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월남쌈 샤브샤브 전문점 '코코샤브'성장 급물살 2013-03-04 10:55:32
구이류를 마련해 다양한 고객들의 입맛을 사로잡고 있다. 또 신선한 야채와 과일, 밑반찬들을 무료로 즐길 수 있는 ‘샐러드바’도 별도 운영 중이다. 샐러드바는 웰빙 트렌드의 주요 타깃인 여성 고객들을 사로잡기 위한 것으로 현재 샤브샤브 메인 메뉴와 더불어 큰 호응을 얻고 있다. ㈜오리엔탈푸드코리아의 관계자는...
[자영업희망콜센터] 서울 월계동 삼겹살집 매출 더 올리려면… 2013-02-17 10:04:43
잘 이뤄지지 않고 있습니다. 가스·전기·수도료 등 각종 경비 70만원과 인건비, 월세 등을 포함하면 월 1000만원의 매출을 올려도 우리 부부 인건비가 떨어지지 않습니다. 하루 50만원의 매출을 올렸으면 합니다. a. 의뢰인의 매장이 있는 곳은 광운대와 인접한 광운길과 광운4길을 포함한 이면부 지역입니다. 인근의...
[자영업희망콜센터] 해장국·육개장 등 주력…속풀이전문점 변신을 2013-02-11 10:01:54
내장탕(6000원) 등을 들 수 있고 김치찌개와 생선구이도 팝니다. 술 안주로는 닭볶음탕과 제육볶음, 불고기를 판매하고 있습니다. 매출은 월 평균 2000만원 이상 꾸준히 올렸습니다. 하지만 작년 가을부터 월 1500만원대로 내려와 이 수준을 벗어나지 못하고 있습니다. 이런 매출로는 임차료와 인건비, 수도·전기·가스료 ...
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