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김종국도 최은경도 "다 먹고도 살 빼는 법" 강력추천 [건강!톡] 2021-07-24 12:00:08
'비건 매크로바이오틱' 식단을 공개했다. 매크로바이오틱이란 식자재를 통째로 쓰고, 제철 재료를 활용하며, 동물성 식품을 배제한 채식을 의미한다. 이하늬는 "음식을 먹으면서도 디톡스가 된다는 걸 알게 됐다"면서 "본연의 재료들의 맛과 색깔, 식감들로 지루할 틈 없이 즐기게 되는 비건매크로바이오틱"이라고...
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`킨더슐레` 프렌비, 블록체인 결합된 영유아 교육 통합 시스템 준비 막바지 2021-07-22 15:00:01
비(FrienVi)에 적용되는 블록체인 기술은, 프렌비에서 운영관리 중인 콘텐츠뿐만 아니라 200여개의 직장어린이집(킨더슐레)을 위탁운영하고 있는 ㈜프렌비 계열사 `킨더슐레보육경영연구소`의 사업영역과 CJ, 동원, 풀무원 등과 식자재 유통 협업하고 있는 계열사 어린이(교육기관)급식관리지원 업체 `A&M푸드` 역시 적용될...
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이마트 본점 앞에 떡하니…돈방석 앉은 '두꺼비마트'의 정체 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2021-07-22 09:02:54
수도권 곳곳으로 뻗어나갔다. ‘네이버 지도’에 두꺼비왕식자재마트라는 상호로 검색되는 곳만 6곳이다. 정확한 매출은 나와 있지 않지만 NICE 기업 정보에 따르면 연 매출은 100억~500억원(2019년 말)으로 나와 있다. 두꺼비왕식자재마트가 이마트의 텃밭에서 성공할 수 있던 건 대형마트 못지 않게 품질 좋고 저렴한 상...
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어? 소득 높아지면 떨어져야 하는데…엥겔지수, 21년 만에 최고 2021-07-19 09:01:52
이어간 영향으로 풀이된다. 1분기 식료품·비주류음료 물가는 1년 전보다 8.2% 급등했다. 지난해 여름 긴 장마와 잦은 태풍이 이어졌고 올초 한파와 조류인플루엔자(AI)까지 겹치면서 식자재값이 많이 뛰었다. 엥겔지수의 상승세가 당분간 이어질 것이라는 전망이 나오는 이유다. 한은의 통계지표에는 코로나19 사태 이후...
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인기 많은 대체육…식품업계, 사업 확장하고 제품군 확대 2021-07-14 06:00:10
기존 축산업은 탄소 배출이 많아 대체육이 친환경 식자재로 부상하고 있기 때문이다. 식품업계 관계자는 "전 세계적으로 육류 대신 건강하고 영양이 좋은 대체육을 찾는 소비자가 증가하고 있다"며 "특히 환경을 중시하는 소비 트렌드에 맞춰 대체육 시장은 빠르게 성장할 것으로 보인다"고 밝혔다. jesus7864@yna.co.kr...
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코로나·치솟는 밥상물가에…엥겔지수, 21년 만에 최고 2021-07-07 17:23:03
악화로 식자재 출하량이 대폭 쪼그라들었다. 올 1분기 파값은 지난해 같은 기간보다 191.6%나 뛰었다. 파 가격이 폭등하자 집에서 파를 재배해 먹는 이른바 ‘파테크(파+재테크)’ 유행까지 번지기도 했다. 같은 기간 양파와 사과도 각각 54.9%, 52.0% 뛰었다. 조류인플루엔자(AI)가 번지면서 달걀을 낳는 산란계를 대량...
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치솟는 밥상 물가에…엥겔지수, 21년 만에 최고치 2021-07-06 12:11:04
영향으로 식자재 출하량이 대폭 쪼그라든 결과다. 올 1분기 파값은 전년 동기 대비 191.6%나 뛰었다. 파값이 폭등하자 집에서 파를 재배해 먹는 이른바 '파테크(파+재테크)' 유행까지 번지기도 했다. 같은 기간 양파와 사과도 각각 54.9%, 52.0% 뛰었다. 조류인플루엔자(AI)가 번지면서 달걀을 낳는 산란계를 대량...
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공정위 "급식 부당지원 과징금 2349억"…삼성 "행정소송 제기" 2021-06-24 13:51:22
4개사는 물량과 함께 '식재료비 마진보장, 위탁 수수료로 인건비의 15% 추가 지급, 물가·임금인상률 자동 반영' 등의 조항을 계약에 넣어 웰스토리가 높은 수익을 얻을 수 있도록 지원했다는 게 공정위의 설명이다. 공정위에 따르면 삼성전자와 웰스토리(당시 삼성에버랜드)는 최 전 실장의 지시로 2013년 1월...
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공정위, 웰스토리 부당지원 혐의 사상최대 과징금 2021-06-24 12:00:02
비 현저히 높은 영업이익률(15.5%)도 달성했다. 특히 공정위는 삼성 경영권 승계를 위한 조직인 미전실에 주목하고 있다. 삼성전자 등 4개사는 2013년 당시 웰스토리에 식재료비 마진을 보장하는 대신 실제로 식비로 모두 사용하는지 검증하려 했다. 그러자 미전실이 나서 식자재 가격 시장조사를 하지 못하도록 지시했고,...
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웰스토리 부당지원 삼성에 2천300억 과징금…최지성 고발 2021-06-24 12:00:00
1월 '전자급식개선TF'를 구성, 식재료비 마진 보장 등 계약구조 변경안을 짰다. 그 해 2월 계약구조 변경안을 확정한 미전실은 4월 삼성전자 등 계열사들에 '웰스토리가 공급하는 식자재에 대해 가격을 조사하지 말라'고 지시했다. 같은 해 5월에는 계약구조 변경안을 삼성전자 외에 삼성디스플레이,...
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