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뛰는 고추값 나는 배춧값…金치된 김치 식탁서 사라질 판 2017-08-29 07:17:00
칼국수 전문점은 손님 식탁에 배추 겉절이를 올리고 있지만 넉넉한 인심을 담아 접시 한가득 수북히 내놨던 지난달과 달리 서너 번 젓가락이 가고 나면 바닥이 보일 정도로 양이 줄었다. 식당 주인은 "매일 배추 3포기씩 겉절이를 담는데 금세 바닥날 것 같아 마음을 졸인다"며 "손님들이 배추 비싼 걸 아시는지 더 달라고...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-08-15 15:00:08
독립운동했다"… 강원 독립운동사 발간 170815-0152 지방-0060 08:17 폭염·폭우 채솟값 급등…식당서 겉절이·상추 '실종' 170815-0156 지방-0061 08:30 부산 중국계 사료공장 가동불허에 두 달째 '발 동동' 170815-0157 지방-0062 08:31 부산 영도 해안 절벽 관통하는 보행터널…내년 8월 완공 170815-01...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-08-15 15:00:07
독립운동했다"… 강원 독립운동사 발간 170815-0149 지방-0060 08:17 폭염·폭우 채솟값 급등…식당서 겉절이·상추 '실종' 170815-0153 지방-0061 08:30 부산 중국계 사료공장 가동불허에 두 달째 '발 동동' 170815-0154 지방-0064 08:32 경주엑스포공원서 ICT 활용해 신라 문화유산 체험한다 170815-0155...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-사회 2017-08-15 15:00:03
부양 170815-0149 사회-0030 08:17 폭염·폭우 채솟값 급등…식당서 겉절이·상추 '실종' 170815-0150 사회-0032 08:20 광복 72주년…일본군 '위안부' 피해자 법정싸움 '현재진행형' 170815-0154 사회-0033 08:32 경주엑스포공원서 ICT 활용해 신라 문화유산 체험한다 170815-0166 사회-0037 09:00...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-08-15 15:00:02
경제-0080 08:17 폭염·폭우 채솟값 급등…식당서 겉절이·상추 '실종' 170815-0163 경제-0091 09:00 '순한 담배' 덜 해로울까…유해물질 흡입량은 비슷 170815-0169 경제-0096 09:00 현대·기아, 차와 교신하는 도로 14㎞ 구축…자율주행 '박차' 170815-0171 경제-0097 09:00 [게시판] LGU+, 로밍...
폭염·폭우 채솟값 급등…식당서 배추 겉절이·상추 '실종' 2017-08-15 08:17:01
있다. 배추 1포기 값이 7천원대에 달하면서 겉절이를 담그는 게 사치가 돼 버렸다. 이 식당 주인은 "10포기를 사도 배추가 시원찮아 겉절이가 예전의 반 밖에 나오지 않으니 식탁에 올릴 수 없는 처지"라며 "무 가격도 오르긴 했지만 가격 면에서 조금 저렴하기 때문에 깍두기를 준비하고 있다"고 말했다. 또 다른 삼겹살...
요리 자신감 높여주는 만능 재주꾼 토마토 2017-08-14 16:21:29
양념을 해주면 상큼한 별미 반찬인 `토마토 겉절이`가 완성된다. 토마토 김치 만들기도 간단하다. 깍두기를 담그는 것과 비슷한데, 무 대신 토마토를 넣어 김치 양념으로 버무리면 밥도둑 `토마토 김치`로 변신한다. 김치와 겉절이를 만들 때는 절이지 않아도 되고 소량씩 만들어 먹으면 비타민 파괴를 줄여준다. 라면, 국,...
[연합이매진] 새삼 주목받는 '전주비빔밥' 2017-07-13 08:01:00
식당별로 다소 차이가 있으나 반찬은 상추 겉절이, 콩자반, 김치, 야채 샐러드, 야채전 등 예닐곱 가지가 밥상에 놓인다. 비빔밥 옆에 시종처럼 다소곳이 놓인 콩나물국은 시원한 식감을 더하는 청량제 구실을 한다. 비빔밥을 맛있게 먹으려면 요리사의 솜씨에 못지않게 먹는 이의 정성도 중요하다. 젓가락으로 저어야 ...
불볕더위에 포장김치도 때 이른 '여름 특수' 2017-07-06 06:25:01
대비 26배가량 급증했다. 겉절이·보쌈김치는 507% 증가한 데 이어 백김치, 파김치도 각각 132%, 141%의 높은 증가율을 기록했다. 1인 가구와 맞벌이 부부가 주된 고객으로 떠오르면서 포장김치 구매 방식이 대용량에서 소포장, 소용량 등으로 변했다. G마켓에서는 지난 4일 기준 'G마켓 김치 베스트 상품 100'...
급식실 마비에 밥 대신 빵으로…일부 학교는 단축수업(종합) 2017-06-29 15:35:57
겉절이 등의 메뉴로 점심 식단이 짜일 예정이었지만 이날은 초코소라빵, 사과 주스, 꿀떡, 자두를 대체식으로 준비했다. A초등학교 영양사는 "조리실무사 두 분 만으로 300명이 넘는 학생의 급식을 준비하기 어려워 부득이하게 빵 등으로 대체한 것"이라며 "대체식이지만 학생들이 배고파하지 않도록 평소 급식 열량과...
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