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'안전·기후변화·4차 산업혁명'…지난해 해양수산 핵심 키워드 2018-01-06 09:37:20
수산식품 안전성 확보를 위한 세계 각국의 노력도 계속됐다. 일본에서는 유해화학물질의 적절한 처리를 위한 조치가 시행을 앞두고 있고, 중국에서는 수입수산물 검역이 강화됐다. 미국도 수입수산물의 생산·가공·유통·판매 전 단계에 대한 이력 추적 시스템을 갖췄다. 핵심 키워드 2위는 '기후변화'(317회)가...
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중국산 밀어내고 마트 차지한 유럽산 제품들 2017-12-17 16:28:53
등 디저트류를 유럽의 가공식품 업체에서 납품받아 자체 상표인 ‘피코크’ 브랜드로 판매하고 있다. 디저트의 본고장인 프랑스 이탈리아 등의 업체들이 생산하는 제품은 품질이 뛰어나다. 여기에 기계화·자동화 공정을 갖춰 대량생산이 가능해 이마트가 요구하는 물량과 단가를 맞춰줄 수 있다는 게...
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바나나맛우유·비타500 이어… 초코파이 카페 연 현대백화점 2017-12-14 17:41:21
갓 추출한 에스프레소 크림을 넣은 ‘카카오’ 등이다. 사진을 찍어 sns에 올리기 좋도록 개발한 메뉴도 있다. 초코파이 빵을 나무막대에 꽂아 알록달록한 초콜릿으로 코팅한 ‘초코파이 팝’이다.현대백화점이 식품업체와 잇따라 협업매장을 내는 이유는 젊은 소비자들을 끌어들이기 위해서다. 회사...
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[AsiaNet] 허베이 성에서 열린 제2회 10개 농기업을 위한 기업 브랜드 전시회 2017-11-18 13:24:31
색소와 향신료 추출물, 정유, 천연 영양소 및 약물 추출물, 기름, 단백질 등과 같은 네 가지 제품 시리즈(종류는 80가지 이상)를 연구, 개발 및 생산한다. 현재 Chenguang Biotech Group은 총 20개의 자회사와 지사를 보유하고 있다. 2016년에는 17억 위안에 달하는 연매출을 올렸다. Chenguang Biotech Group은 135개의...
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FDA, '콩 단백질 심장질환 줄여준다' 표현 승인 취소 추진 2017-11-01 06:00:15
마케팅과 건강 및 운동 열풍이 맞물려 콩 가공식품은 물론 콩 단백질 추출 제품 등의 섭취가 근년에 폭증하고 있다. 보건전문가들은 일반적 콩 가공식품은 과도하게 섭취할 위험이 적지만 콩 단백질 농축 추출 제품 등이나 고기 등으로 단백질을 너무 많이 섭취하면 심장질환이나 위산 역류, 통풍 등의 부작용 위험이 있다...
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[인터뷰]큐젠바이오텍 "버섯 하나로 화장품부터 의약품 시장까지 공략" 2017-10-16 08:29:24
등에서 추출한 물질이다. 면역 세포를 강화하고 보습 작용을 해서 현재 화장품 원료로 주로 사용한다.2006년 설립된 큐젠바이오텍은 현재 베타글루칸을 생산해 코스맥스, 보령메디앙스, 소망화장품 등 80여 개의 업체에 공급하고 있다. lg생활건강에는 단독으로 베타글루칸을 납품하고 있다.이 대표는 "사업 초기에는...
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프리미엄 식용유 인기…매출 30% 급증 2017-09-25 11:40:19
식용유 판매가 급증했다. 25일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 발간한 '가공식품 세분시장 현황 보고서'에 따르면 2015년 기준 우리나라 식용유 시장은 출하액 기준 9천903억원 규모로, 전년 대비 10.5% 성장했다. 그중에서도 프리미엄 식용유 출하액이 급증했다. 코코넛오일·카놀라유·올리브유...
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가짜 파동 백수오 농가 90% 폐업…당국 '안전' 발표에 '눈물' 2017-09-17 09:14:00
못했던 유씨는 백수오의 안전성을 인정해준 식품의약품안전처의 발표를 계기로 재기를 꿈꾸고 있다. 식약처는 지난달 22일 이엽우피소가 미량(3% 미만) 혼입돼도 백수오를 뜨거운 물에 달여 추출하면 인체에 해롭지 않다는 조사 결과를 발표, 백수오에 대한 불안감을 해소시켰다. 하지만 유씨는 "농민들은 소비자들의 ...
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'간편성 뒤처지고 가격도 글쎄'…쪼그라든 인스턴트커피 시장 2017-08-30 06:45:02
시장이 갈수록 쪼그라들고 있는 것으로 나타났다. 30일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 펴낸 '가공식품 마켓리포트 인스턴트커피편'에 따르면 2016년 인스턴트커피 소매시장 규모(매출액 기준)는 2015년(1천11억 원)보다 6.6% 감소한 944억 원이었다. 식품공전은 인스턴트커피를 '볶은 커피의...
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[연합시론] 이번엔 E형 간염 돼지고기 가공육이 문제인가 2017-08-27 19:31:46
때 식품·보건 당국이 항상 깨어 있다는 사실을 보여 줘야 국민은 비로소 마음을 놓는다. 그런 관점에서 볼 때 돼지고기 가공육이 E형 간염 확산의 원인이라는 사실을 밝혀낸 영국 보건국(PHE)의 성과는 본받을 만하다. 외신에 따르면 PHE는 근년 들어 E형 간염 바이러스 감염자가 영국 내에서 급증한 사실에 주목하고,...
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