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핫플 찾는 MZ…횟집 찾는 아재 2021-10-29 17:36:23
일대에서는 양식집인 마담에뽀끄가 최근 인기를 끌고 있는 것으로 나타났다. 강릉 경포대해수욕장 근처에서 최근 1년 새 매출 증가율이 가장 높았던 곳은 대게 회 세트 등을 파는 경포팔도강산이었다. 해운대해수욕장 근처에선 횟집보다 거대숯불구이와 해운대암소갈비집 등 고깃집의 매출 증가율이 높았다. 이인혁 기자...
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삼겹살 13%↓·조기 26%↓…13개 주요 성수품 가격 주춤 2021-09-13 06:01:02
12.0%를 초과 공급한다는 계획이다. 마리당 15만원인 한우 암소 도축 수수료를 18일까지 한시적으로 면제한 것도 이런 맥락이다. 돼지고기는 이번 주부터 벨기에산 수입을 재개한다. 추석을 앞두고 농축수산물 할인쿠폰(20~30%)과 한우·한돈 할인 행사(20%), 중소과일 특별 할인판매(20%), 수산물 할인행사(20~30%) 등...
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'마리당 15만원' 한우암소 도축 수수료 18일까지 한시 면제 2021-09-10 14:24:02
암소 도축 수수료를 오는 18일까지 한시 면제해주기로 했다. 이억원 기획재정부 제1차관과 박영범 농림축산식품부 차관은 10일 강원도 축산물종합처리장과 고랭지 배추밭을 방문해 농축산물 수급 상황을 점검하고 이같이 밝혔다. 현재 한우 암소 도축 수수료는 마리당 15만원으로 농가에서 직접 부담하고 있는데, 수수료가...
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"주 45시간제…함께 런던 진출할 셰프 키웁니다" 2021-06-24 17:28:29
뒤 요식업에 뛰어든 홍성철 암소서울 대표는 셰프와 직원 처우 개선에 과감하게 투자했다. 그는 “곰탕을 하든 떡볶이를 하든 요리를 정말 잘하는 인재를 보유하는 게 중요하다”고 말했다. 24일 ‘한경-비씨카드 빅데이터 분석’에 따르면 암소서울의 지난해 월평균 매출은 전년보다 118% 증가했다. 코로나19 여파로 전국...
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잘나가는 장사의 神…필살기는 끝없는 탐구 2021-06-21 17:46:55
목동의 팔각도라는 숯불닭갈비집 점주는 “닭껍질이 눌어붙지 않도록 팔각형 무쇠판을 제작하기 위해 전국을 2년 넘게 돌아다녔다”고 했다. 광화문의 한우 정찬 레스토랑인 ‘암소서울’은 셰프들로 구성된 연구개발(R&D)팀을 운영하고 있다. 한경-비씨카드 빅데이터 분석 결과, 지난해 갈빗집 삼겹살집 등 대표 요식업체가...
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코로나 이겨낸 대박집…"음식에 맛·멋·스토리 담아냈다" 2021-06-20 17:39:55
‘암소서울’ 등이 대표적인 사례다. (1) 진심을 담은 공간코로나19를 돌파한 이들이 공통적으로 천착한 건 ‘공간’이다. 암소서울은 인테리어에만 10억원이 들었다. 비슷한 매장의 최소 두 배 규모다. 익선동의 ‘온천집’, 김포에 있는 ‘뱀부15-8’은 코로나19로 억눌린 여심(旅心)을 사로잡으며 코로나 와중에 지역...
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네덜란드 "백신 맞으면 청어 절임 드려요"…각국 소확행 선물 2021-06-18 15:32:21
인도네시아 일부지역서 생닭, 태국 일부지역서 어린 암소 내걸어 (서울=연합뉴스) 이광빈 기자 = 전 세계 각국에서 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 백신 접종을 독려하기 위해 각종 경품과 선물을 동원하고 있다. 17일(현지시간) 영국 매체 가디언에 따르면 네덜란드는 인구의 80% 이상이 백신 접종 의사를 보인다....
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"경차보다 무겁다"...1.4톤 나가는 `슈퍼 한우` 2021-06-04 16:39:56
중이다. 군은 올해 3월부터 사업비 약 2억8천만원을 투입, 계획교배를 통해 생산한 수정란을 활용해 유전적 능력이 높은 송아지를 다량 생산·공급하고 있다. 수정란을 이용한 암소개량으로 한우의 생산성 및 품질 고급화를 촉진해 농가소득 증대를 이루기 위해서다. 군 관계자는 "이번에 추진 중인 개량사업을 통해...
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동물원도 아닌데…백두산 호랑이에 소시지 던져준 러 운전자 2021-05-26 10:57:44
작년 12월 연해주(州) 북부에 있는 달레네친스크 지역의 마을 민가에선 호랑이가 나타나 개를 습격해 죽이는 일이 벌어졌다. 그해 6월에는 포자르스키 지역 한 마을 목초지에서 호랑이가 암소 두 마리를 죽였다. 서식지 파괴와 무분별한 밀렵으로 멸종 위기에 처한 아무르호랑이는 개체 대부분이 러시아 연해주와...
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자호마켓, 프리미엄 한우 미경산 캠핑세트 출시 2021-05-25 10:48:04
36개월 전후의 암소한우로 육즙이 풍부하고 건강에 좋은 불포화 지방산과 고기의 향미를 결정하는 올레인산이 높아 고기 매니아들이 특히 선호한다. 소들녘은 대한민국 최대 규모의 암소한우 조합인 서울경기한우협동조합과 MOU를 체결해 미경산 한우를 단독으로 공급받고 있다. 소들녘 미경산 캠핑세트는 자호마켓에서...
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