수익은 훨씬 크죠. 보통...
덴마크, 협동조합이 돼지고기 84% 유통…수출 경쟁력 강화 2013-03-17 16:58:12
유통 구조는 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 축산물은 농산물보다 더 많은 유통단계를 거친다. 축산물은 ‘농가→수집 반출상(우시장, 농협)→도축장→1차 가공→2차 가공→도매상(대형 유통업체, 대형 정육점)→소매상’ 등의 단계를 거쳐 소비자의 손에 전달된다. 한국농수산식품유통공사(at)에 따르면 2011년 기준 소고기,...
"전통시장 농축산물 가격의 43%는 유통비"(종합) 2013-03-17 16:38:19
수준이지만 한우는 평균 20.5%, 육우 17.2%, 돼지 30.2%, 닭고기52.8% 등 상이한 마진율을 보이고 있다"고 지적했다. 보고서에 따르면 농산물이 전통시장에서 팔리기까지는 기본적으로 생산자, 산지유통인, 도매시장, 중간도매상, 소매상에 이르는 단계를 거친다. 축산물은 생산자가 우시장이나 생산자단체 등...
<국정 핵심과제…농축산물 유통구조 개선 방안은>(종합) 2013-03-17 14:12:51
1%, 쇠고기 42.2%, 돼지고기 38.9%, 닭고기 52.1% 등으로 나타났다. 작황이 부진해 값이 올랐거나 부피가 크고 저장성이 떨어지는 제품일수록 유통비용 비중이 높은 편이다. 무엇보다 주목할만한 조사결과는 농민 등 생산자단체가 대형유통업체와 직거래할 경우 유통비용은 48.2%로 도매시장을 경유할 때보다...
[구청브리프] 서울 서초구, 횟집 대상 통일된 '원산지 표시판' 일제 부착 2013-03-17 14:03:05
돼지고기 △닭고기 △오리고기 △쌀 △배추김치 △넙치(광어) △조피볼락(우럭) △참돔 △미꾸라지 △뱀장어(민물장어) △낙지 등 12종이다. 이와 함께 구는 오는 6월28일부터 기존 12종에서 추가되는 의무품목 △양고기(염소 등 산양 포함) △명태 △고등어 △갈치 4종에 대해서도 집중적인 홍보를 병행할 예정이다. 추가...
<대통령 '유통구조 개선' 지적…기업들 노력은> 2013-03-17 06:01:18
품질 좋은 돼지고기를 제공한다"고 말했다. 박 대통령은 지난해 11월 종로상회 임직원들을 만났고, 이번 발언은 종로상회를가리킨 것이라고 업체 측은 전했다. 종로상회의 한 관계자는 "사업초기부터 산지직거래와 직영물류를 고집한 종로상회는 최대 7단계에 이르는 돼지고기 유통단계를 3단계로 줄였다"며...
<국정 핵심과제…농축산물 유통구조 개선 방안은> 2013-03-17 06:01:16
1%, 쇠고기 42.2%, 돼지고기 38.9%, 닭고기 52.1% 등으로 나타났다. 작황이 부진해 값이 올랐거나 부피가 크고 저장성이 떨어지는 제품일수록 유통비용 비중이 높은 편이다. 무엇보다 주목할만한 조사결과는 농민 등 생산자단체가 대형유통업체와 직거래할 경우 유통비용은 48.2%로 도매시장을 경유할 때보다...
"전통시장 농축산물 가격의 43%는 유통비" 2013-03-17 06:01:13
수준이지만 한우는 평균 20.5%, 육우 17.2%, 돼지 30.2%, 닭고기52.8% 등 상이한 마진율을 보이고 있다"고 지적했다. 보고서에 따르면 농산물이 전통시장에서 팔리기까지는 기본적으로 생산자, 산지유통인, 도매시장, 중간도매상, 소매상에 이르는 단계를 거친다. 축산물은 생산자가 우시장이나 생산자단체 등...
아베, TPP 참여 선언…美·日 주도 '초대형 무역지대' 나오나 2013-03-15 18:00:44
부과하고 있다. 일본 자유민주당은 최근 쌀 보리 육류(돼지고기, 소고기) 유제품 감미료 등 5개 품목을 관세철폐 예외 항목으로 내세웠다. 이들 품목을 예외로 인정할 경우 tpp의 개방화율은 94% 수준에 그친다. ‘예외 없는 관세철폐’라는 tpp의 목표에 부합하지 않는 성적표다. 한·미 fta 등 최근 체결된 fta의 평균...
[한경과 맛있는 만남] 프랑수아 프로보 사장 "성능·가격·디자인…마법의 균형 맞춰야 자동차 히트" 2013-03-15 17:33:42
마포돼지갈비(250g)는 1인분에 1만2000원. 미국산인 양념통갈비살(150g)과 생통갈비살(120g)은 각각 1만3000원, 1만4000원이다. 공기밥(2000원)을 시키면 된장찌개가 따라 나온다. 된장찌개는 잘게 썬 돼지고기와 양파, 호박, 두부를 듬뿍 넣고 팔팔 끓여내 진한 맛을 낸다. 밥에 비벼 먹으면 맛있다. 누룽지(4000원)와...