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고객 요구에 귀 기울여 차별화된 서비스 2014-02-17 06:57:43
소비자들에게 알리기 위한 마케팅 전략도 중요하다. 인테리어를 개선해 집객 효과를 극대화할 수도 있고, 인터넷을 통해 입소문을 낼 수도 있다. 성공한 가맹점주들은 저마다의 마케팅 노하우가 있다. 이들은 끊임 없이 상권을 분석하고 고객의 요구에 귀 기울이며 차별화된 마케팅 전략을 만들어냈다. 마케팅 부문 우수...
소갈비살 프랜차이즈 그램그램, 가맹점 운영사례 분석 등 1월 창업강좌 실시 2014-01-15 16:36:47
‘음식점 장사 절대 성공할 수 없는 3층 매장 창업’, ‘테이블 31개로 매출 3억 넘기기’, ‘고깃집 실패한 매장 인수 후 창업 성공’, 6개월 동안 비웠던 무권리 점포에서 매출 1억 만드는 법‘,’테이블 20개로 1억 매출 올리기‘ 등의 사례를 접할 수 있다. 그램그램 운영본부 관계자는 “이번 창업강좌는 실제...
매뉴얼 준수…한결같은 품질·서비스 유지 2014-01-13 06:59:19
것이다. 오랜 세월 경험한 점포 운영의 노하우를 집약한 것이 바로 매뉴얼이기 때문이다. 여기에 가맹점주의 열정과 성실함을 덧붙이면 금상첨화다. 정기적인 매출 및 원가관리도 소점포 경영에는 필수적이다. 그래야 정확한 손익 계산을 할 수 있고, 그에 따른 개선·보완점을 찾아 문제를 해결할 수 있다. 가맹점 운영 및...
매뉴얼 경영이 기본…매출·비용 정기적 점검 2014-01-06 06:58:47
이 점포는 오픈 주방이어서 고객이 오븐 작업과 토핑 과정을 지켜볼 수 있다. 밝은 조명과 그린색 인테리어, 청결한 주방 등은 젊은 주부들에게 제품에 대한 믿음을 주었다. ○얼짱몸짱 수원역점 얼짱몸짱 수원역점의 윤석은 대표는 30여년간 인쇄출판업을 하다가 2011년 피부관리점 운영에 나서면서 서비스업으로...
매출 부진으로 고민? 한우 소곱창전문점으로 리뉴얼 창업 하세요 2013-12-13 16:47:14
일을 정하지 않았기 때문에 점포를 정리하는 것도 쉽지 않다. 이럴 때에는 리뉴얼 창업을 생각해보는 것이 좋다. 리뉴얼 창업은 기존 점포를 최대환 활용해 창업하기 때문에 투자비용을 줄일 수 있고, 기존 고객들과 신규고객을 동시에 유입 가능하다는 장점이 있다. 즉, 수익성이 검증된 아이템으로 리뉴얼 창업을...
맞춤창업으로 브런치카페, 커피전문점 창업하세요! 2013-12-10 15:59:50
창업자라면 제일 잘 나가는 대형 프랜차이즈 브랜드를 선택하고, 중심상권에 자리를 잡으면 된다. 하지만 여전히 경기불황의 여파로 예비창업자들 사이에서는 소자본, 소규모 창업을 선호하는 경우가 훨씬 많다. 실제로 자금난으로 인해 창업을 포기하는 사람들도 많다. 창업자금 때문에 망설이고 있다면, 프랜차이즈...
[창업 뉴트렌드] 소자본·소점포 아이템 동네상권에 확산 2013-12-09 06:58:08
안정추구형 창업 사례서울 송파 프랜차이즈 빵집 약 1억 투자…월 매출 2200만원 영업이익 600만원 양호한 수준서울 명일동 복합상권 닭발집 8000만원투자…월세 150만원 영업익 500만원…매출의 42% [ 강창동 기자 ] ‘대박환상을 버려라.’ 안정추구형 창업 패턴이 대세로 자리잡고 있다. 이런 추세에 따라 신규...
애완동물샵 프랜차이즈 ‘러브펫코리아’, 분당지역까지 진출 2013-12-06 10:55:33
있도록 체계적으로 지원해주고 있다. 소자본, 소점포로 창업이 가능하고, 요식업 보다 노동의 강도가 덜하다는 것도 ‘러브팻 멀티펫샵’의 성공경쟁력으로 꼽힌다. 애견샵창업 프랜차이즈 ‘러브펫코리아’의 관계자는 “오랜 기획과 철저한 준비를 통해 론칭한 브랜드이기 때문에 가맹점주들의 만족도가 매우 높다...
[창업 뉴트렌드] 2014년 창업시장 키워드는 도시락…컵밥…주먹밥…간편식 시장 '빅뱅' 2013-12-02 06:58:10
노후화된 업종들이 업그레이드되고 재조명돼 창업시장을 움직일 것”이라고 내다봤다. ○간편식이 뜬다 도시락, 밥버거, 컵밥 등 간편식 시장이 급성장하고 있다. 도시락으로 대표되던 간편식 시장에 밥버거, 컵밥 등 신개념의 간편밥까지 등장해 빠른 속도로 가맹점을 늘려가고 있다. 간편밥 업종이 뜨는 것은 1인 가구...
[프랜차이즈 CEO 인터뷰] 정재수 대표 "경쟁 치열한 장사의 세계…매칭 이론이 좋은 무기 될 것" 2013-12-02 06:58:09
'정재수사업연구소' 대표 [ 강창동 기자 ] “베스트매칭 전략이란 사업을 잘되게 만드는 기본 원리들을 추출해 놓은 이론입니다. 사업의 종류가 무수히 많지만 사업을 구성하는 요소들을 어떻게 조합하느냐에 따라 결과가 성공과 실패로 다르게 나타난다는 점은 동일한 것이지요.” 정재수 ‘정재수사업연구소’...
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