강진만 갈대밭 '맛의 향연'…남도음식문화큰잔치 12일 개막 2018-10-02 14:18:17

강진만 갈대밭 '맛의 향연'…남도음식문화큰잔치 12일 개막 (강진=연합뉴스) 손상원 기자 = '한국의 부엌'이라 불리는 남도 음식의 매력을 뽐내는 '남도 음식문화 큰잔치'가 오는 12∼14일 전남 강진만 생태공원 일원에서 열린다. 2일 전남도에 따르면 올해로 25회째를 맞는 축제는 '남도에서...

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• #강진만 갈대밭 #음식 #남도 #강진만 #남도음식

광주시 '9월의 공무원'에 황정미 주무관 선정 2018-10-01 14:02:21

"황 쉐프는 지난 14년 동안 음식에 과학기술을 더하고 의학적 지식을 합해 직원들을 위해 건강한 식단을 구성했다"며 "음식의 맛뿐만 아니라 건강과 위생을 기본으로 혁신을 실천했다"고 말했다. 황 주무관은 수상 소감에서 "직원들이 건강해야 시민에게 봉사할 수 있으며, 내 몸이 건강해야 남도 돌볼 수 있다"며 "이 상은...

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• #광주시 9월의 #건강 #직원 #주무관 #음식 #광주시 #품질

"나눔 정신 되새기며" 구례 운조루서 문화 뒤주 행사 2018-09-28 17:23:20

고된 농사일을 하고 나눠 먹는 써레시침 음식 나눔 행사를 하며 운조루의 정신을 알린다. 우리나라에서 두 번째로 국가지정 문화재가 된 고택인 운조루는 1776년(영조 51년) 낙안군수였던 류이주 선생이 지은 가옥이다. 류 선생은 뒤주에 누구나 열 수 있다는 뜻으로 '타인능해(他人能解)'라고 글씨를 새겨 마을에...

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• #나눔 정신 #운조루 #행사 #정신 #구례 #종부

담양군, 길위의 인문학·남도 맛기행 책자 발간 2018-09-28 16:57:34

내용을 담았다. 토요일은 좋아 담빛맛기행은 남도음식문화콘텐츠진흥회가 선정한 담양·광주 지역 맛집들을 담았다. 문화체육관광부와 한국관광공사가 선정한 '대한민국 테마여행 10선' 중 8권역인 담양군과 나주시·목포시·광주시는 2021년까지 함께 남도맛기행 사업을 진행한다. 담양군은 이 사업의 하나로 여행...

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• #담양군 길위의 #담양군 #책자

전복장아찌·삼치회… 전라도 백반의 진수 남도의 맛에 홀리다 2018-09-21 16:00:50

그 기간 전국 각지의 음식점을 찾아다니며 식재료와 조리법을 취재했다. 《식객》에 나오는 음식들이 마치 실물을 보는 것처럼 생생한 느낌을 내는 것도 이런 노력 덕분이었다.그는 최근 《식객》 후속작을 그리기 위한 준비를 시작했다. 전작과 마찬가지로 이번에도 직접 눈으로 보고 귀로 들은 내용을 작품 속에 담아낼...

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• #전복장아찌삼치회 전라도

'휴게소로 놀러가자'…추석연휴 먹거리·볼거리 '풍성' 2018-09-19 17:04:45

전문가가 선정한 고속도로 대표 음식으로는 영동선 강릉(서창)휴게소 초당두부황태해장국, 영동선 횡성(강릉) 휴게소 한우떡더덕스테이크, 경부선 서울만남의광장휴게소 말죽거리소고기국밥 등이 있다. 호남선 이서(천안)휴게소에는 휴게소 최초의 정미소가 있어 그날 도정한 쌀로 지은 밥을 고객에게 제공한다. 남해선...

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• #휴게소로 놀러가자추석연휴

곡성군, 특산품 토란 홍보…서울·광주서 쿠킹클래스 2018-09-14 15:34:22

대표 작목인 토란으로 다양한 가공식품과 토란 음식을 개발, 부가가치를 창출하고 재배농가 소득도 올리고자 토란 육성사업을 추진하고 있다. '토란 쿠킹 클래스'는 수확 철을 맞아 곡성 토란을 홍보하고, 다양한 요리법을 홍보하기 위해 마련됐다. 지난 10일부터 11일까지 서울 세계식의연구소에서 4차례에 걸쳐...

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• #곡성군 특산품