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문어 샐러드·토마토 홍합탕…파스타 고향, 시칠리아서 지중해를 맛보다 2014-04-28 07:01:02
가지와 리코타치즈로 만든 서민적인 파스타인 노르마 파스타, 이탈리아식 멸치젓갈인 엔초비와 빵가루를 넣어 맛을 내는 스파게티는 시칠리아의 대표적 서민음식이지만 그 맛은 절대 가볍지 않다. 특히 정어리의 일종인 사르데로 만든 파스타가 유명한데 올리브 오일과 정어리, 소금으로 맛을 낸다.시칠리아 파스타는...
합리적인 가격, 고급스러운 가치에 맞는 전략 선보여 2014-04-26 15:00:00
메뉴는 샐러드와 치킨, 치즈볼을 함께 먹을 수 있는 코스 요리로 치킨만 먹는 고정관념을 벗어나 합리적인 가격에 에파타이저, 후식을 즐길 수 있는 메뉴다. 베이비 채소와 리코타 치즈, 발사믹 소스로 구성된 `리코타 치즈 샐러드`는 치킨 요리를 즐기기에 앞서 입안을 개운하게 해준다. 초록빛의 메인 디쉬 `그린드레스...
'별그대' 전지현 결국엔 치킨집 창업까지… 2014-04-21 10:13:15
코타치즈샐러드, 치즈볼 등이 제공되는 코스식 치킨메뉴인 ‘별에서 온 코스 치킨(이하 별코치)’을 선보였다. 광고업계에 따르면 전지현이 평소에도 bhc의 치킨 메뉴를 즐겨 먹는다는 점도 bhc와 광고 계약을 맺는데 한 몫한 것으로 알려졌다. bhc는 경쾌한 브랜드 이미지와 '별그대' 전지현 효과를 통해 가맹점도...
빕스, 칠봉이 유연석과 ‘빕스 브런치’ 게릴라 이벤트 2014-04-04 09:15:16
무료로 제공한다. 빕스의 브런치 메뉴는 ‘오픈 페이스 오믈렛’, ‘리코타 치즈 팬케이크’, ‘파니니’ 등 30여 종이다. 여성 고비자 방문 비율이 높은 21개 매장에서는 평일 낮 4시까지 판매한다. 가격은 1만6900원. 한경닷컴 이민하 기자 minari@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com
혼자라도 당당하게~ 나홀로족 겨낭해 눈길 2014-03-29 15:03:51
코타 치즈 샐러드는 특히 나홀로족들에게 인기가 좋다. 리맨즈 홍대점의 경우, 나홀로족들을 위해 지하 1층에 북카페 형식의 좌석도 마련했다. 혼자 식사를 즐기며 공부를 하는 고객이 많아, 이들의 편의를 위해 따로 공간을 마련한 것이다. 혼자서 먹더라도 럭셔리한 식사를 즐기고 싶다면 아웃백 스테이크하우스를...
자바씨티, 2040세대 대상의 브런치카페 가맹점 찾는다 2014-03-26 08:40:03
리코타치즈 샐러드, 모짜렐라치즈 파니니 등 식사대용으로 트렌드에 맞는 소비자 욕구를 충족하면서 성황리에 운영되고 있다. 자바씨티는 그동안 자바씨티 직영점으로 '푸드카페'를 운영해오다가 올해 1월초 '자바씨티 반포삼호가든점'을 시작으로 브런치카페 가맹점확대에 나선 것이다. 자바씨티는 자체...
빠담빠담, 코요태 새 미니앨범 `1999` 공개로 인지도 상승 기대 2014-01-22 15:09:55
토핑을 접목시킨 신세대 치킨을 선보이며 패션과 맛집의 트랜드를 선도하고 있는 20~30대 여성들에게 어필하고 있습니다. 주 메뉴로는 까르보나라 치킨, 스위트 갈릭치킨, 시저 샐러드, 리코타 치즈 샐러드 등 여성들이 좋아하는 다양한 소스를 취향에 맞춰 고를 수 있는 것이 특징. 아울러 다이어트에 효과가 좋은 것으로...
'맛집 유치' 갤러리아百 실험 통했다…이태원·홍대 인기 음식점 입점후 고객 45%·매출 10% 늘어 2014-01-20 21:23:37
리코타치즈샐러드로 유명한 ‘카페마마스’, 피자 전문점 ‘핏자욜리’, 수제파이 전문 ‘타르틴’ 등을 지난해 새로 들여왔다. 모두 서울 이태원, 서래마을, 홍대 근처 등에서 인기를 끌고 있는 음식점이다. 롯데백화점은 지난해 11월 서울 소공동 에비뉴엘 6층 일부를 영패션 매장으로 바꾸면서 이촌동에 본점이 있는...
파크하얏트서울 더 라운지 에프터눈 티 세트 선보여 2014-01-14 16:24:38
넣은 미니 베이글, 이탈리안 햄과 브리 치즈를 넣고 구운 파니니, 산 다니엘레 햄과 리코타 치즈를 넣은 브루스 퀘타, 양송이, 레드와인에 절인 양파를 넣은 바삭바삭한 볼로 박 미니 파이 등이 준비돼 있습니다. 스콘과 얼 그레이 티 케이크, 에 끌리어, 코냑 무스 카딘 초콜릿, 라즈베리 타틀렛, 한라봉 치즈케이크 등...
한국 피자헛, 패스트&캐주얼 다이닝 레스토랑 `피자헛 키친` 론칭 2014-01-14 15:10:48
피자`와 신선한 샐러드에 다양한 치즈를 함께 곁들여 먹는 `샐러드 피자` 2종으로 즐길 수 있습니다. 신선한 샐러드와 생과일을 가득 담은 에이드도 새롭게 선보입니다. 그린 샐러드에 신선한 치즈를 곁들인 `엄마도 탐내는 리코타 샐러드`와 `내 몸이 가벼운 페타 치즈 샐러드` 등 샐러드 4종과 베리, 오렌지, 레몬, 라임...
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