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[포토] 한국 소믈리에 대회 결선 2022-09-30 13:25:42
한국 소믈리에 대회’에서 결선 진출자들이 대회 진행에 앞서 와인을 시향하고 있다. 올해로 21회째를 맞이하는 이번 대회는 프랑스 농식품부가 주최하고, 소펙사 코리아가 주관했다. 이번 결선 대회에서는 지난 6월 진행된 예선을 통과한 4인의 소믈리에들(김민준, 김주용, 이현재, 헌희수)가 ‘2022년 최고의 소믈리에’...
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소피텔 앰배서더 서울, ‘소피텔 와인 데이즈’ 개최…가을 와이너리 여행 2022-09-29 12:00:12
수 있는 와인 시음 행사다. 호텔 측 관계자는 “소피텔 서울의 소믈리에가 와인 마니아들을 위해 쉽게 접하기 어려운 프리미엄 와인을 직접 엄선해 준비했다”며 “다양한 국가·지역·포도 품종 스타일별 와인을 직접 시음해 보며 지역별 와인 특색을 경험하는 것뿐만 아니라 합리적인 가격으로 구매도 가능한 것이...
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요리학교 한호전, "학생들 잠재력 높여 취업률 높인다" 2022-09-27 15:56:01
신입생모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 이어지고 있다. 호텔제과제빵학과정, 베이커리·카페경영과정, 호텔디저트공예과정, 커피바리스타학과정, 와인소믈리에학과정, 호텔외식조리학과정, 호텔조리학과정 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자...
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"가을엔 와인과 함께"…와인 마케팅 힘쏟는 호텔들 2022-09-21 15:23:09
등 4대륙 11개국 우수 와이너리에서 생산된 각종 와인을 선보인다. 보코서울강남은 퓨전다이닝 레스토랑 아마리오에서 소믈리에가 엄선한 와인을 무제한으로 즐길 수 있는 '보코 와이너리'를 오는 10월 31일까지 진행한다. 도산대로의 야경과 함께 1인당 1개의 페어링 메뉴를 무료로 맛볼 수 있다. 반얀트리 클럽...
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보코서울강남, 가을 미식여행을 주제로 한 ‘폴 인 아마리오’ 프로모션 선봬 2022-09-15 18:00:09
전체를 와인펍 분위기로 데커레이션을 진행해 이국적이고 트렌디한 분위기를 연출했다. 또한 아마리오의 소믈리에가 직접 엄선한 가을과 어울리는 와인 셀렉션을 종류별로 무제한 즐길 수 있다. 스파이시함과 바닐라향이 완벽한 조화를 이루는 이태리의 펠시나 끼안티 꼴리 세네시 레드와인과 과일의 신선함과 산도의...
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한호전 요리학교, 조리학과 실습 통해 요리 전문가 육성 2022-09-05 13:21:18
현재 2023학년도 신입생모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하다. 호텔제과제빵학과정, 베이커리·카페경영과정, 호텔디저트공예과정, 커피바리스타학과정, 와인소믈리에학과정, 호텔외식조리학과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는...
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'연봉 5000만원 30대 중반 여성'…밤 11시 '여기' 접속한다 [방준식의 레저 스타트업] 2022-08-27 07:00:07
그는 와인 소믈리에처럼 전문가가 직접 고른 좋은 스파만 엄선했다. 사업후 6개월 만에 시드 투자(2.4억원)을 유치했고, 동남아 12개 도시로 서비스를 늘렸다. 그러다 위기가 찾아왔다. 코로나19가 터지자 그 많던 관광객이 끊겼다. 2020년 3월엔 결국 매출 0원이 됐다. 당시를 회상한 그는 "스파 사업 성공후 해외 요가원...
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[호텔소식] ‘한가위 마케팅 경쟁’ 특급호텔 풍성한 추석 선물세트…실속형 상품 다양화로 선택의 폭 넓혔다 2022-08-20 10:23:03
스파클링 와인으로 호불호가 많지 않아 AC키친의 와인리스트 중 제일 높은 판매율을 보이고 있다. ◈쉐라톤 그랜드 인천 호텔=쉐라톤 그랜드 인천 호텔은 17종의 추석 햄퍼 세트를 출시했다. 육류 세트부터 소믈리에 추천 와인, 명절 베스트 셀러 상품, 호텔 상품권 등으로 구성됐다. 프리미엄 소고기 세트는 4종이다....
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[게시판] 인터컨티넨탈 서울, 추석 선물 세트·차례상 판매 2022-08-08 08:23:11
밝혔다. 한우 선물 세트, 훈제연어 세트, 홈메이드 샤퀴테리 세트 등 다양하다. 인터컨티넨탈 한식 전문 셰프가 준비하는 프리미엄 차례상과 호텔 셰프가 완조리 상품으로 준비해 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 레스토랑 시그니처 메뉴, 소믈리에 추천 와인세트 등도 함께 선보인다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c)...
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장수 IN, 원소주 OUT?…술렁이는 전통주 2022-08-04 17:20:21
세종사이버대 바리스타&소믈리에학과 겸임교수는 “대량 생산되는 막걸리의 70% 이상이 수입 쌀로 만들어지고 있다”며 “단가가 높은 지역 농산물을 사용해 술을 빚는 지역특산주를 정책적으로 보호하지 않으면 이제 막 젊은 층의 수요를 끌어들이며 성장하기 시작한 지역 양조장의 날개가 꺾일 것”이라고 했다. 전통...
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