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JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 더 라운지, 야외 가든 공간 ‘더 데크’ 오픈 2022-05-24 14:10:06
드래프트와 오렌지의 시트러스와 풍성한 효모의 풍미가 느껴지는 아크 허그 미 보틀을 함께 선보인다. 한편, 더 라운지에서는 여름에 가장 사랑받는 과일인 망고를 활용한 달콤하고 상큼한 디저트와 빙수 및 감각적인 세이보리 메뉴를 티와 함께 즐길 수 있는 망고 애프터눈 티 세트를 5월 1일부터 선보이고 있다....
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국세청, 와인·위스키 대신할 전통주 키운다…품질 인증제 도입 2022-05-09 12:00:06
방침이다. 또 지난 2월 환경부와 공동 개발한 주류용 국산 효모 6종을 보급하고 이를 이용한 양조 기술은 영세 전통주 업체에 제공할 계획이다. 전통주 업계는 국세청에 주류 통신판매 확대 논의에 대한 우려를 전달하고, 주세 신고 편의 제고와 알코올 도수 허용범위 확대 등 제도 개선을 요청했다. . charge@yna.co....
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제일헬스사이언스, `제일 면역엔 베타글루칸` 출시 2022-04-14 15:52:42
밝혔다. 베타글루칸은 버섯이나 효모에 풍부하게 함유된 다당류의 일종이다. ‘제일 면역엔 베타글루칸’은 미생물 발효로 얻은 86% 이상의 순도 높은 베타글루칸 원료를 사용했으며(식품의약품안전처 개별인정형 원료), 면역기능 증진에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품이다. 식물성 연질 캡슐을 사용해 소화·흡수가...
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'피자의 나라' 이탈리아 과학자들이 만든 이스트 없는 피자 반죽 2022-03-23 15:01:07
과학자들이 과학기술을 접목해 이스트(빵효모) 없이 피자의 밀가루 반죽(도우)를 만드는 기술을 개발해 화제다. 이스트는 밀가루 반죽에 섞으면 알코올 발효를 일으켜 이산화탄소(CO₂) 기포를 만듦으로써 반죽이 부풀어 올라 부드러운 식감을 갖게 하지만 효모 과민증이 있는 사람들에게는 피자를 그림의 떡처럼 만든다....
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씻을까 말까? 고민 고민하지 마~ 2022-03-23 10:42:00
유래의 대나무잎추출물, 효모발효여과물, 락토바실러스발효물이 여성의 시크릿존을 보호하고 불순물로 예민해진 피부를 진정시킨다. 다시마추출물이 씻은 후에도 촉촉한 보습감을 유지시키고 프로 방수 장미꽃수가 자연스럽고 은은한 향기를 선사한다. 노워시(no-wash) 반드시 물로 씻어내야 하는 제품은 그만큼 손이 많이...
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청정라거 테라가 선보이는 '탈모 샴푸'…맥주효모 넣었다 2022-03-17 14:21:49
소개했다. 하이트진로 관계자는 "맥주효모의 아미노산 구조가 모발의 아미노산 구조와 유사해 맥주효모의 영양성분이 모발 및 두피 케어에 도움을 준다는 사실이 밝혀진 바 있다. 기획부터 개발까지 쿤달과 긴밀한 논의를 거쳐 특별한 제품으로 완성됐다"고 설명했다. 오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com
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[게시판] 하이트진로, 쿤달과 '맥주효모 탈모샴푸' 출시 2022-03-17 10:54:48
효모 탈모샴푸'를 선보인다고 17일 밝혔다. 하이트진로는 "테라의 청정 이미지를 담아 소비자들에게 이색적인 경험과 재미를 제공하기 위해 기획된 상품"이라며 "다량의 맥주효모 추출물이 함유돼 모발에 효과적인 영양분을 공급한다"고 설명했다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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“건강에 성별·남녀없다”…건기식 업계에 부는 ‘젠더리스’ 트렌드 2022-02-25 09:42:34
약 8,333%에 해당하는 2,500㎍ 함유했다. 맥주효모를 비롯해 L-시스틴, L-메티오닌도 부원료로 함유돼 두피와 피부, 모든 신체의 건강 관리는 물론 풍성한 에너지까지 섭취할 수 있다. ㈜뉴트리의 에버콜라겐 관계자는 “한국건강기능식품협회에 따르면 건기식 시장 규모가 2016년 3조 5563억에서 지난해 5조 454억 원...
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국산 효모로 전통주 빚는다…산수유 등에서 6종 발굴 2022-02-15 12:00:06
효모는 천연 단맛을 내 인공감미료를 섞지 않아도 단 술을 만들어 낸다. 경기 용인시 지역누룩·야생화와 제주 지역누룩·참다래열매에서 분리해낸 나머지 효모 4종도 각 지역 특산품 개발에 활용되도록 지원할 계획이라고 국립생물자원관은 밝혔다. jylee24@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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마지막 한 방울까지, 착하게 빚다 2022-02-10 16:38:31
포도를 재배하고 포도와 자연 발생 효모 이외에는 아무것도 넣거나 제거하지 않은, 거의 포도즙에 가까운 와인을 말한다. 비건 와인은 와인을 만드는 과정에서 동물성 재료를 전혀 사용하지 않은 와인이다. 포도를 발효시켜 만드는 와인은 정제하기 전 각종 유기물이 떠다녀 뿌옇고 탁하다. 깨끗한 와인을 얻기 위해선 이...
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