신세계 부산 센텀시티점 "설날 일손 돕는 헬퍼 가전" 판매 강화 2020-01-16 10:03:48

도와주는 프로믹스 (ProMix) 기술이 적용돼 튀김이나 전을 위한 반죽이 가능하고 동그랑땡이나 만두 속 재료에 들어가는 고기와 채소 등을 다져낼 수 있다. 일렉트로마트의 ‘일렉트로맨 스마트팟’은 압력방식으로 찜·탕·국 등 다양한 요리를 할 수 있다. 가스레인지와 냄비로 갈비찜을 조리할...

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• #신세계 부산 #조리 #요리 #가전 #필요 #신세

오세현 아산시장 "기업하기 좋은 도시 조성"...아산 한미에프쓰리 방문 2019-12-02 17:46:13

원천적으로 차단하는 클린시스템과 기름 정제 시스템을 적용한 산업용 튀김설비도 갖췄다. 2016년 충남유망중소기업과 2018년 경영혁신형 중소기업에 선정되는 등 경쟁력 있는 기업으로 평가 받았다. 둔포초등학교, 둔포면 관대리, 음봉면 원남리 등 지역 푸드뱅크에 지원하는 등 사회공헌활동도 펼치고 있다. 2017년부터는...

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[현장+] '햄버거병' 데인 맥도날드…"억울, 특급호텔보다 깨끗" 2019-11-20 10:36:16

손 씻기…튀김기름 하루꼴 '교체' 이어 1층 조리실로 이동했다. 조리실에 들어가기 전 앞치마를 입고, 위생모자를 썼다. 머리카락을 모자 안으로 모두 집어넣었다. 조리실 이동 전엔 각자 손을 씻었다. 김현우 부점장은 조리실에서 먼저 맥도날드 직원들의 손씻는 방법을 시연했다. 조리실 내 세면대 위엔...

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• #현장 햄버거병 #맥도날드 #패티 #조리 #사용 #햄버거 #토마토 #논란 #직원 #위생 #관리

'백반기행' 김선경, 애호박찌개ㆍ콩국ㆍ상추튀김까지 푸짐한 남도밥상 기행 2019-11-01 21:13:01

파기름을 사용해 불맛을 낸 것이 특징이다. 허영만은 애호박찌개를 맛보고는 "애들이 먹기에는 그렇지만, 어른들이 먹기에는 좋다"고 했다. 이어 두 식객은 50년 동안 한자리를 지키고 있는 80대 노부부의 콩물집을 찾아간다. 김선경은 "정말 진하다"고 연신 감탄하며 한 그릇을 뚝딱 해치운 환상적인 콩국의 맛이...

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• #백반기행 김선경 #김선경 #애호박찌개 #광주 #상추 #백반기행

'냉장고 파먹기', 짠테크 열풍…자투리 재료 활용 주방용품 인기 2019-10-15 18:16:40

재료를 뒤집고 섞어주는 원리로 기름을 분리해 배출한다. 바비큐 같은 구이와 튀김, 볶음 등 다양한 요리를 냄새나 연기 없이 조리할 수 있어 활용도가 높은 편이다. 오래돼서 식감이 푸석해지고 수분과 맛을 잃은 과일과 채소는 갈아서 아침식사 대용 주스나 수프로 활용하는 방법도 경제적인 활용법으로 각광받고 있다....

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• #냉장고 파먹기 #재료 #회전 #전자레인지 #냉장고 #인기

후참·60계치킨·노랑통닭…치킨게임 뚫고 고속성장 2019-10-09 18:23:37

기름으로 60마리만 조리한다’는 문구를 내세웠다. 치킨 위생에 대한 불안이 반복해서 쓰는 튀김 기름에서 나온다는 점을 강조하며 대안을 제시한 것이다. 매장도 신뢰성을 높이는 무기로 활용했다. 내부가 들여다보이는 오픈형 주방을 설치하고, 주방 안 폐쇄회로TV(CCTV)도 실시간 공개한다. 그 결과 지난해 매출은...

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• #후참60계치킨노랑통닭치킨게임 뚫고 #치킨 #브랜드 #제품 #소비자 #후라이드 #대표 #가맹점주 #배달

'비스포크 색깔' 입은 오븐…삼성, 신제품 직화오븐 출시 2019-09-29 09:13:01

탑재돼 기름을 사용하지 않고도 바삭한 튀김 요리를 만들 수 있고, 찜 요리를 만들 수 있는 '3중 스팀쿠커' 등도 적용됐다. 생활사전사업부 김성은 상무는 "비스포크 색상을 입은 직화오븐 출시로 소비자들이 주방 인테리어를 하는데 더 다양한 선택이 가능해졌다"면서 "앞으로도 기능은 물론 디자인까지 강화한...

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• #비스포크 색깔 #직화오븐 #신제품 #비스포크

"고열량·고지방 음식 피해야 담석증 예방" 2019-09-17 16:28:32

식사량이 많거나 섭취한 식품에 기름이 많으면 담즙이 더 많이 분비된다. 담낭, 담관이 많이 수축한다. 규칙적으로 식사하면 담즙산 농도가 몸속에서 일정하게 유지돼 담석 예방에 도움이 된다. 지방이 적고 단백질이 많은 식품을 선택하는 것도 좋다. 다만 계란, 우유, 육류 등 동물성 식품은 지방이 많아 주의해야 한다....

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• #고열량고지방 음식 #담석 #담석증 #음식 #예방 #담낭 #담낭관

추석 연휴 알고 먹는 영화관 간식, 추로스 2019-09-13 07:00:07

코너에서 쉽게 찾을 수 있는 기다란 모양의 튀김 과자다. 달달한 설탕에 계피가루가 뿌려져 있어 한입 두입 야금 먹다보면 금방 없어진다. 추로스는 스페인에서 즐겨먹는 음식이다. 포르투갈, 프랑스, 중남미 지역에서도 아침이나 간식으로 먹는다. 밀가루, 버터, 소금, 물을 섞어 만든 반죽을 짤주머니에 넣어 길게 짠 뒤...

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• #추석 연휴 #추로스 #국내 #밀가루 #반죽 #중국