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[프랜차이즈 CEO 인터뷰] 한덕희 '하루엔소쿠' 대표 "셰프 없어도 쉽게 조리해…내년 점포 50호점 넘어설 것" 2014-12-15 07:02:03
설명이다.그는 “하루엔소쿠 돈가스가 국내산 냉장 돼지고기와 생 빵가루를 사용해 두툼하고 바삭한 식감을 낸다”고 자랑했다. 스시, 벤토, 나베, 우동, 소바 등의 메뉴도 두루 갖추고 가격을 8000~1만2000원대로 책정한 것도 경쟁력의 하나라고 덧붙였다.그는 매장의 인테리어에 대해서도 설명을 곁들였다....
中企적합업종 26개 중 14개 해제…"대기업 막으니 시장 쪼그라들어" 2014-12-11 21:23:13
유통지역이 특정한 곳에 머물러 있고, 그러다 보니 대부분 제조업체가 영세하다. 종업원이 5명도 안 되는 막걸리 제조사가 80%를 넘는다.동반위는 2011년 10월 막걸리를 중소기업 적합업종으로 지정한 뒤 대기업 진출을 막았다. cj 롯데주류 하이트진로는 수출과 유통만 하도록 했고, 오리온그룹은 아예 철수했다. 대기업이...
즐겨 먹던 '제주산 은갈치'의 비밀 2014-12-07 11:46:44
것은 정말 제주도에서 잡힌 걸까.전국에서 유통되는 갈치 중 제주산 갈치는 약 23% 밖에 되지 않는다. 잡히는 양보다 유통이 많다는 것이다. 제작진은 제주도 은갈치의 유통 경로를 추적하던 중 의문의 트럭을 발견했다. 일본산 갈치가 제주산 은갈치로 둔갑하는 장면을 포착한 것. 제주산 은갈치와 생김새와 빛깔이 유사한...
`먹거리 x파일`, 일본산 갈치가 국내산으로 둔갑 `충격` 2014-12-06 09:31:01
양이 시장에서 유통되는 데 의문점을 갖고 은갈치의 유통 경로를 추적했고, 그 과정에서 일본산 갈치가 제주산 은갈치로 둔갑하는 장면을 포착한다. 제주산 은갈치와 생김새와 빛깔이 유사한 일본산 수입 냉장 갈치는 시장에서 제주산이라는 이름을 달고 팔리고 있었다. 방송을 본 누리꾼들은 “‘먹거리 X파일’ 제주산...
창고형 할인점, 경기불황 속 나홀로 '성장' 2014-11-26 11:37:23
대형 유통업체들이 부진한 실적을 이어가고 있는 가운데 창고형 할인점이 성장세를 나타내고 있다. 내수 침체에 소비자들이 저렴한 가격 경쟁력을 앞세운 창고형 할인점을 찾기 때문으로 풀이된다.26일 개점 4주년을 맞는 국내 유일의 비회원제 ‘열린 창고형 할인점’ 이마트 트레이더스가 올해도 두자릿수 고공...
더치앰플 더치커피, 클럽에서 대박? 2014-10-30 16:55:29
주목을 받는 것. 냉장숙성을 통해 향이 깊어진 더치커피는 커피와인이라 불릴 정도로 부담 없이 즐길 수 있으며 ‘더치 맥주’, ‘더치 온더락’, ‘더치 소주’ 등으로 다양하게 희석해 먹을 수 있어 매니아들 사이에서 ‘보드카 더치앰플’ 수요가 증가 한 것. 더치앰플의 조상원 대표는 “코스타리카 유기농법 커피 중...
아워홈, 호남물류센터 오픈… 중소업체들과 인프라 공유 2014-10-19 18:47:00
9천128㎡ 부지에 지상 3층 규모로 지어졌으며 냉동창고와 냉장창고, 상온창고, 콜드존, 물류사무실 등을 완비하고 있습니다. 광주 시내와 10㎞ 이내에 위치해 접근성이 뛰어나고 서광주IC, 북광주IC 등 고속도로와 인접한 것이 장점으로 향후 1일 출하량 최대 150톤, 2.5톤 트럭 60대 분의 물량을 소화하게 될 전망입니다....
물 만난 '생수', 대형마트서 음료 매출 1위로 '부상' 2014-10-12 11:04:39
직접 유통을 담당하고 있으며 기존 유통을 담당했던 농심은 ‘백산수’를 신규로 출시해 점유율을 늘려가고 있다. 롯데칠성은 ‘아이시스8.0’을 최근 케이블 방송에 ppl(product placement)을 진행하고, 남양유업은 ‘청정수’의 리뉴얼을 시작으로 공격적인 마케팅에 나서겠다고 밝히는 등...
[JOB] '영업맨' 된 군고구마 장수…"아워홈 주방장 뱃지 빌려달고 면접" 2014-10-10 00:18:32
lg유통 급식사업부로 출발해 2000년 lg에서 계열 분리했다. 식품사업(손수 냉장햄 등), 푸드서비스사업(급식), 외식사업(키사라, 싱카이, 사보텐, 아모리스 등), 식재사업 등을 통해 지난해 1조1623억원의 매출을 올렸다.아워홈 사장의 면접 질문은서류전형을 통과해도 갈 길이 멀다. 인·적성 시험도 쉽지 않은...
케이크, 위생불량 업소 대거 속출! 식약청 "식중독 균 증식 가능 높아" 2014-10-07 00:53:59
속출됐다. 22일 식약청에 따르면 점검에서 적발된 유형은 유통기한‧제조일자 미표시(4건), 유통기한 임의 연장(1건), 유통기한 경과 원료 보관‧사용(18건), 위생적 취급기준 위반(32건), 종사자 건강진단 미실시(19건) 등이다. 식약청 관계자는 “이런 업소에서 만들어진 케이크에는 식중독을 일으킬 수 있는...