급식업체, 2분기 실적 질주…CJ만 '뒷걸음' 2024-07-29 17:56:32

이익이 28%가량 줄어든 것으로 추정된다. 외식 식자재 유통 매출 비중이 높은 CJ프레시웨이로선 고물가에 따른 외식 시장 침체도 실적의 발목을 잡는 요인이다. CJ프레시웨이 전체 매출에서 식자재 유통이 차지하는 비중은 74.4%(지난해 기준)다. CJ프레시웨이 관계자는 “군 급식 사업과 외식 솔루션 사업을 확대해 수익...

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• #급식업체 2분기 #매출 #급식 #올해 #삼성웰스토리 #실적 #CJ프레시웨이 #추정 #영업이익

"닭죽 만들어오랬지"…동료 선원 때려 숨지게 한 40대 2024-07-29 10:01:57

닭죽을 만들어달라며 식자재를 가져다줬는데 삶은 닭을 줬다는 이유 등으로 말다툼을 벌이다 범행을 저질렀다. 항소심 재판부는 "피고인은 평소 불만을 가지고 있던 피해자와 다투는 과정에서 상해를 가해 피해자가 사망하는 돌이킬 수 없는 중대한 결과가 발생했다"며 "유족으로부터 용서받지 못한 점, 누범기간에 범행을...

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• #닭죽 만들어오랬지동료 #선원 #피해자

한식 요리에 필수인데…물가 올린 범인 "딱 걸렸네" 2024-07-26 16:20:53

고물가 장기화 기조로 설탕과 장류 등 기초 식자재의 가격이 무섭게 치솟았다. 한국소비자단체협의회 물가감시센터는 올해 2분기 설탕과 고추장 등의 가격이 큰 폭으로 올랐다고 26일 밝혔다. 협의회가 37개 생필품 가격을 분석한 결과, 24개 품목이 전년 동기 대비 상승했고 13개 품목은 내렸다. 가격이 오른 품목의 평균...

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• #한식 요리에 #가격 #품목 #물가 #고추장 #설탕

송미령 "외식산업 발전방안 논의 확대"…외식업계와 간담회 2024-07-22 15:00:03

만나 "외식산업은 식자재비, 배달비 등 비용 상승과 경기 불황에 따른 소비 위축으로 도전에 직면했다"며 이같이 밝혔다. 이날 간담회에서 송 장관은 경영 부담이 가중되는 외식업계 애로사항을 듣고 참석자들과 외식산업 발전 생태계 조성 방안을 논의했다. 송 장관은 또 업계 관계자들에게 식재료 구매 부담 완화를 위한...

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• #송미령 외식산업 #외식산업 #논의

CU, 삼성웰스토리와 베이커리 공략…첫 협업은 '노티드 도넛' 2024-07-22 08:30:04

급식 및 식자재 유통 기업인 삼성웰스토리와 함께 베이커리 공략에 나선다고 22일 밝혔다. 양사는 전국 유명 베이커리 전문 브랜드와 삼자 협업을 맺어 다양한 상품을 내놓는다는 계획이다. 베이커리 브랜드는 전국 CU 점포와 삼성웰스토리 식음 사업장에서 상품 판매를 확대할 수 있다. 양사와 처음으로 협업하는 베이커리...

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• #CU 삼성웰스토리와 #베이커리 #삼성웰스토리 #노티드

결국 손절 시작한 20대…"탈퇴하자" 배민 상황 '심각' [신현보의 딥데이터] 2024-07-20 17:11:26

2~3년간 자영업자 커뮤니티에는 식자재 및 인건비 부담이 늘어나면서 음식 가격을 올리겠다는 점주들의 하소연이 줄을 이어왔다. 이런 상황에서 그동안 버티던 일부 자영업자들이 배민 수수료 인상 예고 참에 가격 인상을 단행하기로 한 것으로 파악된다. 서울 영등포구에서 한식 배달전문점을 운영하는 점주 A씨는 "1인...

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• #결국 손절 #인상 #점주 #가격 #소비자 #상황 #올해 #사용자

로지스올그룹, 대화물류 인수 2024-07-19 15:06:41

있다. 지난해 식자재 유통사 뉴통과 프랜차이즈 공동물류 사업에 협력한 데 이어 올해 화물운송서비스 전문기업 온세물류 인수와 대화물류 인수를 연달아 추진했다. 이로써 유통사업물류의 조달, 집하, 분배, 공급에 이르는 공급체인 전 부문의 일괄 운영이 가능하게 됐다. 한국로지스풀 관계자는 “3PL 시장에서 경쟁력을...

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• #로지스올그룹 대화물류 #인수 #대화물류 #서비스 #3PL

"요즘 고깃집 인심이 왜 이래"…쌈 싸 먹다 결국 폭발한 손님 2024-07-18 14:14:10

오른 상황이다. 경기 지역의 한 중소규모 식자재 마트에선 상추, 깻잎 진열대가 텅 비어 있었다. 이 마트 관계자는 “거래처 채소들 상태가 영 좋지 않고 가격도 비싸 그냥 안 들여왔다”며 “어차피 가격대가 너무 높으면 손님들도 잘 사가지 않는다”고 설명했다. 업계는 채소류 가격이 앞으로 더 뛸 것으로 보고 있다....

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• #요즘 고깃집 #상추 #가격 #손님 #평년 #장마 #채소 #소매가격 #깻잎

하나증권 "동원F&B, 글로벌 어가 안정에 실적 개선…목표가↑" 2024-07-18 08:34:48

2% 증가할 것으로 추정한다"며 "참치 캔의 경우 어가 하락으로 원가 부담이 완화된 결과 김 등 다른 원재료의 상승 부담을 상쇄할 것으로 보인다"라고 밝혔다. 이어 "급식 식자재 수주가 양호하고 식자재 매입 원가율도 개선되며 동원홈푸드 매출액은 5% 증가할 것으로 본다"며 "동원팜스 손익은 소폭 흑자를 예상한다"고...

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