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고물가 시대에 불티나게 팔리는 이것…"여름에 더 팔린다" 2023-06-06 10:10:12
있는 간편 조리식품 매출이 급증한 것으로 나타났다. CJ제일제당은 여름 성수기를 앞둔 5월 비비고 삼계탕 제품 매출이 작년 동월과 비교해 15% 이상 증가했다고 6일 밝혔다. CJ제일제당에 따르면 작년 비비고 삼계탕 매출은 전년과 비교해 약 30% 증가했고, 출시 다음 해인 2017년과 비교하면 4배 정도 늘었다. 비비고...
11번가 '올스탠다스' 자체브랜드로 키운다…냉동 간편식 출시 2023-06-01 09:14:34
우선 냉동 간편식 6종을 첫 번째 자체브랜드 상품으로 출시한다. 1950년부터 부산에서 떡을 만들어온 향미식품과 함께 쫄깃한 식감을 살린 쌀떡볶이를 만들었다. 또 춘천식 닭갈비를 그대로 재현한 '춘천직송 닭갈비'와 개별 포장으로 간편함을 살린 '크리스피 핫도그' 등을 선보였다. 11번가 박현수...
[2023 경희대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 데이터 기반으로 식품을 개발하고 유통하는 스타트업 ‘퓨처밀’ 2023-05-25 09:38:26
식품을 개발하고 유통하는 스타트업이다. 정현욱 대표(27)가 2021년 4월에 설립했다. 퓨처밀은 식품 소스 브랜드 ‘ANFL’, All new food lab)’, 로컬식품브랜드 ‘진주댁마실’, 전자레인지 전용 간편식 브랜드 ‘잇:렌지’, 무인 간편식 매장 ‘잇다’를 서비스하고 있다....
"손도 까딱하기 싫다"…밀키트 제친 간편식 끝판왕 2023-05-23 07:20:53
가정간편식(HMR)이 다양해지면서 냉동 간편식을 찾는 소비자는 증가한 반면 밀키트 제품은 전년 대비 검색량 하락폭이 가장 큰 업종으로 조사됐다. 밀키트는 음식에 필요한 손질된 재료와 양념 등이 세트로 구성된 제품을 말한다. 일반적인 조리 음식보다는 간편하지만, 외식 또는 끓이거나 데우기만 하면 돼 조리가 한층...
'AI 전성시대'…가상인간 최경주, AI가 만든 하이볼도 등장[Geeks' Briefing] 2023-05-16 15:09:05
최근 이용자가 100만 명을 돌파했다. 윙잇, 누적 매출 1000억원 넘어서 간편식 커머스 플랫폼 윙잇이 누적 매출 1000억원을 돌파했다. 지난 5년간 매출이 연평균 203% 증가했다. 윙잇은 10분 안에 조리할 수 있는 3000여 종의 간편식을 팔고 있다. 프리미엄 한식 브랜드 '고른', 식단 관리 브랜드 '랠리'...
대용량 요리도 집에서 '뚝딱'…SK매직, '25ℓ 전자레인지' 출시 2023-05-15 14:06:32
메뉴별 출력과 조리시간이 설정된 20가지 자동요리 프로그램을 탑재했다. 데우기부터 간편식과 냉동식품, 각종 홈디저트까지 누구나 쉽고 간편하게 사용할 수 있다고 회사 측은 설명했다. 10초, 3분 단위로 설정된 다이렉트 버튼과 30초 단위 간편 설정 버튼으로 보다 세밀한 조리가 가능하다. 냉동 육류, 생선 등 식재료...
삼양식품, 용기면 '쿠티크 트러플파스타' 출시…"HMR 강화" 2023-05-04 11:49:22
식품은 쿠티크 브랜드의 용기면 '쿠티크 트러플파스타'를 출시했다고 4일 밝혔다. 액상소스와 함께 분말스프를 별도로 구성해 트러플크림소스의 맛과 향을 냈다. 크림소스가 잘 묻어나도록 페투치네 스타일의 넓은 면을 적용했다. 특히 면은 쿠티크만의 삶은 건면을 이용해 실제 파스타와 유사한 식감을 구현했다....
세계시장서 통했다…롯데마트 HMR '요리하다' 국제 품평회 수상 2023-05-03 13:58:04
식품, 주류, 화장품 등 다양한 카테고리의 상품을 검증해 상을 주는데, 올해는 90여개국 3천개가 넘는 제품이 경쟁했다. 롯데마트는 이번 품평회에 국물 라볶이와 투움바라면, 황태해장국 등 6개 품목을 출품했다. 이 중 국물 라볶이는 금상을, 라면류인 투움바라면·불맛짜장라면·오근내X닭갈비볶음면·튀김우동라면 등...
세계시장서도 통했다…롯데마트 '요리하다' 국제 품평회 수상 2023-05-03 06:00:07
식품, 주류, 화장품 등 다양한 카테고리의 상품을 검증해 상을 주는데, 올해는 90여개국 3천개가 넘는 제품이 경쟁했다. 롯데마트는 이번 품평회에 국물 라볶이와 투움바라면, 황태해장국 등 6개 품목을 출품했다. 이 중 국물 라볶이는 금상을, 라면류인 투움바라면·불맛짜장라면·오근내X닭갈비볶음면·튀김우동라면 등...
"생활 속 '주석' 노출 줄이려면…찌그러진 캔 사지 마세요" 2023-04-26 15:56:38
수 있다. 한편, 단백질이 풍부한 식품을 고온에서 조리할 때 생성되는 발암 추정·가능 물질인 헤테로사이클릭아민은 식품을 작은 크기로 잘라서 조리하면 노출을 줄일 수 있고 다이옥신은 어류·육류를 튀기기보다 삶거나 쪄서 섭취하면 줄일 수 있다. 또 영유아에게는 식품, 화장품 등에 보존제로 사용되는 파라벤 함유...