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'셰프 IP'를 아시나요…'조리법 로열티' 받는 맛집들 2023-04-14 18:24:06
IP 시장이 급성장하는 가장 큰 이유는 소비 방식 변화다. 편의점 GS25를 운영하는 GS리테일 관계자는 “고급 음식점에 직접 가지 않더라도 집에서 맛집 수준의 간편식을 찾는 소비자가 늘고 있다”며 “간편식을 만드는 제조 기술이 발달하면서 신제품이 봇물을 이루고 있다”고 말했다. GS25가 올 1월 말 선보인 ‘몽탄...
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체코맥주 '코젤', 자국 아닌 한국 시장부터 신제품 출시한 이유 2023-04-13 13:44:53
어려운 시장 속에서도 성공을 도모하고자 한다"고 강조했다. 신제품은 음식과의 페어링(궁합)도 고려했다. 치킨이나 체코식 육회인 타르타르 등을 궁합이 좋은 음식으로 꼽았다. 색다르게 즐길 수 있도록 맥주잔 상단에 달콤한 오렌지껍질을 두른 '오렌지 크러스트'를 펍·바에서 판매하고 사회관계망서비스(SNS)...
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또 초코파이 전쟁?…'완판 행진' 그때 그 제품 다시 나온다 [하수정의 티타임] 2023-04-13 13:15:01
시작해 국내에선 원조로 불린다. 초코파이의 모태가 된 음식은 1917년 미국의 채터누가 베이커리에서 출시한 '문파이(Moonpie)'다. 식품공업협회(현 식품산업협회) 주관으로 미국 등 선진국을 순회하던 오리온 연구소 직원들이 한 카페테리아에서 우유와 함께 나온 문파이를 맛보다가 신제품에 대한 아이디어를 얻...
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"살림살이 팍팍해"…넷플릭스 등 구독해지 '봇물' 2023-04-13 11:04:51
온라인 동영상(OTT)에서부터 음식에 이르기까지 다양한 분야에서 활발히 이뤄지던 '구독 서비스'가 인기를 잃어 가고 있다고 12일(현지시간) 미국 일간 월스트리트저널(WSJ)이 보도했다. 개인 금융 애플리케이션(앱) '로켓 머니'에 따르면 최근 2분기 연속으로 OTT를 비롯한 디지털 서비스 멤버십, 정기...
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"온갖 구독 다 했는데 이용 안해 돈 아까워"…美서 해지 봇물 2023-04-13 10:26:31
재정적 실수로 꼽았다. 시장조사 기관 C+R 리서치의 지난해 조사 결과에서는 미국인들이 매달 구독 서비스에 내고 있다고 생각하는 금액은 86달러(약 11만원)였는데, 실제로는 그보다 133달러(약 17만원)를 더 지출하고 있는 것으로도 나타났다. 오하이오주(州)에 사는 은퇴자 존 리칭거(72)는 결제 뒤엔 막상 손이 잘 가지...
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150개국서 '후루룩'…글로벌 대형마트 러브콜 받는 K라면 2023-04-12 18:41:17
시장에서 농심 점유율은 2021년 기준 25.2%로, 일본 도요스이산(47.7%)에 이어 2위다. 3위인 일본 닛신의 점유율은 17.6%로, 2017년 농심에 2위 자리를 뺏긴 뒤 점차 격차가 벌어지고 있다. ○美 코스트코 뚫은 불닭볶음면세계 시장에서 젊은 층으로부터 폭발적 인기를 끌고 있는 불닭볶음면의 성공신화도 유튜버 몇몇의...
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바이크뱅크, 전기 오토바이 렌털 추진 2023-04-12 18:06:48
시장 구축에 나섰다. 12일 투자은행(IB)업계에 따르면 바이크뱅크는 전기 오토바이 렌털 생태계 구축을 위해 300억원 안팎의 투자금 유치에 나섰다. 주관사는 딜로이트안진이 맡았다. 기업가치는 2000억원 안팎으로 거론된다. 바이크뱅크는 인성데이타의 오토바이 렌털 사업부문이 물적분할해 설립된 회사다. 퀵서비스,...
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'2조 잭팟' 터졌다…해외서 인기 폭발한 60살 한국 라면 [하수정의 티타임] 2023-04-12 11:19:32
세르비아, 사이프리스, 가이아나 등 한국 음식 불모지까지 영토를 넓혔다. 국내 라면업체들은 1970년대부터 해외시장을 두드려왔다. 초기엔 실적이 신통치 않았다. 하지만 수 십년간 이어져온 기업인들의 도전 정신이 지금의 결실을 불렀다. 여기에 세계적으로 흥행한 영화 ‘기생충’, 드라마 ‘오징어게임’ 등...
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"원조 잡겠다"…'빅 초코파이'로 1등 도전하는 롯데 2023-04-11 10:52:26
된 음식은 1917년 미국의 채터누가 베이커리에서 출시한 '문파이(Moonpie)'다. 이양구 동양그룹 창업주가 미국 출장 중에 공항 편의점에서 문파이를 구입해 맛 본 후 이를 응용해 만들어낸 것이 초코파이의 시작이다. 오리온의 초코파이는 개당 39ｇ짜리가 소비자가격 450원으로 책정돼있다. 이번 롯데의 빅 사이즈...
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백종원만 당한 게 아니었다…모로코, 텃세·바가지 어느 정도길래 2023-04-11 08:08:26
현지 아르바이트생은 시장 측과 소통한 후 "더 이상 장사하면 모르겠다"며 "문제가 있다는데, 왜인지 모르겠다"고 전달했다. 이장우는 "텃세가 있다"며 "장사에 너무 잘되니까"라고 아쉬움을 드러냈다. 백종원은 이후 진행된 인터뷰에서 "갑자기 전기가 딱 나갔는데, 장사를 오래 하다 보니 촉이 좋은데 느낌이 이상했다"며...
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