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요리는 오감으로 즐기는 것…식사하는 고객들이 행복해하면 뿌듯해 2014-03-31 07:02:34
서울국제요리대회 양식부문 금상, 싱가포르 국제요리대회 은상, 서울국제요리대회 국가대표 출전 라이브경연 금상 등 다양한 상을 휩쓴 것도 요리에 대해 늘 연구하는 자세가 일상화됐기 때문이다. 백 셰프는 좋은 요리를 만들기 위해서는 자신이 먼저 행복해야 하고, 고객들과 교감해야 한다고 말한다. “요리는 입뿐만...
대경대, ‘제10회 향토요리경연대회’서 메달 싹쓸이 2013-11-27 10:09:53
“한국 전통 식문화의 우수성을 알리는 경연에서 참가 팀 전원이 수상자 명단에 이름을 올려 수상의 의미가 남다르다”면서 “전공 학생들이 한식의 세계화를 주제로, 외국인을 위한 한식 요리를 선보인 것이 대회 수상으로 이어졌다”고 분석했다. 전공 학생들은 한국 식재료를 사용한 외국인 맞춤 요리로 △창작 한식 ...
`결혼전야` 옥택연 이연희, 달달 눈빛 교환 `부러워` 2013-10-15 09:17:22
감정 때문에 혼란스럽기만 하다. 퓨전한식요리로 일약 스타가 된 셰프 원철(옥택연)의 바람대로 일을 그만두게 된 소미는 결혼 전 마지막으로 네일 경연 대회에 참가하기 위해 원철 몰래 제주도로 향한다. 이연희를 가뿐히 들어올린 옥택연의 로맨틱한 포즈로 보는 이의 마음을 두근거리게 할뿐만 아니라 서로를 마주보는...
전주 비빔밥축제 24∼27일 한옥마을 일대서 열려 2013-10-14 18:39:06
한국 음식의 전통을 잇고 한식의 세계화를 지향하는 전주비빔밥축제가 24∼27일 한옥마을 일대에서 열린다.올해 비빔밥축제에서는 지난해 성공적인 평가를 받은 33개 동(洞)이 참여하는 한바탕 비빔퍼포먼스와 전국요리경연대회와 나란히 주요 행사로 진행된다.음식의 장인을 뽑는 요리경연대회는 출전 선수들이 만든...
외국인들이 만든 한식 2013-09-29 17:23:05
한식 세계화 경연대회에서 주한 외국인들이 창작한 한식요리를 선보이고 있다. 김병언 기자 misaeon@hankyung.com ▶[화제] "30초에 380만원" 돈 버는 네비게이션 등장 ▶ 별장으로 쓰면서 은행이자 3배 수익 받는곳? 관련기사 신성일, 49세 연하 女배우와 침대서…'화끈' 김보민, 김남일에게 '집착'하더니...
세계요리경연대회서 메달 휩쓴 비결은? 2013-02-25 15:29:06
열린 국제요리경연대회에 참가해 금메달 4개, 은메달 15개, 동메달 10개를 차지하며 세계 1위 타이틀을 거머쥐게 됐다.이번 대회를 위해 선수단은 약 6개월 전부터 하루 12시간 이상을 연습에 투자한 결과 종합성적 세계 1위라는 결과를 이뤄냈다. 특히 김성수(대일고 3년) 학생은 고등학생임에도 불구하고 국제대회 역사상...
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