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"학생 많은 홍대보다 좋아요"…돈 쓰는 2030 몰리는 '핫플' [여기잇슈] 2023-12-11 20:00:03
멕시코 음식과 일식 전문점 등 '맛집'으로 소문난 가게들은 비가 오는 궂은 날씨를 뚫고 온 사람들로 발 디딜 틈이 없었다. 직장인 박모 씨(32)는 "좀 더 어렸을 땐 홍대에 많이 갔는데, 번잡한 분위기라 잘 안 찾게 된다"면서도 "이곳은 비교적 조용하고 개성 있는 가게들도 많아서 많이 찾는 편"이라고 말했다....
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나트륨·당·칼로리 줄이고 건강하게…이젠 '헬시플레저'가 대세 2023-11-22 16:13:15
나타났다. 중식(193개)과 일식(318개) 업체들은 단 한 곳도 이를 시행하지 않는 것으로 나타났다. 이 같은 트렌드는 다중이용시설에서도 비슷하게 나타났다. 다중이용시설 중 영화관은 업체 100%가 자율영양표시를 했지만, 휴게소(60.9%), 놀이공원(51.0%), 공항(35.8%), 대형마트(11.8%), 백화점(8.8%)으로 갈수록 비중이...
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20代 '미쉐린 셰프' 반찬가게에 투자자 북적 2023-11-20 18:08:28
일식 한식 등 다섯 개의 자격증을 땄다. 세계 3대 요리학교인 미국 CIA에서 공부한 뒤 샌프란시스코의 미쉐린 레스토랑 셰프로 일했다. 올해 들어 소비가 급격히 얼어붙어 외식시장도 타격을 받았지만 반찬시장은 반대로 수요가 늘고 있다는 게 민 대표의 진단이다. 공정거래위원회에 따르면 지난해 도시곳간의 가맹점포당...
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주부들 홀린 반찬가게…연매출 250억 '잭팟' 터졌다 [하수정의 티타임] 2023-11-20 15:53:01
급성장민 대표 역시 셰프다. 초등학교때부터 요리에 빠졌고 중학교땐 양식 일식 한식 등 5개의 자격증을 땄다. 세계 3대 요리학교인 미국 CIA(The Culinary Institute of America)에 들어간 이후엔 주말마다 뉴욕의 미슐랭 레스토랑에서 일했다. 샌프란시스코에선 미쉐린 1스타 레스토랑의 셰프로 근무한 경력도 있다. 현...
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개관 6주년 서울드래곤시티…'최대 100만원 혜택' 럭키박스 판매 2023-11-16 10:59:20
△일식당 ‘운카이’ 디노 코스 2인 식사권 △‘알라메종 델리’ 애프터눈티 이용권 등 6종이다. 온라인 이벤트도 진행된다. 오는 22일까지 서울드래곤시티 인스타그램 계정을 팔로우하고 일상에서 발견한 숫자 ‘6’을 촬영한 뒤 개인 인스타그램 계정에 스토리로 공유하면 된다. 추첨을 통해 △노보텔 스위트 1박 숙박권...
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뉴욕 미쉐린식당 11곳이 한식…"프랑스요리 패권 끝냈다" 2023-11-14 08:18:20
식당 ‘노부’를 오픈하고, 일식에 페루식 조리법을 가미해 날생선이라면 기겁하던 뉴요커들의 입을 연지 30년. 일본음식의 대중화와 고급화를 동시에 경험한 뉴오커들에게 타임즈의 이러한 기사는 음식의 패권이 바뀌고 있다는 신호탄으로 받아들여진다. 이러한 한식 열풍은 한국에서 나고 자란 셰프들의 공이 크다. 지난...
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10만원대 '고급 오마카세' MZ 떠나자 줄폐점 2023-11-12 17:44:11
중에는 서울에서 일식당 10곳 이상을 운영하며 유명세를 치른 외식기업 리윤의 ‘시라키’ ‘스시이토’ ‘스시료센’ 등이 포함돼 있다. ‘K오마카세’의 원조 격인 ‘스시효’도 오는 16일 잠원점, 12월 31일 무역센터점을 폐점한다. 오마카세 스타일의 일식점은 코로나19 팬데믹(대유행) 기간에 MZ세대(밀레니얼+Z세대)...
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역세권 테마상가 10분의 1 가격?…"덜컥 낙찰 받다간 낭패" 2023-11-12 17:11:32
식당 층은 임차할 수 있는 메뉴(커피, 중식, 일식, 분식 등)를 적시한 뒤 중복 업종을 금지한다. 분양 계약 이후 시간이 흐르면 상가 관리단이 업종 제한을 새롭게 설정하거나 변경할 수도 있다. 상가 수분양자는 ‘집합건물의 소유 및 관리에 관한 법률 제23조 1항’에 따라 관리단을 구성한다. 이 관리단이 규약을 통해...
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"18만원짜리가 9만원 됐다"…콧대 높던 오마카세의 추락 [한경제의 신선한 경제] 2023-11-12 14:47:34
1~10월중 577곳의 일식당이 폐업했다. 같은 기간 중식당(407곳), 카페(158곳)보다 더 많은 숫자다. 서울에서 스시야 10곳 이상을 운영하며 유명세를 탔던 ‘리윤’은 올들어 시라키, 스시이토, 스시료센 등의 문을 닫았다. 국내 스시 오마카세 원조격인 ‘스시효’는 이달 16일 잠원점, 12월 31일 무역센터점을 폐점한다....
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내 생애 가장 럭셔리한 24시간, Check in 2023-11-02 19:26:49
않지만 루프톱에 로마 최고의 식당으로 꼽히는 일식 레스토랑과 바를 운영한다. 로마의 명품 거리를 한눈에 내려다보며 세계 최고의 미식을 즐기는 새로운 럭셔리를 경험할 수 있다. 슈발블랑호텔 파리 '명품 공화국' LVMH다운 5성급 숙박시설 모든 객실에 금칠 센강·에펠탑뷰 환상적 센강 바로 옆에 있어 모든...
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